Kutine: recepti za kuhanje s kutinami in marmelado

26. 3. 2019

Kutine, recepti za kuhanje, ki jih gledamo spodaj, so lažni jabolki. Iz tega okusnega in zdravega sadja lahko pripravite popolnoma različne jedi. Danes vam bomo predstavili le nekatere izmed njih. Z uporabo predstavljenih metod boste lahko prvotno pokrivali ne le vsakodnevno, temveč tudi praznično mizo. recepti za kuhanje kutine

Splošne informacije

Malo ljudi ve, kaj je kutina. Recepti za to sadje so nekaterim gospodinjam še manj znani. Da bi popravili to situacijo, smo se odločili, da vam povemo, katere vrste tega izdelka lahko najdete v ruskih trgovinah in kaj od njih naredite doma.

  1. Kutina je podolgovata. To je tako imenovano lažno jabolko, ki ima 5 gnezdilcev z več semeni. To sadje je dlakavo, okroglo ali hruškasto, limonino ali temno rumeno. Včasih je ta kutina najdena z enostransko rdečkasto "tan". Meso takega sadja je zelo dišeče, trdo zaradi prisotnosti številnih kamnitih celic, kot tudi neizvedeno. Okus kutine je trpek, kiselkast in sladkast.
  2. Japonska kutina. Malo gospodinj ve recepti za izdelavo tega sadja, saj se le redko vnese v ruske trgovine. Čeprav ga je še vedno mogoče spoznati. To sadje je okrogle oblike, rumene barve, kot tudi različne rjave semena. Je užiten, vendar zelo trden in se praktično ne uporablja za izdelavo marmelade.
  3. Kitajska kutina. Recepti za izdelavo tega sadja so znani mnogim izkušenim kuharjem. Konec koncev, ti plodovi imajo zelo močno prijetno aromo zaradi vsebnosti v njih velike količine eteričnih olj. Mimogrede, to dejstvo vpliva na dejstvo, da se zdi mastna na otip. Kitajska kutina je ovalna. V ugodnih pogojih rasti lahko doseže precej velike velikosti. Japonski recepti za kuhanje kutin

Kitajska kutina: kuharski recepti

Predstavljeno sadje se pogosto uporablja za izdelavo solat. Navsezadnje, zaradi svoje arome in visoke vsebnosti eteričnih olj, posoda še posebej okusno in zdravo. Za pripravo solate potrebujemo:

  • srednje kuhani krompir - 2 kom.
  • srednje sveža kumara - 2 kosi;
  • kuhan jajce - 3 kos;
  • zeleni grah v konzervah - približno 200 g;
  • Kitajska zrela kutina - ½ sadja;
  • kuhana pesa - 1,5 kos;
  • stroki česna - 4 kosi;
  • debela kisla smetana - 2 veliki žlici;
  • sol in zdrobljena paprika - uporabite po okusu.

Priprava sestavin

Kako je kutina predelana za solato? Recepti za prigrizke zahtevajo uporabo samo zrelih plodov. Temeljito jih je treba temeljito oprati in nato naribati na grobem. Kar se tiče drugih sestavin, morate storiti enako z njimi. Hkrati sesekljano kuhano pesa je treba mešati z naribanim česnom in gosto kislo smetano. recepti za kuhanje kutine v pečici

Postopek oblikovanja

Treba je oblikovati solato z uporabo kitajske kutine, kot sledi: krompir se položi na ravno ploščo, nato pa se izmenično izloči ½ dela kuhane pese s česnom in kislo smetano, svežo kumare, kuhano jajce in konzervirani grah. Na vrhu so vse sestavine enakomerno namaščene z rdečo omako in prekrite z naribanimi kutinami.

Oblikovano solato pred serviranjem hranite v hladilniku nekaj ur.

Kutine: kuharski recepti v pečici

Če želite uživati ​​v okusnih pecivih, ki so pripravljeni z zgoraj omenjenim sadjem, vam ponujamo, da naredimo domačo torto. Za to potrebujemo:

  • deodorizirano rastlinsko olje - približno 80 ml;
  • pecilni prašek - majhna žlica;
  • pesek-sladkor v testu - približno 200 g;
  • presevana bela moka - 300 g;
  • 3 velika sveža jajca;
  • mehka sveža skuta - 300 g;
  • sladkor za izločanje sadja - 2 veliki žlici;
  • vrele vode - 250 ml;
  • Japonska kutina - 1 kos;
  • limonina skorja je majhna žlica. recept za marmelado iz kutine

Predelava sadja

Kako se pripraviti na torto Japonska kutina? Recepti za ta plod niso znani. Konec koncev je zelo težko, v povezavi s katerim se zelo redko uporablja pri kuhanju. Za mehčanje tega sadja je priporočljivo, da ga pred tem zavrete. Za to kutina je očiščena lupine in semena, nato pa razdeljen na 4 dele in narežemo na rezine. Po tem se ga da v vrelo vodo skupaj s sladkorjem in rezino limone. V tej obliki je treba sadje kuhati 10 minut. Skratka, potrebno je ujeti skimmerja in se popolnoma ohladiti.

Priprava testa

Podlaga za domači quiche z kutinami je zelo hitro mešana. Če želite to narediti, zmešajte presejano moko s pekočim praškom in nato ločite jajca z dodatkom srednje velikega sladkorja. V nastalo mešanico dodamo tudi rastlinsko olje, svežo skuto in limonino lupino. Na koncu je treba tekočo maso izliti v razsutem stanju in dobro zmešati z veliko žlico. Na koncu bi morali imeti viskozno testo.

Kako oblikovati?

Po pripravi osnove je treba postaviti v namazano globoko obliko. Nato je potrebno površino testa okrasiti s rezinami kuhane kutine. Lahko se ga naključno razporedi ali pa ustvarite katero koli risbo po vaši presoji. Ne skrbite, če bo sadje malo potonilo v bazo. recepti za kuhanje kutine za zimo

Toplotna obdelava torte

Kako pripraviti torto s sadjem, kot je kutina? Recepti kuhanja v loncu in v pečici se popolnoma ujemajo. Če se odločite za uporabo prve možnosti, je priporočljivo, da bazo pečete v istem programu 70 minut. Kot je za pečico, bi morali narediti sladico v njej pri temperaturi 200 stopinj za približno eno uro. V tem kratkem času bi morala biti piškotna torta popolnoma pečena, postala volumetrična in zelo okusna.

Kako pravilno služiti tabeli?

Po pečenju je treba gobico z kutinami popolnoma ohladiti in nato posuti s praškom. Priporočamo, da jo pripravimo na mizo skupaj z vročim čajem, skodelico kave ali kozarcem kakava. Uživajte v obroku!

Izdelava okusne marmelade za zimo

Recept za izdelavo marmelade iz kutine je bolj priljubljen pri ljubiteljih tega sadja kot druge jedi. Konec koncev, z uporabo takšnega sadja, lahko enostavno in enostavno naredite okusno domačo sladico, ki bo dolgo časa shranjena na mrazu.

Zato potrebujemo:

  • granulirani sladkor - 1 kg;
  • Kutine podolgovate mehke - 1 kg. Kitajski recepti za kuhanje dunje

Priprava sadja

Kako se predeluje kutina za marmelado? Zimski recepti zahtevajo uporabo samo mehkega sadja. Treba jih je temeljito oprati, nato jih olupiti in olupiti. V prihodnosti je treba sadje sesekljati na srednje velike kose.

Ker smo se odločili, da naredimo domači džem brez vode, potrebujemo kutino, da da sok. Če želite to narediti, sesekljajte sadje je treba položiti v sklenino bazena, prekrita s sladkorjem, dobro premešajte in pustite za en dan pri sobni temperaturi. V tem času se v medenici oblikuje velika količina sirupa.

Če želite več tekočine, potem granulirani sladkor razdelite v 3 dele in ga vsak dan nalijte na kutino. Na koncu bo namakanje sadja trajalo natanko tri dni.

Kuhajte na peči

Ko se v posodi oblikuje veliko sirupa in se raztopi celoten sladkor, je treba pripraviti sladico. Da bi to naredili, je treba dati na nizko ogenj in čakati na vrelišče. Od te točke se priporoča, da si zapišete čas. Praviloma se ta džem kuha eno uro z minimalno toploto. Če vam je všeč bolj tekoča sladica, morate toplotno obdelavo zmanjšati na 40 minut.

Proces seinga

Ko ste naredili okusno in dišečo dunjo, jo je treba še enkrat temeljito zmešati z veliko žlico in nato zložiti v majhnih steklenih kozarcih. V tem primeru morate posode s pokrovom vnaprej sterilizirati na kateri koli način, ki vam je znan. Ko so vse kozarci polni, se morajo takoj zaviti in obrniti spodaj navzgor. V tej obliki je treba posode hraniti, dokler niso popolnoma ohlajene. Za shranjevanje dunje Priporoča se v rahlo hladnem prostoru za največ šest mesecev. recepti za kuhanje kutine v počasnem štedilniku

Naj povzamemo

Kuhanje jedi s kutinami je užitek. Konec koncev, z uporabo tega sadja, lahko enostavno in storiti vse, kar srce želi. Naredi okusne glavne jedi, pecivo in različne sladice, vključno z marmelado.