Krompirjevi cmoki s piškotki - originalna in okusna jed

Krompirjevi cmoki so izvirna glavna jed, ki je zelo priljubljena. Navsezadnje se takšna večerja odlikuje ne le zaradi svoje nenavadne zmogljivosti, temveč tudi zaradi posebnega okusa.

Cmoki v lončkih: potrebne sestavine za pet obrokov

• goveja jetra - 400 gramov;
• domači mešani cmoki - 40 kosov;
• čebula - dve veliki glavi;
• kisla smetana - en kozarec;
• korenje - trije srednji kosi;
• sončnično olje - za praženje sestavin;
• krema 30% - 150 mililitrov;
• sir - 210 gramov;
• paradižnikova pasta - tri velike žlice;
• sveža zelenjava (peteršilj, koper) - ena majhna skupina;
• sol - ena majhna žlica;
• poper - ščepec.

Lončarski cmoki: predelava glavnih sestavin

Da bi bilo to originalno jed bolj okusno, je priporočljivo uporabiti domače cmoke za peko. Kuhati jih je treba v slani vodi pet do sedem minut. Nato se priporočajo cmoki, da jih položite v cedilo, da jih popolnoma odstranite iz juhe. Po tem lahko nadaljujete z obdelavo drugih izdelkov.

Priprava goveje jeter

Stranski proizvod je treba temeljito oprati s toplo vodo, odstraniti vse nepotrebne žile in druge elemente, nato narezati na majhne koščke in prepražiti na močnem ognju z dodatkom petih velikih žlic rastlinskega olja. Med kuhanjem jeter priporočamo sol in poper. Ko postane stranski proizvod mehak in spremeni barvo, ga je treba odstraniti iz toplote in nadaljevati s pripravo omake.

Lončarski cmoki: proces izdelave kisle smetane

Če želite, da je jed sočen, morate pripraviti omako za to. Če želite to narediti, prepražimo velike naribane korenje in čebulo na rastlinskem olju. Nato dodamo eno kislo smetano kozarec, 150 mililitrov težke kreme, sol, paradižnikovo pasto, sesekljano zelenjavo, por in črni poper. Vse sestavine je treba temeljito zmešati z žlico in zavreti. Po tem ponev odstranimo iz peči in omako rahlo ohladimo.

Krompirjevi cmoki: oblikovanje jedi

Za pripravo obrokov za pet ljudi je potrebno pripraviti čim več glinenih posod. V vsako obliko je treba namestiti osem štrukljev in nekaj kosov goveje jeter. Potem morate zlijte kuhane lončke. kisla smetana in na vrhu, da prekrije debelo plast naribanega sira. Vse oblike morajo biti tesno zaprte s pokrovi in ​​položene v predgreto pečico. Treba je omeniti, da je taka jed pripravljena za kratek čas, saj so vse sestavine že kuhane in ocvrte.

Dumplings v lončkih: pravilno služenje mizi

Ko se cmoki znojijo v pečici, je treba glinaste oblike odstraniti in jih položiti na ločene ravne plošče. Priporočljivo je, da jed postrežejo za večerjo prav v lončkih. Vendar pa pred tem pokrovom želite odpreti in posuti pečene cmoke z drobno narezanim zelenjem. Dober tek!