Pripravite cmoke z češnjami - prosim, gospodinjstvo!

Češnjevi cmoki so tipični predstavniki slovanske kuhinje, čeprav so številne jedi iz kitajske, turške in italijanske kuhinje zelo podobne. Vendar pa se šteje, da pripadajo ukrajinskemu. Morate jih kuhati na nekvašeno testo, lahko uporabite tudi kvas ali testo na kefirju. Da bi naredili testo za cmoke Z češnjo morate pripraviti vse sestavine, ki jih vsebuje:

• moka (pšenica) - 3 skodelice;
• 2 jajca;
• voda (mleko, kefir) - pol skodelice;
• sol - pol čajne žličke.

Postopek kuhanja

Zato je treba vodo za pripravo testa vzeti ledeno. Tudi v hladilniku se lahko ohladi. To bo testu zagotovilo dobro lepljivost in se ne bo hitro izsušilo pri kuhanju cmokov. Zgnetemo srednje gosto testo, nato ga potresemo na moko in pustimo nekaj časa. Upoštevati je treba, da bo celotna moka za kuhanje zahtevala več kot 3 skodelice. To je posledica dejstva, da bo kasneje treba škropiti to delovno mesto.

Izdelava nadeva

Medtem pripravite nadev za cmoke. Seveda, v sezoni je bolje, da uporabite sveže češnje, vendar v hladni sezoni je povsem mogoče, da ga zamenjati z zamrznjeno. Jagode je treba olupiti, nato jih potresemo s sladkorjem, premešamo. Nekateri raje posipajo s sladkorjem po vsakem cmoku. To ni prepovedano, vendar pri prvi možnosti gre hitreje.

Naslednja faza

Nato vzamemo testo, ga zavijemo v dolg cev, iz katerega postopoma odrežemo kos velikosti velike marelice. Vsak se vrti v krogu. Enako delovanje lahko izvedete na drug način: raztezite plast debeline približno 1-1,5 cm od pol testa in kroge razrežite s kozarcem. Ostanki se nato ponovno raztezajo in naredijo kroge steklo. Torej ponovite do popolne uporabe testa.

Zbiramo cmoke

Točno v sredini vsakega kroga previdno razporedite češnje s sladkorjem, zelo previdno stisnite robove, tako da sok nikakor ne pušča iz prihodnjih cmokov. Če njihovi robovi niso popolnoma pritrjeni, obstaja velika verjetnost uhajanja polnila med postopkom kuhanja. Slano nalijemo v okus v ponev z vodo, vlijemo malo sončničnega olja in previdno, ko voda zavre, v njem spustimo češnjeve cmoke.

Postopek kuhanja

Kuhati jih je treba do njihovega vzpona. Običajno traja največ pet do šest minut. Na mizi je treba cmoke s češnjami servirati s češnjevim sirupom, kislo smetano ali maslom.

Še en način za ustvarjanje kulinarične "mojstrovine"

Prav tako lahko kuhate štruklje s parjenimi češnjami, kuhajte jih približno 10 minut - odvisno od velikosti. Imajo pomemben plus pred svojimi kolegi, ki so kuhani v ponvi z vodo: češnjevi cmoki so praktično v prvotni obliki. Kot rezultat, njihovi robovi lahko tako skrbno ne zapri.

Zaključek

Ta čudovita jed - cmoki s češnjami - je preprosta in hitra za kuhanje, vendar se vedno izkaže okusno in zadovoljivo. To je zelo enostavno kuhati vsak dan. Če češnje lahko nadomestimo s skoraj polnilom, postane univerzalno.