Recept za zelje v pečici: bela in cvetača

Zagotovo veliko ljudi ve, da je zelje skladišče koristnih vitaminov. In govorimo o kateri koli njegovi obliki. Brokoli, Bruselj, barva in seveda bela. Vse te sorte so okusne na svoj način.

Eden od zanimivih receptov - zelje v pečici. Lahko ga spremljajo številne začimbe ali sestavine, vendar bo rastlinska osnova postala veliko okusnejša in svetlejša. Uporabite lahko tudi različne sorte in vrste zelja. Spodaj so najpogostejši recepti z barvo in belo. Vendar pa lahko pečete in brokoli in Bruselj. Popolnoma se kombinirajo s kremastimi maščobnimi omakami, paradižnikovo pasto in svežimi paradižniki.

Zapečeno zelje s paradižnikovo omako

Eden od najlažjih receptov za zelje v pečici - z omako. Za to boste potrebovali:

• Vodja belega zelja, srednje velikosti.
• Tri žlice paradižnikove paste.
• Štiri žlice maščobne kisle smetane.
• Žlico sladkorja (brez tobaka).
• Kozarec vode.
• Sol in poper.

Če je potrebno, lahko paradižnikovo pasto zamenjamo s ketchupom. Paradižnik lahko tudi dušite s soljo, poprom in česnom. Vendar pa bo trajalo nekaj časa, saj morate odstraniti kožo iz paradižnika in jo pripeljati v enotno stanje.

Kuhanje Korak za korakom recept za zelje v pečici

Ta recept je zelo preprost. Operite zelje, narežite na štiri dele. Pecelj se odstrani, zgornji listi se odstranijo, ostalo se razstavi na liste, debele kraje, žile, če pa so pokvarjeni listi, jih odstranimo in izrežemo.

Osnova tega recepta za zelje v pečici je omaka. Čeprav je pripravljena zelo preprosto. Kisla smetana, paradižnikova pasta, sladkor in začimbe se mešajo, okusijo. Če je potrebno, lahko daste svoje najljubše začimbe, kot so bazilika, koriander ali posušen peteršilj. Vse je odvisno od domišljije kuharja. Omako razredčimo z vodo.

Listi zelja so položeni v pekač, nežno jih porazdelite. Prelijte omako nad posodo, pazite, da so vsi listi prekriti z njo. Zdaj lahko prekrijete obrazec z zeljeno folijo. Posodo kuhamo približno uro in pol.

Cvetača s sirom in kislo smetano

Ta recept za cvetačo v pečici pogosto pomaga hostesam. Lahko je čudovita priloga, pa tudi samostojna jed. Za kuhanje so potrebne naslednje sestavine:

• Pol kila cvetače.
• 80 gramov mleka z vsebnostjo maščobe.
• 30 gramov naribanega sira.
• Kos masla.
• 20 gramov kisle smetane, boljše od 20 odstotkov maščobe.
• Žlična moka.
• Nekaj ​​drobtin.
• Sol in začimbe.

Pred pečenjem se cvetača narežemo na cvetove in nato kuhamo do polovice kuhane v slani vodi.

Step-by-step recept s fotografijo: zelje v pečici

Pekač se premazuje s koščkom masla, tako da se kasneje z lahkoto odstrani. V ponvi pripravite omako za ta recept za cvetačo v pečici. Namreč, nalijte žlico moke, prepražimo. Dodajte mleko, počakajte, da zavre. Zdaj nežno premešamo kislo smetano in sir, temeljito premešamo vrelo maso. Po želji dodamo sol in začimbe.

Zdaj položite zelje na pekač. Na vrhu, vse vlije vročo omako s sirom in mlekom. Potresemo rahlo z drobtinami. Maslo lahko tudi stopite in zelje pospite v pečici. Ta recept je hiter, jed se pripravi v samo 20 minutah. Okusno in vroče in hladno.

Mesna jed: zelje in mleto meso

V pečici je veliko receptov za zelje. Ta je okusna in zadovoljiva. Združuje tako prilogo kot meso. Za kuhanje so potrebne naslednje sestavine:

• Kilogram cvetače.
• Funt mletega mesa, vse.
• Eno jajce.
• Ena velika čebula.
• 150 gramov naribanega sira.
• Sol in začimbe neobvezne.

Slastno je jed z mleto piščanca in z mešanico svinjine in govejega mesa.

Za začetek se čebula olupijo, narežemo na majhne koščke. Zmešamo ga z mletim mesom, tu dodamo surovo jajce. Zmes dobro premešamo, dodamo sol, črna poper in začimbe. Cvetačo kuhamo v slani vodi. Mora biti mehka, tako da jo je mogoče zlahka spremeniti v vilice za pire. Rastlinska masa se zmeša z mesom, naredi kroglice, kot mesne kroglice.

Pekač je namazan z maslom. Spread kroglice. Pošlji v pečico pol ure. V ponvico lahko dodamo malo vode, nato pa jo pripravimo. Preden potegnete pečenje, potresite kroglice z naribanim sirom. Naj se stopi.

Cvetača s paradižnikom

Za pripravo te jedi potrebujete:

• 300 gramov zelja.
• En paradižnik.
• Tri jajca.
• Dve žlici kisle smetane.
• Rezina trdega sira.
• Sol in poper.
• Dišave po okusu, na primer "francoska zelišča".

Natančneje preglejmo ta recept: fotografija zelja v pečici, ki je kuhana, izgleda okusno, vendar ne izraža vonja, ki ga jed dobi zaradi začimb in zelišč.

Za začetek priprave bencinske črpalke. To pomeni, da mešajo jajca, kislo smetano in vse začimbe in zelišča. Paradižnik se narežemo dovolj tanko. Kože ni mogoče odstraniti. Obrazec je treba naoliti. Daj zelje prej kuhano, dokler ni pol kuhan. Prelijte vso omako. Na vrh nanesite rezine paradižnika, rahlo solite. Zdaj je na vrsti nariban sir. Lahko pošljete v pečico. To jed pripravimo približno pol ure.

Zelje je lahko zelo spodobna osnova za gurmanske jedi. V pečici lahko spečete skoraj vse njegove sorte. Torej, dušena v pečici beli bo prijetno odkritje. Zaradi omake dobijo nov okus. Enako lahko rečemo za cvetačo. Vendar ga je treba pred tem zavreti, da ne ostane težko. Zelje se odlično kombinira s paradižniki, sirnimi ali smetanskimi omakami. Okusite posodo pred serviranjem lahko sveža zelišča.