Radish solata: različni recepti

Rotkvica solata je zelo okusna in okusna jed, ki jo lahko varno uporabljamo za vsakodnevno in praznično mizo. Treba je opozoriti, da so predjedi, ki uporabljajo predstavljeno zelenjavo, pripravljeni zelo enostavno in kar je najpomembnejše, hitro.

Splošne informacije o izdelku

Preden vam povem, kako lahko hitro pripravite solato iz redkev, morate povedati, kako je ta zelenjava na splošno uporabna.

Kot je znano, predstavljeni izdelek zori na postelji že na samem začetku poletja. Zato se aktivno uporablja za ustvarjanje okusnih in hranljivih jedi. Med drugimi zelenjavo, redkev je vodilna v vsebnosti vitamina C. Tudi ta izdelek je bogata s kalijem, železom, fosforjem, kalcijem, natrijem, magnezijem in skoraj celotno skupino vitamina B. Poleg tega redkev vsebuje veliko količino tiamina, riboflavinov in t nikotinske kisline. Prisotnost teh snovi naredi redkev solata zelo koristna in hranljiva.

Kuhanje skupnega obroka za praznično mizo

Radiška solata, recept, ki jo bomo obravnavali zdaj, je pripravljena precej hitro. Toda preden jo prinesete na mizo, morate zelo skrbno ravnati z vsemi pripravljenimi komponentami.

Torej bomo potrebovali:

• zreli paradižnik (če je mogoče, vzemite trde sorte) - 2 kos;
• konzervirana koruza - ½ kozarcev;
• srednji mladi krompir - 2 kom.
• redkve, sveže velike - 8-11;
• soljena kumara ali marinirana - 1 kos;
• sveže zelene čebule - 2 kosi;
• majhna čebulica - 2 kosi;
• velika rustikalna jajca - 1 kos;
• svež česen - 4 rezine;
• narezana zelena - velika žlica;
• svež koper - nekaj vejic;
• debela kisla smetana z največjo vsebnostjo maščobe - 2 veliki žlici;
• majoneza - 2 veliki žlici;
• mleti poper in sol - uporabite po okusu;
• listi zelene solate - za dekoracijo.

Predelava hrane

Predstavljena redkev solata izkaže zelo hranljivo in visoko kalorično. V zvezi s tem je priporočljivo, da ga kuhamo samo za zimske počitnice.

Torej moramo najprej prati vse zelenjavo, nato pa gomolje krompirja in vasičo zavrejo v slano vodo, popolnoma jih ohladiti in narežemo na majhne kocke. Prav tako morate narezati zrelih trdih paradižnikov, sveže redkev, nasoljene ali vložene kumare, čebulo in zeleno. Da bi tej jedi dali poseben okus, je potrebno narezati sveže zelenice, in sicer koper in zeleno čebulo. Kot pri listih solate jih je treba preprosto sprati.

Postopek oblikovanja solat

Vsa sveža solata iz redkev se zelo enostavno oblikuje. Če želite to narediti, dajte vse zelenjavo in jajca v skupno posodo, potresemo jih s soljo in poprom, potresemo z drobno narezanim zelenjem in naribanim klinčkom česna. Poleg sestavin, ki jih želite dodati kondenzirano koruzo, kislo smetano, majonezo in vse dobro premešajte, dokler ne postane gladka.

Kako pravilno služiti družinskim članom?

Začinjena redkevna solata, ki smo jo pregledali, je treba dati v hladilnik 60 minut. To je potrebno tako, da je posoda dobro namočena z omako in postane bolj sočna in okusna. Nato vzemite ne zelo globoko ploščo, pokrijte njeno površino s celimi listi zelene solate in nato položite ohlajeno posodo. Ponudite ga družinskim članom, po možnosti pred glavno vročo jedjo.

Kuhanje hiter prigrizek za mizo

Solata iz zelja in redkev postane zelo sočno in uporabno. Za njegovo izdelavo potrebujemo naslednje komponente:

• redkve sveže velike - približno 100 g;
• cvetača ali brokoli - približno 300 g;
• rafinirano oljčno olje - 2 veliki žlici;
• zelene čebule - 2 kosi;
• svež limonin sok - velika žlica;
• svež koper - nekaj vejic;
• mleti poper in sol - uporabite po okusu;
• listi zelene solate - nekaj kosov.

Priprava sestavin

Za pripravo takšne solate s prigrizki, cvetačo zavremo v rahlo slano vodo, nato jo popolnoma ohladimo in jo ročno razdelimo na manjše cvetove. Nato morate prati redkev in jo narezati na zelo tanke kroge. Po tem, zeleno puščico čebule, kopra in solate sesekljamo.

Kako oblikovati?

Za oblikovanje te preproste jedi je treba v jedi dati cvetačo, redkev in zelenice, nato pa jih začvrstiti s poprom in soljo. Skratka, sestavine so potrebne za dodajanje rafiniranega oljčnega olja in sveže stisnjenega limoninega soka. Po mešanju proizvodov jih je treba položiti v globoko solatno posodo in takoj predstaviti družinskim članom.

Jajčni prigrizek

Radiška solata z jajcem je dokaj bogata jed. Za pripravo potrebujete približno 50-60 minut prostega časa, kot tudi naslednje komponente:

• redkvica sveža velika - 9 kosov;
• puščice zelene čebule - velik kup;
• jajca velikih držav z najbolj rumenim rumenjakom - 5 kosov;
• nesoljeno maslo - približno 90 g;
• svež koper in peteršilj - nekaj vejic;
• mleti poper in sol - uporabite po okusu;
• tartlets - 10-20 kosov.

Predelava hrane

Da bi redkev salata z jajcem, je treba obdelati vse glavne sestavine. Če želite to narediti, sperite zelišča (peteršilj, čebula, koper) in jih nato zelo fino sesekljajte. Nato kuhamo piščančja jajca, takoj jih ohladimo v mrzli vodi, olupimo in narežemo na srednje kocke. Kot je za redkev, jo je treba oprati, odrezati vse popke in repi, nato pa narežemo na zelo tanke polkroge.

Skupaj oblikujemo solato

Po pripravi vseh sestavin v skupni lonec, morate postaviti: sesekljana jajca, redkev, sesekljan zelenice, kot tudi mleto poper in sol. Naslednje sestavine so potrebne za aromatiziranje z maslom. Toda preden je to kuhanje olje je treba dati v kovinsko posodo, dal na ogenj in nekoliko segreje. Nato je treba posodo odstraniti iz peči in počakati, da se olje sam topi.

Pravilno služen za večerjo

Predstavljeno solato lahko postrežete na mizi in v globoki krožnici v obliki porcije. Če želite to narediti, morate razdeliti jed na tartlets, nato pa jih postavite na krožnike in jih predstavite gostom.

Poletna solata "Vitamin"

Redkev in solata iz kumar je ena prvih poletnih vitaminskih jedi, ki jih lahko naredite sami iz zelenjave, ki je bila pridelana v vrtovih. Za to potrebujemo:

• redkev sveža velika - 6 kosov;
• puščice zelene čebule - majhen kup;
• sveže majhne kumare - 2 kosi;
• majhna zrela limona - 1 sadje;
• svež koper in peteršilj - nekaj vejic;
• mleti poper in sol - uporabite po okusu;
• Feta sir - 50 g.

Način kuhanja

Za pripravo takšne solate je potrebno redkosti in kumare rezati v tanke polkrožke, nato pa jih položiti v skledo, dodati drobno narezane čebule, koper in peteršilj. Nato je treba vse sestavine aromatizirati z nekaj majhnimi žličkami svež sok limona, sol in poper. Na koncu morate v solato narezati na kocke feta sir in vse temeljito premešati. To posodo postrežite družinskim članom takoj po polnjenju.

Okusna solata zelenjave in zelenjave

Paradižnik, kumare, redkev in solata se kuhajo hitro in enostavno. Za to potrebujemo naslednje komponente:

• redkev sveža velika - 4 kos;
• puščice zelene čebule - majhen kup;
• sveže majhne kumare - 2 kosi;
• mesnati paradižniki - 2 kosi;
• svež koper in peteršilj - nekaj vejic;
• mleti poper in sol - uporabite po okusu;
• Vijolična sladka čebulica - 1 kos;
• vsebnost maščobe v kisli smetani.

Postopek kuhanja

Če želite narediti hitro solato iz paradižnika in redkev ter druge sestavine, morate vse zelenjavo dobro umiti. Nato jih sesekljite na enake kvadrate ali polkroge. Kot je za rdečo čebulo, je potrebno, da se razreže na tanke pol obroči.

Po obdelavi vseh sestavin morate nadaljevati s pripravo jedi. Če želite to narediti v skupni posodi, morate združiti redkev, paradižnik, čebulo in kumare, nato pa jih začinite z zelišči, mletim poprom in soljo. Skratka, proizvodom dodamo kislo smetano in vse dobro premešamo.

Solato pripeljemo na mizo

Ko so vse zelenjave napolnjene s kislo smetano, jih je treba položiti v globoko skledo s solato in takoj predstaviti na mizi. Če boste to posodo hranili v hladilniku ali pri sobni temperaturi, bo kmalu "tekla" in izgubila svoj usta.

Radiška solata za zimo

Možno je kuhati redkev jedi ne samo za njegovo takojšnjo uporabo, temveč tudi za zaloge za prihodnjo uporabo. Treba je opozoriti, da so takšne praznine precej ostre in dišeče.

Torej, redkev solata za zimo zahteva uporabo naslednjih sestavin:

• redkev sveže veliko - približno 1 kg;
• svež koper - približno 5-6 vejic;
• filtrirana voda iz pipe - 1 l;
• fina sol - približno 2,5 velike žlice;
• svež česen - 4 rezine;
• lovorjev list - 1 kos;
• Sladke paprike v obliki graha - 3-5 kosov;
• Kis 9% - 2 polni veliki žlici.

Priprava sestavin

Za pripravo take predoblike je treba dobro rediti redkev in nato odrezati vse repe in popke. Dalje, zelenjava je potrebna za sekanje v tanke kroge. Prav tako je treba drobno narezati svež koper in naribati stroke česna.

Priprava slanice

Če želite obdelovanec dolgo časa zadrževati v kleti ali hladilniku, ga polijte z ostrim dišečim slanico. Za njegovo pripravo je potrebno v veliko posodo preliti filtrirano vodo, dodati fino sol in kis. Vse sestavine morajo zavrejo.

Postopek oblikovanja

Po predelavi zelenjave in pripravi slanice morate poli-litrske steklene kozarce sterilizirati na kakršenkoli način, nato pa v vsako posodo nanesite mešanico zdrobljenega redkev, naribanega česna in svežega kopra. Prav tako je treba dodati zelenjavo v lovorjev list in več graha pimenta. Skratka, vse sestavine naj bodo napolnjene z dišečimi kislinami.

Po vseh opisanih ukrepih je treba kozarce zaviti in nato obrniti ter hraniti na sobni temperaturi en dan. Nadaljnje praznine je treba odstraniti v hladilniku, shrambi ali kleti. Jejte kisle solate redkev je možno šele po enem mesecu po šivanju.

Naj povzamemo

Ta članek je predstavil več načinov, kako narediti različne solate iz sveže redkev, tudi za zimo. Treba je posebej opozoriti, da so jedi, ki uporabljajo to zelenjavo, zelo okusne in dišeče. Vendar pa ne moremo reči, da so te solate precej pikantne, zlasti v kislem obliki. V zvezi s tem se ne priporočajo pogosto in v velikih količinah za uporabo za tiste, ki imajo kakršne koli težave s prebavnimi organi. Konec koncev, redkev lahko hitro povzroči poslabšanje bolezni, povezanih z prebavil.