Pita z mletim mesom in krompirjem - najbolj priljubljena in okusna jed!

9. 4. 2019

Pita z mletim mesom in krompirjem je najenostavnejša in najpogostejša jed, ki jo lahko postrežemo kot okusno in okusno kosilo. Treba je omeniti, da je taka slana torta dobro pridobljena iz kvasa in rednega testa.

Krompirjeva in mleta pita: potrebne sestavine za testo

  • pito kefir - dve polni kozarci;
  • pecilni soda - ena žlica za sladico;
  • piščančja jajca - dva kosa;
  • margarina - en paket;
  • sol - ena majhna žlica;
  • moka - šest kozarcev.

Pita z mletim mesom in krompirjem: proces izdelave testa

Da bi podlago za torto bujne, pred gnetenjem testa, je priporočljivo rahlo segrevati kefir na majhnem ognju. Po tem kislo mleko Dodati je treba eno sladko žlico sode in enako količino soli. Nato v bazo nalijemo staljeno margarino in pretepena kokošja jajca. Vse sestavine so potrebne za temeljito mešanje in dodajanje pšenične moke. Opozoriti je treba, da se po gnetenju testa izkaže mehko in plastično.

Pita mletega mesa in krompirja: potrebne sestavine za polnjenje

  • pito vitka teletina - 600 gramov;
  • čebula - tri srednje glave;
  • piščančje jajce - za razmazanje torte;
  • poper - pol majhno žličko;
  • zelenice - en in pol kup;
  • krompir - sedem srednje velikih kosov;
  • sončnično olje - za mazanje ponve;
  • por - nekaj kosov;
  • korenje - dva ali tri kose.

Postopek kuhanja mesa

Da bi bila torta okusna, je priporočljivo vzeti mlado in pusto meso. Treba ga je oprati, razrezati na koščke in zmleti v mlin za meso. Prav tako je treba obdelati in dve čebuli. Nato je treba vse pripravljene sestavine zmešati v veliko skledo in jim dodati drobno sesekljano zeleno čebulo, poper in sol.

Predelava zelenjave

Korenje, krompir in eno čebulo je treba oprati, olupiti in drobno narezati. Nato sesekljane sestavine, dodamo narezano zelenico, malo soli in predkuhano mleto meso. Polnjenje je potrebno, da z rokami previdno gnetemo, tako da iz njega dobimo homogeno maso.

Pita z mletim mesom in krompirjem: oblikovanje jedi

pito iz krompirja Za peko takšne jedi je priporočljivo uporabiti veliko ponev ali ponve. Dno posode je treba namazati s sončničnim oljem, zgornji del pa se raztezati po pločevini valjanega testa. Naslednje na dnu je treba dati vse nadev krompirja z mletim mesom. Po tem se zahteva, da se kolač zapre z drugo plastjo testa brez kvasa. Priporočljivo je, da so robovi jedi lepo zaviti v kobilico, njegova površina pa je popolnoma premazana z enim pretepenim jajcem.

Pita z mletim mesom in krompirjem: pravilno serviranje

Priporočeno je, da polnjeno posodo pečete v pečici največ eno uro. Njegovo pripravljenost lahko določi stopnja mehkobe krompirja in testa. Služi tako mizo je priporočljivo v obliki toplote, vročega in sladkega čaja.

Koristni nasveti

Če želite dobiti bolj sočno jed, potem pred peko torto v njenem polnjenju nalijemo malo pitne vode (več kot pol fasetiranega stekla). Tudi namesto vitke teletine lahko uporabite mastno svinjino ali govedino.