Hitra čajna torta vam bo pomagala ustrezno zadovoljiti nepričakovane goste

Vsaka hostesa je bila večkrat v situaciji, ko so gostje nenadoma prišli v hišo, in za čaj ni ničesar. Ali pa želite na primer zadovoljiti mlade družinske člane s sladkim pecivom, vendar absolutno ne želite porabiti veliko časa za to. Recepti čajnih kolačov v naglici so rešili več kot eno generacijo žensk, ki so pokazale svoje kulinarične sposobnosti z najboljšo roko.

Hitro torto čaj vam bo pomagal v vsakem trenutku

Torej, gostje so že na pragu, in ko se udobneje usedejo, lahko nekaj časa zapustijo kuhinjo in jo dajo v pečico. Za njega boste potrebovali:

- 1 žlica. valjani ovs (ovsena kaša);
- 1 žlica. pšenična moka;
- 2 kokošji jajca;
- 180 ml. rastlinsko olje (približno nepopolno steklo);
- 1 čajna žlička. gazirana soda ali pecilni prašek za testo;
- 1 žlica. vode pri sobni temperaturi in malo soli.

Za okusno polnjenje

- 250 g šampinjonov ali belih gob;
- polovica drobno narezanega čebule;
- 150 g kuhane šunke ali klobase;
- 250 g majhnih paradižnikov;
- malo manj kot 1 skodelico težke kreme;
- 3 kokošja jajca;
- 150 g naribanega Parmezan ali cheddar;
- Začimbe in sol po okusu.

Medtem ko delate sestavine, ne pozabite vklopiti pečice, v tem času se bo segrela do želenih 220 stopinj, in lahko takoj položite torto na pečico. Medtem pripravite nadev: narezane gobe prepražite s čebulo in jih položite na krožnik z rezinami pršutov in paradižnikov. Za testo zmešajte ovseno kašo z moko, dodajte maslo, jajca, sol in sodo (ali pecilni prašek). Hitro zmečkamo z roko, da ne ostanejo grudice, testo postane tekoče. Nato zložimo pekač s papirjem, izlijemo testo, izravnamo površino in na vrh nadevamo nadev šunke, čebule in paradižnika. Takoj zlijte zmes smetane, 3 jajca in polovico naribanega parmezana. In da bi ustvarili čudovito skorjo, potresemo površino bodoče tortice s preostalo cheddar ali parmezan, sol, začimbe in zelišča po okusu. Pripravili smo, da se peče približno 30 minut, po tem pa je torta pripravljena za serviranje na mizi.

Sladka čajna torta

Če imate raje sladko hitro torto za čaj, vam bo pomagal recept za dobro staro jabolčno jabolko. Opozarjam vas, da ga morate dobiti iz svojih zalog:

- 1 skodelico pšenične moke;
- 3 jajca;
- 1 žlica. sladkorni pesek;
- Malo soli in sode (pred dodajanjem testu ga morate pogasiti z vrelo vodo ali citronsko kislino);
- 3-4 fino narezana koščka jabolka.

Temeljito pretepite jajca s sladkorjem, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo, v majhne porcije nalijte moko, sol in soda, dobro premešajte. Če to naredite ročno, vam bo dovolj pet minut. Če uporabljate mešalnik, bo dovolj dovolj. Jabolka razrežemo na koščke in tako, da se ne zatemnejo, jih prelijemo z malo limoninega soka. Nato vzemite pekač ali pekač, namažite z oljem ali poravnajte pergament, položite jabolka na dno in prelijte nastalo testo. Pečico, ki je bila predhodno segreta, postavimo na zahtevana 220 stopinj in pustimo 30-35 minut. Čakamo na nenavadno aromo peke, ki plava okoli apartmaja. To ni samo lahka, ampak tudi neverjetno hitra torta za čaj, ki jo lahko tudi učenec rokuje s receptom.

Hitreje, hitreje!

In če sploh ni časa, ga lahko varčna gospodinja dobi vnaprej. tortice in jih namažite z domačo kremo. Na primer, mešanje pločevinke kondenziranega mleka s 100 g mehkega masla (če ste jo pravkar dobili iz zamrzovalnika, vam bo mikrovalovna pečica pomagala, da se hitro odmrzne). Dve sestavini sta hitro razžvrkljani in razširjeni na pecivo. Na vrh lahko položite tudi tanko plast nadeva in potresemo z naribano čokolado. Ne potrebujete ga in 10 minut. Če hiša je kuhano kondenzirano mleko, potem kozarec karamelne barve je dobro dodati 200 g kisle smetane, in dobite odlično kremo. Čajno pecivo prav tako kuhamo v rekordnem času, vzemimo:

- 2/3 skodelice dobrega polnomastnega mleka;
- nepopolno steklo rastlinskega olja (približno 3/4);
- 1 žlica. l pecilni prašek (pecilni prašek za testo) ali majhna količina vroče tople vode ali limoninega soka iz sode;
- 2 žlici. pšenična moka in sol - po okusu.

Če želite sladke žemljice, potem dodajte pol skodelice sladkorja, če ne, potem lahko daste začimbe v testo: origano, česen, koper in tako naprej. Za resnično hitro vklopite pečico in nastavite želeno temperaturo na 200 stopinj. V tem času se napolni s toploto, združi moko, sol in pecilni prašek v globoki skodelici, prav tako v tej fazi se morate odločiti o okusu naše jedi - če je sladka, dodajte sladkor, če ne - potem začimbe. Nato zlijte mleko in rastlinsko olje. Iz nastalega testa naredimo precej debelo torto, 4-5 cm, in s steklom iz nje iztisnemo bodoče okrogle žemljice. Postavite na pekač in pecite približno 20 minut. Neverjetno hitro pripravljena hrana. Zagotovo boste postali znani med prijatelji zaradi kulinaričnih sposobnosti, ko jim ponudite hitro torto za čaj, pecivo ali veliko torto. In dejstvo, da ste za pripravo mojstrovin vzeli pol ure, ni treba nikomur poznati.