Krompirjeve pite v pečici: recept po korakih

Zagotovo vsak ljubi tako staro, a okusno jed kot so pite. Ta izdelek ima lahko veliko različnih polnil in možnosti kuhanja. Ta članek vam bo povedal, kako narediti patties s krompir v pečici. Korak za korakom bo ta jed bo podrobno opisan in dostopen. Vedno si zapomnite, da bo več toplote in ljubezni, ki jih boste dali v izdelek med pripravo, bolj okusno.

Krompirjeve pite

V pečici se ta jed ne kuha tako pogosto kot v ponvi. Vendar pa imajo ocvrte pite visoko vsebnost kalorij in maščob. Zato morajo tisti, ki sledijo svoji prehrani in telesu, raje kuhati v pečici.

Patties s krompir (pečen v pečici) bolje absorbira v želodcu kot maščobna masa ocvrtega izdelka. Če želite pripraviti poslastico za otroke, bo ta možnost najboljša.

Pečene krompirjeve pite

Recept je zelo preprost. Polnjenje se pogosto izvaja po istem principu. Kaj ne moremo reči o testu. Lahko je karkoli: puff, kvas ali kuhano brez testa. Torej, kako kuhati pite s krompirjem v pečici? Upoštevajte navodila po korakih.

Prvi korak: Kuhanje testa

Krompirjeve kroglice v pečici testni recepti drugačni. Obravnavali bomo dve preprosti možnosti. V prvem primeru se testo naredi brez kvasa. fermentiranega mlečnega izdelka. Druga možnost ponuja klasično uporabo testa.

Prva metoda: testo brez kvasa

Za mešanje osnove zmešajte pol skodelice kefira z majhno vsebnostjo maščobe z eno čajno žličko sode. Tekočino premešamo z mešanico in dodamo žlico granuliranega sladkorja ali prahu s soljo. Nato dodajte v skledo dve kozarčki presejane moke in vse temeljito premešajte. V mešanico dajte pretepljeno jajce in zamesite testo. Uporabite rastlinsko olje, da ne boste držali rok na podlagi.

Krompirjeve pite v pečici iz tega testa so zelo okusne in nežne.

Druga metoda: kvasno testo

V tem primeru boste potrebovali malo več časa kot v prvi različici. Za izdelavo testa vlijte v posodo 250 mililitrov tople vode. V tekočino položite žlico sladkorja in dobro premešajte. Nato dodamo eno vrečko kvasa (približno 11 gramov). Posode pokrijte z debelo krpo in jih postavite na toplo mesto za 10 minut.

V tem času se dve skodelici moke prelita v ločeno posodo in v njej odložita dve kokošji jajci. Dodajte ščepec soli in premešajte. Po določenem času odstranite testo in ga postavite v sredino mase moke. Ne pozabite, da mora biti kvasna snov dvakrat večja. Hitro zamesimo testo in ga odstranimo na "počitek" dve uri. Masa podlage mora biti dvakrat večja. Šele nato lahko začnete kuhati.

Pite, narejene iz takšne podlage, so bujne in mehke, kot tiste, ki jih ima babica.

Drugi korak: Pripravite polnjenje

Krompirjeve pite v receptih peči za polnila so lahko tudi drugačne. Klasični pire krompir pa se najpogosteje uporablja. Če želite, mu lahko dodate zelenico, priljubljene začimbe, kuhano jajce, riž ali kose mesa. Prav tako zelo okusne in sočne so pite s krompirjem in gobami, še posebej, če so kuhane v pečici.

Torej, olupite krompir in ga razrežite na pol. Gomolje položimo v vročo, slano vodo in kuhamo, dokler ni pripravljena. Po tem, izčrpati večino vode in dal v ponev majhno kos masla. Vsebino posodo premešamo in premešamo. Če pire krompir je zelo kul, lahko dodate malo toplega mleka ali smetane.

Tretji korak: izdelava pita

Ko so vse osnovne sestavine pripravljene, lahko začnete oblikovati naše kulinarične izdelke. Testo razdelimo na več enakih kosov. Vzemite eno od njih in ga zavrtite z valjarjem. Lahko tudi brez te naprave preprosto raztezanje osnove na mizi. Postavite malo polnila v center in začnite izdelovati pito. Ne pozabite, da krompir ne sme biti preveč. V nasprotnem primeru se lahko med peko razpoči.

Razdelite oblikovane štruce na pekač, prekrit s pergamentom, šiv navzdol. To tehniko je treba spoštovati, sicer se lahko izdelek preprosto splavi po šivu.

Četrti korak: pečenje

Ko bodo vse pite s krompirjem postavljene na pergament, morate pečico segrevati na 180 stopinj. Medtem, ko pečica doseže želeno temperaturo, očistite prihodnje zdravljenje z jajcem.

Pekalnik postavite v pečico 25 ali 30 minut. Takoj ko se torte dvignejo in postanejo rdeče, lahko izklopite pečico in počakate približno 10 minut, dokler ni pripravljena.

Uporabite lahko tudi alternativno metodo peke. Ponev postavimo v pečico, segrevamo na 220 stopinj za 10 minut. Po tem znižajte temperaturo na 150 stopinj in kuhajte posodo še 5-8 minut. Po določenem času odstranite obrazec iz pečice in ohladite pladnje.

Služi se lahko za zajtrk, popoldanski čaj ali večerjo. Prav tako je ta jed odlična možnost za prigrizek ali piknik. Ne pozabite, da je izdelek zelo kaloričen in okusen. Zato ga je treba zvečer in pred spanjem uporabljati zelo previdno.

Kratek povzetek

Zdaj se dobro zavedate, kako narediti pečen krompirjev krompir. Če tega izdelka še niste poskusili, to storite čim prej. Recept je zelo preprost in ne traja veliko časa. Vsi domači in prijatelji bodo cenili vaša prizadevanja in z veseljem jedli to poslastico. Morda boste želeli dodati nadev in pripravite svoj originalni recept, ki ga boste delili s prijatelji in sorodniki.

Uživajte v obroku in uspehu v kulinaričnem procesu!