Kolač z rozinami: recepti za peko

Čudovita možnost, da pečemo hitro kolač z rozinami. Lahko je narejen iz kvasa ali brez testa, z enim rozinam ali z dodatkom sadja, jagodičja, oreščkov. Lahko je tradicionalna cupcake, skuta pito ali vrsto charlotte z rozinami.

Kvasovo testo

To je preprosta klasična torta z rozinami, ki bo navdušila ljubitelje peke.

Iščete naslednje izdelke:

• tri jajca;
• kilogram pšenične moke;
• kozarec sladkorja;
• pol litra mleka;
• ščepec soli;
• dve veliki žlici rastlinskega olja;
• 120 gramov kremaste margarine;
• dve veliki žlici suhega kvasa;
• sto gramov rozin.

Postopek priprave:

1. Suhi kvas damo v kozarec, dodamo kuhano vodo, pol čajne žličke sladkorja in premešamo.
2. Vlijte mleko v ponev, ga postavite na peč in segrejte na temperaturo okoli 40 stopinj.
3. Kako naj razvrstim rozine, odtrgam rep, izperemo v tekoči vodi in posušimo na brisačo.
4. Sladkor vlijte v kuhinjski stroj, nalijte ogreto mleko in izlijte približan kvas.
5. Prebijte dve jajci in jih pošljite v kombajn. Margarino, olje iz sončnic in moko položite na kocke.
6. Kombinacijo vklopite za dve minuti.
7. Dodamo rozine in še dve minuti z rozinami.
8. Končno testo položimo na pomokano desko.
9. Mleko namažite z notranjostjo z rastlinskim oljem in vstavite testo. Pokrijte z brisačo in pustite, da se dvigne (približno eno uro in pol na toplem).
10. Ko se testo znatno poveča, namažite vrh bodočega pita z rumenjakom jajca in ga dajte v pečico, segreto na 180 stopinj.
11. Torta z rozinami se peče približno 45 minut. Pripravljenost se lahko določi z leseno palico: če se testo ne drži, je torta pripravljena.

Moral bi narediti rdečo pito z rozinami. Fotografija kaže, da je podobna velikonočni torti. Zdaj lahko uživate v čaju z okusnimi pecivom.

Pita z orehi in rozinami

To pecivo ima občutek okusa in zmerno sladkost. Da bi naredili takšno torto, potrebujete le nekaj sestavin:

• rozine - 0,3 kg;
• moka - eno steklo;
• piščančje jajce - štiri kose;
• orehi - 0,3 kg;
• sladkorni pesek - eno steklo.

Po želji lahko v pecivo damo suhe marelice, suhe slive ali drugo suho sadje.

Postopek priprave:

1. Navedite rozine, kako jih sperite v tekoči vodi, posušite s prtičkom ali brisačo in jih zavijte v moko, sicer se bo med peko potopila na dno.
2. Oreščke drobno narežite z nožem (lahko jih sekate v mešalniku).
3. S sladkorjem in jajci premešajte mešalnik, dokler se prostornina večkrat ne poveča.
4. V mešanico jajc in sladkorja dodamo moko, orehe in rozine ter dobro premešamo.
5. Testo položimo v pripravljeno pergamentno obliko.
6. Postavite v pečico in pecite do mehčanja pri 180-190 ° C.

Pripravljeno torto ohladite z rozinami in orehi, narežite na obroke in postrezite s čajem.

Z jabolki

Raisin gre dobro z jabolki, ta sladica je precej klasična. Iz izdelkov, ki jih morate vzeti:

• 350 gramov pšenične moke;
• kozarec sladkorja (pesek);
• 0,5 kg jabolk;
• 120 gramov rozin;
• eno limono;
• dve kokošji jajci;
• žlico belega kisa;
• 160 ml rastlinskega olja;
• čajna žlička sode;
• sol na oko (ščepec).

Pripravite, kot sledi:

1. Rozine namočite v toplo vodo za nekaj minut, nato pa iztočite vodo.
2. Vklopite pečico tako, da se segreje do 180 stopinj.
3. Odstranite jabolka iz jedra s semeni in narežite na kocke.
4. Odstranite limonino lupino iz tankih trakov, stisnite sok in jih potresite z jabolki.
5. Maslo zmešamo s sladkorjem, dodamo jajca in jih pretepemo, dokler se podvojimo.
6. Dodajte masi presejano moko, sodo (dušite s kisom) in sol.
7. V testo damo rozine, limonino lupino, jabolka in dobro premešamo.
8. Gotovo testo položimo v namaščeno in naoljeno obliko in ga pokrijemo z pergamentom.
9. Polagamo v pečico pol ure, odstranimo pergament in ga držimo še pol ure.

Pita je pripravljena! Ostaja le, da se rahlo ohladi in postreže.

S skuto

To je preprosto nemogoče prezreti skuto torto z rozinami. Recept je zelo preprost in hiter, jed pa bo čudovit.

Potrebno je:

• pakiranje skute (ali 250 g tehtanega);
• sto gramov margarine (ki ne mara margarine - masla);
• moka za pol skodelice;
• tri četrtine skodelice sladkorja;
• dve jajci;
• sedem gramov hitrega kvasa;
• rozine po okusu;
• sol z očmi (ščepec).

Kuhanje:

1. Kvas raztopimo v majhni količini toplega mleka.
2. Zmehčano margarino (ali maslo) rahlo pretepite, dodajte jajca, sol, sladkor in skuto.
3. Kisli kvas vlijemo v nastalo zmes in vse dobro premagamo.
4. Operite rozine in sperite z vrelo vodo.
5. V mešanico damo rozine in postopoma dodamo moko, da dobimo gosto maso.
6. Obliko namažite z rastlinskim oljem in poškropite z drobtinami.
7. Daj v 40 minutah v predgreti pečici za 180 stopinj.
8. Odstranite torto iz pečice, po 20 minutah - iz kalupa.
9. Okusite pecivo po želji in postrezite s čajem.

V počasnem štedilniku

Multicooker - sestavni del sodobnega življenja, pomaga prihraniti čas in poenostavi življenje hostese. V tej univerzalni napravi seveda lahko pečete torto z rozinami. To se naredi zelo enostavno in hitro.

Potrebovali boste:

• sto gramov rozin;
• kozarec moke;
• kozarec sladkorja;
• vrečko vanilije;
• 300 gramov pšenične moke;
• žlička pecilni prašek.

Razbijte jajca v skledo, dodajte sladkor, vanilin, pecilni prašek, moko in rozine. Postavite v skledo za več peči, nastavite način peke na 40 minut. Rezultat bo nežna zračna sladica za čaj, od katere bo vsak član družine navdušen.

Za zaključek

To so samo najbolj priljubljene rozine. Recepti s fotografijami bodo pomagali obvladati te preproste jedi, nato pa jih lahko izboljšate s poskusi z sestavinami.