Hitra peciva: recepti

Piškote v naglici lahko naredimo iz drugega testa. Vendar je treba opozoriti, da baza kvasovk ni zelo primerna za pripravo hitrih izdelkov. Konec koncev ni nikogar skrivnost, da bo za gnetenje potrebno nekaj ur. Zato smo se odločili, da vam predstavimo le najbolj preproste in cenovno ugodne recepte.

Hitri pecivo: recepti za kuhanje

Med kulinaričnimi strokovnjaki so najbolj priljubljeni kruhovi iz listnatega testa. Seveda boste potrebovali veliko časa in truda, da bi tako zamrznili. V zvezi s tem vam ponujamo nakup gotovega testa v trgovini. Najprej najprej.

Torej, sladki bič moraš uporabiti:

• pripravljeno listnato testo - 1-2 paketi;
• marmelada - približno 150 g (za polnjenje);
• rumenjaki - 2 kosi;
• sezamovo seme - približno 30 g;
• sladkor v prahu - za škropljenje na vrhu;
• pšenična moka - za valjanje testa.

Pripravite komponente

Preden muhate lisice, morate testo vzeti iz zamrzovalnega predela in ga popolnoma odmrzniti. Potreben je tudi za pripravo marmelade. Če je prevelika, jo lahko narežemo na majhne koščke.

Oblikujemo lepe izdelke

Keksi v naglici, katerih fotografije so predstavljene v tem članku, se lahko oblikujejo na različne načine. Odločili smo se, da naredimo neke vrste rogljičke, polnjene z marmelado.

Popolnoma odmrznjeno lisnato testo je posuto s pšenično moko, nato pa se zapakira v veliko kvadratno plast. Nato se razreže v 8 trikotnikov (diagonalno). Na dnu vsakega kosa se razprostira na majhnem marmeladi in lepo zavita.

Ko se oblikujejo vse žemljice, jih položimo na medeninasto listje ali katerokoli drugo široko toplotno odporno obliko. Vrhunski izdelki so namazani z jajčnimi rumenjaki in posuti s sezamovimi semeni.

Postopek pečenja

Keksi se hitro pečejo v pečici. Ko se oblikujejo izdelki za napihovanje, jih pošljejo v predgreto omarico. V njej polizdelke hranimo približno 25 minut in jih nato skrbno odstranimo.

V tem kratkem časovnem obdobju se ne smejo le v celoti peči, ampak se tudi občutno povečajo, postanejo puhasti, mehki in rahlo rožnati.

Kako je treba vročiti večerjo?

Kot lahko vidite, se puhovi hitro in enostavno izdelajo. Po toplotni obdelavi se previdno odstrani iz lista in razširi na veliko ploščo.

Ob posipanju proizvodov s sladkorjem v prahu so vroče postreženi na mizo. Poleg sladkih in mehkih peciv vam postrežejo tudi močan čaj, kakav ali kavo.

Ali domače žemljice na kefir v naglici

Z uporabo svežega kefirja lahko zmešate zelo mehko testo in naredite okusne domače žemljice. Variante kuhanja takšnih izdelkov obstaja veliko. Odločili smo se, da vam povemo, kako narediti domačo sladico z makovim polnilom.

Za izvajanje recepta potrebujemo:

• lahka moka - približno 300-400 g;
• visoko maščobni kefir - približno 200 g;
• visoko maščobna kisla smetana - približno 100 g;
• rastlinsko olje brez arome - 2 veliki žlički;
• srednje velika piščančja jajca - 1 kos. (uporaba za mazanje polizdelkov);
• kuhinjska sol - približno 1 žlička za sladico;
• granulirani sladkor - 1 skodelica (1/2 v polnilu, ostalo v testu);
• namizna soda - polna sladica;
• makovo seme - 2/3 skodelice (za polnjenje);
• kravje mleko - ½ skodelice (za polnjenje).

Zamesimo testo

Brez kvasa testo za pecivo Pregnetite in enostavno. Visoko vsebni maščobni kefir se rahlo segreje na majhnem ognju, nato pa se na njega namesti namizna soda in intenzivno zmeša. Ko se mlečni izdelek ustavi, se dodajo kisla smetana, granulirani sladkor, jedilna sol, rastlinsko olje in lahka moka. Vse sestavine dobro pregnetemo in dolgo časa. Na izhodu dobite homogeno in zelo mehko testo, ki je prekrito z brisačo in ure za ure.

Polnjenje s kuhanjem

Medtem, ko testo prihaja, nadaljujemo s pripravo maka. Suha zrna so nalila v skledo in nato nalila s kravjim mlekom. V tej kompoziciji se sestavine segrejejo in počasi segrejejo. Ko so proizvodi dodali sladkor, se dobro premešajo, zavrejo in kuhajo nekaj minut. Hkrati bi moralo seme pravilno nabrekniti, zaradi česar je polnilo bolj gosto in dišeče.

Oblikovanje sladkih žemljic

Buns z makom se oblikujejo precej enostavno. Kefirovo testo rahlo poškropimo s pšenično moko, nato pa razmažemo na deski in zavijemo v ne-debelo pravokotno plast. Nato se na podlago položi predhodno kuhana maka, ki jo enakomerno razporedi z veliko žlico ali nožem.

Testo zapakiramo v debelo rolo in nadaljujemo z rezanjem žemljic. Njihova debelina ne sme presegati štirih centimetrov. V nasprotnem primeru bodo izdelki preveliki.

Po roll je rezano, polizdelki širijo na velik list, predhodno mazani z rastlinskim oljem. Če želite na kefir dobiti več slastnih in lepih žemljic, potem jim priporočamo, da dajo jajce. Izdelkom bo dala posebno rožnato barvo in bo njihova površina sijoča.

Pravilno pečemo žemljice v pečici

Ko pecivo pripravimo brez mesa, ga takoj pošljemo v predgreto pečico. Pri temperaturi 190 stopinj se proizvodi pečemo približno 40 minut. V tem času morajo biti žemljice popolnoma pripravljene in postati rožnate. Ne prekuhajte jih, ker boste v tem primeru dobili hrustljavo in ne zelo okusne izdelke.

Na mizo prinesemo sladico

Po končani toplotni obdelavi se žemljice z makovim nadevom skrbno odstranijo iz pečice. Skozi proizvod z lopatico, so položeni na veliko ploščo in takoj predstavljeni (še vroči) na mizo. Jejte takšne bujne, mehke in okusne izdelke s čajem, kavo ali kakavom.

Naj povzamemo

Predstavljeni sta bili dve recepti za hitre domače žemljice. Vendar je treba opozoriti, da obstajajo tudi drugi načini za pripravo takšnih izdelkov. Na primer, žemljice iz kupljenega testa so zelo priljubljene. Končno podlago zmešamo ročno, razdelimo na enake dele, oblikujemo kroglice, položimo v globoko plesen, namazamo z jajcem in pečemo v pečici 50 minut. Ko se žemljice dvignejo in postanejo rdeče, jih vzamejo in postrežejo na mizo s skodelico čaja.

Tudi domače pecivo se pogosto pripravlja na osnovi mleka z dodatkom skute, masla in drugih sestavin. Te žemljice so zelo okusne in zadovoljive, in kar je najpomembnejše - hitro.