Recept "Govejega obara": za vsakdanje življenje in za počitnice

Slab kuhar mesne jedi nemogoče. Za vsako vrsto, morate samo izbrati ustrezno metodo kuhanja, na primer, to je lahko goveje meso, dušeno v lonec, v mikrovalovni pečici, v loncu, v pečici ali preprosto v ponvi na štedilniku.

Goveje meso, zapečeno v čebuli

Čudovit recept. Govedina, čeprav je najtežje meso, Izkazalo se je, da je mehko in sočno, priprava pa ne traja veliko časa. Izdelki zahtevajo najmanj:

• približno kilogram mesa;
• 700 g čebule;
• kozarec suhega belega (lahko rdečega) vina;
• česen;
• sol;
• rdeči in črni poper;
• Sredozemska zelišča.

Začnite kuhati:

Meso razrežemo na rezine (majhne), dodamo sol, potresemo z mešanico zelišč (lahko vzamete poljuben okus), črno in rdečo papriko, prežemo skozi stiskalnico s česnom, dobro premešamo. Celo čebulo narežemo na pol obročke, polovico položimo v pijačo ali drugo lito železo.

Kaj je naslednje?

1. Položite na blazino iz čebulnega mesa.
2. Nalijte vino, vzemite samo suho: niti polsuho niti obogateno ne bo delovalo. Zahvaljujoč vinu, ima meso okus kot nekaj žara.
3. Preostanek čebule prelijemo z mesom.
4. Zaprite obliko, kot bi morala biti s folijo in jo pokrijte z vrhom.
5. Po eni uri in pol pri pečici pošljite hrano v pečico pri temperaturi približno 200 stopinj.

Polizaj prste!

Recept "Govedina v čebuli "vam bo pomagalo, ko boste poleg kuhanja opravili še veliko dela okoli hiše. Pri kuhanju iz čebule in mesa se proizvaja veliko soka, pomešano z vinom, ustvarja edinstven okus. Lahko ga uporabite za obogatitev okusa katere koli priloge.

Cherry pečenka

Zelo nenavadno in pikanten recept: goveja obara s češnjami. Po prvi pripravi boste obžalovali, da je sezona češnje tako kratka! Pripravite:

• kilogram govejega mesa;
• kilogram češenj;
• pol zavitka masla;
• nekaj žlic s potiskom kisle smetane;
• pol skodelice grozdja.

Začnite kuhati:

1. S soljo naribamo kos govejega mesa, pustimo eno uro.
2. Osušite češnje iz semena, meso zmešajte z nekaterimi jagodami.
3. Prenesite kos na praženje, prelijte s stopljenim maslom, eno uro v pečico.
4. Dodamo preostanek češenj v ponev, vlijemo vino, vlijemo v sladkor, dodamo maslo, malo odložimo, dodamo kislo smetano na koncu, pustimo, da zavre.
5. Pred serviranjem prelijte meso z češnjevo omako.

Goveji obara v loncu z čebulo

Meso, kuhano v glinenem loncu, je mehko, sočno, v debeli omaki. Potrebno je le goveje meso in veliko čebule. Priprava je preprosta:

1. Meso narežemo na velike kose, potresemo s soljo, povlečemo rdeča paprika zavijte v moko.
2. Raztopite goveji loj, prepražimo meso.
3. Žarnice se razrežejo po dolžini na štiri kose in sekajo. Čebula mora biti večja kot meso.
4. Najprej nanesite čebulo v lonec, nato meso, ga poškropite z mešanico kreme in zemeljskega cilantra, itd. na sam vrh. Postavite nekaj majhnih listov in peteršilja, potresite z maščobo, nalijte kozarec juhe.
5. Lonec zaprite s pokrovom, 10 minut postavite v vročo pečico, dvakrat zmanjšajte toploto, kuhajte eno uro in dvajset minut.
6. Pripravite passerovko.
7. Fry, mešamo, žlico (s toboganom) žlico moke v maščobo na rumenkasto, dobili lonec, prelijemo moko, nežno premešamo, povečamo toploto na 250 stopinj in kuhamo še 12-15 minut. Tukaj je tako preprost recept! Goveji obara postrežejo z voskom, makaroni, rižem ali krompirjem.