Rabbit v kisli smetani. Najbolj slastni recepti!
Kaj je koristno meso?
Kunčje meso velja za najbolj dietetično in koristno za ljudi. Vsebuje veliko vitaminov in aminokislin. (vitamini skupine B, t kalcija, fluora, železa, kalija in drugih). Ta vrsta mesa se absorbira za 90%! Nutricionisti pravijo, da redno uživanje zajčje hrane normalizira presnovo. In za nosečnice in doječe ženske je to preprosto potrebno ne le zaradi velike količine elementov v sledovih, ampak tudi zato, ker je to edino hipoalergeno meso. Če želite razvajati svoje sorodnike, bi bil zapečeni zajec v kislo smetano odlična izbira! Najboljši recepti so zbrani v tem članku!
Zapečeni zajec - okusen in enostaven!
Za najbolj okusne jedi potrebujete: kunčje meso - 1 kg, maslo - 100 g, korenje - 1 kos, čebulice - 1 glava, paradižnikova pasta - 60 g, sol in poper, juha ali voda - 1 skodelica. Koščice mesa zmešajte s poprom in soljo, postavite na hladno mesto 30 minut. Potem rahlo prepražimo na obeh straneh v maslu, nato položimo v glineno ponev (lahko v kateri koli drugi). Čebulo in korenje narežemo na rezine in dodamo mesu. V posodo nalijte 2 kozarca vode, zavrite, nato vlijte v ponev. Počasi smo se ogenj. Po četrt ure uro dodamo testenine. Krompir je idealen kot priloga.
Rabbit z začimbami
Za pripravo te jedi so potrebne naslednje sestavine: 8 kosov kunčje meso, korenje (rezine) - 3 kose, zeleni grah - 100 g, Ras al-Hanut (mešanica začimb) - 10 g, poper, sol, oljčno olje - 60 mg, drobno narezan čebulo in česen po okusu. Mešajte začimbe s soljo, poprom in maslom. Marinirano meso najmanj 3 ure. Lonček iz litega železa je dobro ogret in zajček rahlo pečen. Nato dodamo še nekaj masla, čebule in česna. Nalijte pol kozarca vode in kuhajte pol ure. Dodajte grah in ga pripravite.
Zapečeni zajec v pečici
Potrebovali boste naslednje izdelke: zajec file - 1 kg, česen - 3 klinčki, čebula - 1 majhna glava, sveže zelenice, kislo smetano po okusu, sol in poper. Rezane zelenice, česen in čebulo. Dodajte v kislo smetano. Meso položite na folijo in prelijte s kuhano omako. Folija tesno ovita. Kuhanje v pečici pri 160-180 stopinjah približno petdeset minut.
Rabbit obara v smetani - recept za dietni meni
Potrebovali bomo: kunčje meso brez kosti - 1 kg, suhe slive - 0,5 kg, 1 limono ali pomarančno, kislo smetano - 100 g, sol. Rabbit v kisli smetani je lahka za pripravo in zelo okusna jed. Primerna je za otroško večerjo in za ljudi na dieti. V skledo stisnite limonin sok, dodajte sol, dodajte kislo smetano in pol kozarca vode. Meso položimo v ponev, prelijemo z omako. Kuhajte na majhnem ognju eno uro. Nato dodajte suhe slive.
Rabbit v kisli smetani z zelenjavo
Za pripravo potrebujete: kunčje kose s kostmi - 1,5 kg, paradižnik - 2 kosa, paprika - 1 kos, majhne bučke, korenje in čebula - po 1, kisla smetana - 200 g, poper, sol. Zajec namočen v pred kislo smetano z drobno narezano čebulo. Zelenjava, narezana na kocke. Nato meso prestavimo v debelo posodo in kuhamo približno štirideset minut. Po tem dodamo zelenjavo in kuhamo še eno uro. Zajec prepojen v smetani z zelenjavo ni le okusna, ampak tudi zdrava jed za vso družino!