Recept Testo za pite na kefirju in ne samo

Nekatere gospodinje ne marajo peči, ker se ne želijo zmešati s testom, ker se pogosto zgodi, da se preveč drži za roke ali se razpade. Vendar pa obstaja edinstven recept: testo za pite na kefirju. Peka na njej se ravno topi v ustih, ne postane dolgotrajna, se izkaže presenetljivo mehka in kar je najpomembnejše - priprava je zelo preprosta in ne zahteva veliko časa.

Potrebne sestavine

Kozarec kefirja, žlico sladkorja, ½ tbsp. rafinirano olje, sol (čajna žlička), suhi kvas (pakiranje) in tudi moko (3 kozarca).

Kako kuhati

Testo za pite na kefirju lahko napolnimo s polnilom. Najprej segrejemo maslo s kefirjem, dodamo sladkor in dodamo sol. Mešamo celotno zmes. Moko je bolje presejati, zmešati s kvasom in dodati predhodno pripravljeno maso. V primeru, da se za kuhanje uporabljajo granule kvasa, je priporočljivo, da jih zmešate z dvema žlicama vode in ščepec sladkorja. Pustite 15 minut. Druga možnost je, da dodate na kefir in maslo, kot tudi svež kvas v višini 30-40 gramov. Nato zamesimo testo za pite na kefirju in pustimo pol ure, po katerem lahko nadaljujemo z oblikovanjem pite. Nato segrejte pečico na 200 stopinj. Dokler ne doseže želene temperature, so oblikovane kaše obložene z rumenjakom. Pečemo jih petnajst ali dvajset minut. Evo, kako enostavno in enostavno pripravlja testo za pite na kefirju. Vse se bo izkazalo tudi pri začetnem kuharju!

Testo za stepanje na kefirju

Glavna značilnost beljakov je tanko valjano testo. Da bi jih dobro kuhali, bi morali oblikovati ploščato obliko pite. Za izdelavo testa na kefirju bo naredil naslednji recept.

Potrebne sestavine

Kefir (1/2 litra), kvas (suh 10 gramov), vrele vode (približno sto gramov), moka (1 kilogram), jajce, sladkor.

Kako kuhati

Suhi kvas raztopimo v vodi s sladkorjem. Moralo bi biti toplo. Počakajte, da se na površini pojavi pena. V dokaj globokem jedu zmešamo moko, jajce, kefir in kvas. Testo zamesimo, dokler se ne bo več prilepil na vaše roke. Pustite eno uro na toplem. Iz končnega testa oblikujejo kroglice, katerih premer mora biti enak približno 4 centimetrom. Vsak od njih se zvije v plast od enega do enega in pol centimetra. Testo za pite s zeljem

Najljubša jed iz mnogih pite s polnjenjem zelja. Recept njihove priprave se lahko razlikuje glede na to, kakšno vrsto testa uporabljamo, pečemo ali pečemo. Spodaj je še ena možnost.

Potrebne sestavine

Suhi kvas (vrečka), voda, sladkor (žlica), rastlinsko olje, sol (čajna žlička).

Kako kuhati

Zmešamo kvas, sol, sladkor, dodamo vodo in pustimo približno petnajst minut. Nato v veliko skledo nalijemo ½ litra vode, dodamo maslo, predhodno pripravljen kvas in moko. Vse temeljito premešamo, da dobimo maso, ki je po teksturi podobna testu za palačinke. Pusti potepati. Ko se poveča velikost, gnetemo, naredimo postopek 3-krat. Potem nalijte moko, zamesite testo, dokler ne preneha prilepiti na vaše roke. Kroglo izvlecite in jo pokrijte z vlažno krpo.