Buča z mesom: kuharski recepti

Buča ima prijeten okus, popolnoma usklajen z govedino, puranom, svinjino, jagnjetino ali piščancem. Zato je pogosto dodana juhe, solate in vroče jedi. V današnjem članku ne boste našli nobenega zanimivega recept za buče z mesom.

Česenska solata

Tako pripravljena predjed je zmerno začinjena in zelo aromatična. Je zelo uspešna kombinacija zelenjave, začimb in nežnih piščančjih prsi. Za izdelavo te solate boste potrebovali:

• 150 gramov olupljene buče.
• 3 stroke česna.
• 100 gramov piščančjega fileja.
• Majhna čebula.
• Velik paradižnik.
• Na čajno žličko medu in koriandra.
• 50 gramov parmezana.
• 2 čajni žlički limoninega soka.
• Sol, mleta paprika in rastlinsko olje (po možnosti oljka),
• Solatni listi (za dekoracijo).

Ker ta recept za bučo z mesom vključuje toplotno obdelavo filetov, je treba od te faze začeti razmnoževanje. Oprane in posušene piščančje prsi rahlo odvračajo, dodajo sol in prepražimo v ponvi. Posušeno meso se ohladi, narežemo na čiste kose in združimo z rezinami pečene buče. Nastalo solato dopolnjuje polkrožne porjavele rdeče čebule in opečene rezine paradižnika. Končana malica je začinjena z omako iz soli, rdeče paprike, zdrobljenega česna, koriandra, meda, soka citrusov in oljčnega olja. Vse se narahlo premeša, razširi na krožnik, okrašen z listnato solato in posuje s parmezanskimi čipi.

Pečemo s krompirjem

Naslednji recept za bučino z mesom je zanimiv, ker vključuje uporabo porcije loncev. Razmeroma hitro in enostavno pripravimo okusno jed, ki ne zahteva dodatne priloge. Da bi vašo družino obravnavali na podobni večerji, boste potrebovali:

• 800 gramov svinjskega fileja.
• 6 krompirja.
• Srednja čebula.
• 2 paradižnika.
• 300 gramov buče.
• Sol, česen, začimbe in nekaj vode.

Sesekljano meso se postavi na dno loncev. Na vrh nanesite čebulne obročke in česen. Vse to je posuto z začimbami, nato pa prekrito s kockanim krompirjem, koščki buče in rezinami paradižnika. V zadnji fazi se v lončke doda sol in nekaj vode. Nato jih pokrijemo s pokrovi in ​​jih položimo v pečico. Pečemo na 180 stopinj na mehkobo vseh sestavin.

Polnjena buča

Krožnik, pripravljen po naslednji metodi, se odlikuje s privlačnim videzom in lahko postane čudovit okras za vsak dopust. Izkazalo se je, da ni le zelo eleganten, temveč tudi izredno sočen in okusen. Ker ta recept za bučo z mesom v pečici vključuje uporabo določenih sestavin, poskrbite vnaprej, da imate na voljo:

• 2 papriki.
• Cela buča, ki tehta približno 1,8 kilograma.
• 700 gramov svinjskega fileja.
• Sol, rožmarin, poper in rastlinsko olje.

Oprano in suho meso narežemo na prevelike kose in pražimo v zmerni količini rastlinske maščobe. Takoj ko se pordeče, se mu dodajo črte bolgarskega popra, sol in začimbe. Nastala zmes se razširi znotraj buče, ki je bila pred tem osvobojena celuloze. Vse to je prekrito z odrezanim vrhom in položeno v vročo pečico. Posodo pečemo pri 190 stopinjah približno eno uro.

Buče polnjene s krompirjem in mesno maso

Ta zanimiva in neverjetno zdrava jed je primerna tako za otroške kot za odrasle menije. Zahvaljujoč njemu lahko naredite določeno vrsto vsakdanjega obroka in prijetno presenetite svoje sorodnike. Za peko aromatizirane buče z mesom, katerega recept je zelo preprost, boste potrebovali:

• 600 gramov svinjskega trebuha.
• 250 mililitrov filtrirane vode.
• 600 gramov krompirja.
• Čebulica.
• Celotna buča, ki tehta približno 1,5 kilograma.
• 4 stroke česna.
• Sol, mleti poper in rafinirano olje.

To je eden izmed najlažjih receptov za bučne jedi z mesom. Zato ne sme povzročati težav niti za začetnike, ki nimajo posebnih kulinaričnih sposobnosti. Sesekljano čebulo se zaseje v rastlinskih maščobah, nato pa se kombinira s koščki svinjine in se še naprej kuha. Po petih minutah se majhne kocke krompirja naložijo v skupno ponev. Po določenem času se vse to vlije z vodo, nasolji, poprdi in se pod pokrovom potolča, dokler se korenina ne skuha.

Nato v ponvi dodajte celulozo, vzeto iz buče. Nastalo zmes se razširi v votlo zelenjavo, naribano s soljo in začimbami, začinjeno s česnom in pokrito s konico. V zadnji fazi se buča zmeša z rastlinskim oljem in se namesti v pečico. Posodo pripravite pri 180 stopinjah ne več kot 45 minut.

Pečemo z korenjem in čebulo

Ta izvirna jed ima svetlo oranžno barvo in bogat okus. Vroče je in ga ni treba dopolniti v obliki kaše, testenin ali pireja. Da bi zlahka reproducirali recept za kuhanje buče z mesom v lastni kuhinji, boste potrebovali:

• 500 gramov svinjske kaše.
• Majhna buča.
• Povprečna korenček.
• Majhna čebula.
• Okoli treh kozarcev vode.
• Sol, zelišča in rafinirano rastlinsko olje.

Zdrobljena čebula so prilepljena v majhno količino rastlinskih maščob, nato pa v kombinaciji z obrabljeno korenček in še naprej kuhati. Po štirih minutah se zelenjavi dodajo kosi mesa, soli in začimb. Takoj, ko svinjina začne rjave, vsebino posode prelijemo s filtrirano vodo in kuhamo pod pokrovom približno pol ure. Po določenem času v prihodnosti pražite kose buče in vse skupaj kuhajte do mehkobe mesa in zelenjave. Končno posodo posujemo s sesekljanim zelenjem.

Buča pečene s teletino

To je lahka in hkrati hranljiva jed, ki jo bodo ljubitelji zelenjave zagotovo cenili. Pripravljen je iz cenovno ugodnih in lahko dostopnih sestavin, ki se prodajajo v naših trgovinah ob kateremkoli času leta. Za peko buče z mesom, recept, iz katerega lahko vidite spodnjo fotografijo, boste potrebovali:

• 400 gramov teletine.
• ½ žličke posušene paprike.
• 600 gramov buče.
• 150 mililitrov vode.
• Sol, mleti koriander, poper in rastlinsko olje.

Buče in meso se narežemo na premajhne koščke in individualno ocvrvamo v majhni količini rastlinske maščobe. Nato jih združimo v globoko visoko odporno posodo, začinjeno z začimbami, nasolimo in zalijemo z vročo vodo. Vse to je prekrito s folijo in položeno v toplo pečico. Posodo pripravite pri 180 stopinjah ne več kot eno uro.

Manti

Ljubitelji prehranjevanja je priporočljivo paziti na še en preprost recept. Pumpkin z mesom - ni edina sestavina te jedi. Zato pred začetkom postopka preverite, ali ima vaš dom:

• 350 gramov govejega mesa.
• 3 čebulo.
• 150 gramov jagnjetine.
• 150 mililitrov vode.
• 400 gramov buče.
• Piščančje jajce
• 420 gramov moke.
• Pol paketa masla.
• Sol, rdeča paprika in rastlinska maščoba.

Manty z bučo in mesom: recept po korakih

Korak številka 1. V globoki skledi združite moko, jajce, vodo, sol in 1,5 žlice. l rastlinsko olje. Vse dobro premešamo in očistimo na stran.

Korak št. 2. Oprano meso se pomika skozi mlinček za meso skupaj z olupljenim čebulo. Pripravljeno mleto meso je kombinirano z obrabljeno bučo, začinjeno z začimbami, nasoljeno in dobro pregneteno.

Korak št. 3. To testo se razvalja na klobase in narežemo na enake kose.

Korak številka 4. Vsak od njih razvaljamo tanko plast, polnjene z mletim mesom in pritrdimo ob robovih.

Korak # 5. Izdelki, ki nastanejo, so poslani kuharjem in pripravljeni. Pred serviranjem jih namažite z maslom.

Želimo vam vse dobro!