Prepelica jajca: koliko kuhati, kako kuhati, in kar je najpomembnejše - zakaj?
Veliko ljudi ne misli, da je jutro brez jajc. Kaj samo jedi iz njih ne. To je vse omleti, ocvrta jajca in samo kuhano. Uporaba piščančjih jajc za človeštvo je že dolgo znana. Vendar pa imajo dve pomanjkljivosti. Prvi je, da so nagnjeni k salmonelozi. In drugo - pogosto povzročajo alergije pri otrocih.
Koristi jajc prepelic
Jajce prepelice so dobra alternativa temu izdelku. Kljub svoji nizki teži (5-krat manj piščanca) vsebujejo veliko več vitaminov, manj verjetno povzročajo alergije in niso okuženi s salmonelo. Uporabni so za diabetike, bolezni želodca in nevroze. Če veliko ljudi ve o njihovih koristih, potem koliko minut za kuhanje prepelice jajca, ne vsi vedo. Poleg tega je pomembno, da jih še vedno pravilno pripravimo. Tako kot vsa druga jajca, jih je treba oprati s sodo. Da bi se izognili razpokanim jajcem, jih potopite v vrelo vodo. Po tem kuhamo več kot eno minuto mehko kuhana jajca in pet minut, da se ohladi. Po kuhanju se prepričajte, da ste jih ohladili pod tekočo vodo. To naredimo tako, da rumenjak ne postane temen zaradi žvepla, ki ga vsebujejo vsa jajca prepelice. Koliko jih kuhamo v količini, je odvisno samo od okusnih preferenc. Nutricionisti priporočajo uživanje vsaj enega ali dveh jajc za zajtrk.
Jajca prepelic kot prvo hranjenje
Poleg tega je v zadnjem času vedno več pediatrov govorilo o koristih prepelice jajc za otroke. Priporočljivo je, da otrokom od šestih mesecev dajo vir. vitamin D. To je posledica njihove nizke alergenosti. Poleg tega vsebnost elementov v sledovih, kot so fosfor, magnezij in kalij, prispeva k njegovi absorpciji. Seveda je treba otrokom dati le težko kuhana jajca prepelic. Koliko kuhati in koliko dati otroku kot dopolnilno hrano, je najbolje, da se posvetuje s pediatra. Običajno je priporočljivo začeti s četrtim delom rumenjaka. Starejši otroci lahko že imajo več takšnih jajc kot hrana. Zagotovo bodo otrokom všeč njihov videz in velikost. Poleg tega se lahko pripravijo na enak način kot pri piščancu, umešana jajca ali umešana jajca za otroka.
Recepti jajčnih preprog
Ko govorimo o tem, koliko jajc prepelic kuham, ne smemo pozabiti, da bo ta izdelek popolnoma okrasil vsako praznično mizo. Doda se solati, s prigrizki pa se pripravijo sendviči. Na primer, za ta recept lahko kuhate jajca. Na krekerju nanesite pecivo ali malo žličko jetrno pašteto. Odrežite trdo kuhano jajce prepelice na pol in položite vrh rumenjaka. Prvotni prigrizek je pripravljen. V solatah niso nič manj okusne. Na primer, v kombinaciji s kozicami. Zeleno solato položite na krožnik, nato olupljene kozice, krekerje in pol jajca prepelic. Top z majonezo. Za 4 porcije solate boste potrebovali 300 g kozic, 100 g krekerjev, 8 jajc, malo solate in majoneze. Ker vemo, da niso samo zdravi, ampak tudi okusni, bo večina ljudi v prehrani najverjetneje nadomestila kokošja jajca s prepeličnimi jajci. Koliko jih lahko kuhate in jeste med tednom? Nutricionisti še vedno ne priporočajo zlorabe tega izdelka, kot mnogi drugi. Eno ali dvakrat na teden bo dovolj jedla jajca prepelice.
Zaključek
Kljub dejstvu, da so njihove ugodnosti že dolgo dokazane, večina še vedno meni, da je to razkošje. Koliko lahko toliko kuhate in porabite? Ali lahko jajca prepelic primerjamo s piščancem? Seveda ne. Zato jih je potrebno vključiti v svojo prehrano, vsaj iz tega razloga.