Pecivo s jagodami: najboljši recepti

Berry peščeno torto lahko kuhajo tudi začetniki v kuhinji. Celoten proces ne zahteva posebnih veščin in stroškov. To sladico lahko razvajate ob vikendih sorodnikov ali gostov presenečenja. Torta je zelo nežna in okusna. Sladke in kisle jagode dajejo peko izvirni okus.

Pecite s kislo

Ta recept za pecivo s jagodami je primeren za tiste, ki ljubijo kislo jagodičje, kot so ribez ali lingonberije. Za peko potrebujete:

1. Maslo, lahko margarino - 250 gramov.
2. Piščančje jajce - 1 kos.
3. Granulirani sladkor - žlica.
4. Sol - ½ čajne žličke.
5. Pecilni prašek - žlička.
6. Krompirjev škrob - 150 gramov.
7. Pšenična moka - 3 skodelice.
8. Jagode ali jagodičevje.

Kako kuhati sendvič z jagodami

Za začetek je treba toplo kremasto margarino ali maslo ogreti na sobno temperaturo. Po tem je treba izdelek pazljivo razdeliti na majhne koščke. Za margarino ali maslo dodajte sladkor in jajce. Vse sestavine je treba skrbno zmleti. V nastali sestavi je treba vnesti moko, zmešano s soljo, škrobom in pecilni praškom. Zdaj morate testo zamesiti. Ne sme biti tekoča.

Pekač lahko namastite z maslom. Nato na dnu postavite le tri četrtine pripravljenega testa. Sestava mora biti raztegnjena z rokami, da je enakomerno porazdeljena in tvori tanko torto. Hkrati pa je vredno narediti nizke strani.

Pecivo z jagodami je pripravljeno zelo preprosto. Polnilo ne more biti izpostavljeno toplotni obdelavi. V pripravljeno obliko morate položiti plast jagod. Uporabite lahko sveže ali zamrznjene. Če ni jagod, potem jih lahko zamenjamo z jagodami.

Ostanke testa je treba razvaljati v tanki plasti in nato razrezati na trakove majhne širine. Morajo položiti na vrh jagod, da bi naredili pleteno linijo. Ponev za pogače se postavi v pečico, segreto na 180 ° C. Delikateso morate peči približno 20 minut, ne več. To je vse, tortica s jagodami je pripravljena.

Borovnični biskvit

Takšna peka je prava najdba za sladke zobe. Dejansko, v eni piti, so mehke jagode zmešane v okusu, zmešane zračne veverice in drobljivo testo. Za testo je potrebno:

1. 200 gramov masla, seveda, masla.
2. Od 120 do 150 gramov sladkorja v prahu.
3. 2 rumenjaka.
4. Celo piščančje jajce - 1 kos.
5. 100 gramov kisle smetane, po možnosti s povprečno vsebnostjo maščobe.
6. ½ žličke sode.
7. Pol žlic kisa.
8. Ščepec soli in vanilije.

Za polnjenje potrebujete:

1. Od 100 do 150 gramov kisle smetane, po možnosti zelo mastna.
2. 500 gramov borovnic.
3. Več ohlajenih beljakovin.
4. Dve žlici sladkorja v prahu.

Krhki kruh testo z jagodami: recept

Najprej morate skrbno zmleti sladkor v prahu, maslo in jajčni rumenjaki. Masa mora biti homogena. Po tem je treba sodo pogasiti s kisom in dodati nastali sestavi. V mešanici krem-jajce je prav tako vredno dodati vanilijo, moko in kislo smetano. Vse sestavine je treba temeljito zmešati in zamesiti. Sestava ne sme biti preveč suha, vendar ne tekoča.

Faze kuhanja

Dno obrazca je treba namaščiti in malo posuti z moko, nato pripraviti testo. To lahko naredite z žlico. Debelina pogače ne sme presegati enega centimetra. Robovi pogače morajo biti nekoliko debelejši. Na koncu kuhanja bo torta enake debeline.

Pečico je treba predgreti na temperaturo 180 ° C. V njej morate postaviti obliko, polno testa. Pečemo torto ne več kot 25 minut. Po tem je treba obliko odstraniti iz pečice, vsebino pa ohladiti na toplo. Obdelovanec je treba skrbno namazati s kislo smetano.

Po tem, mora biti torta enakomerno porazdeljena plast jagod. Del lahko pustimo za dekoracijo. Jajčne beljake je treba predhodno ohladiti. Morajo premagati do nastanka debele pene, skupaj z dvema žlicama sladkorja v prahu. Kuhana sestava mora biti popolnoma namaščena torta. Preostale jagode lahko okrasijo torto in jih položijo na vrh beljakovinske pene. Tako bo peka videti še bolj privlačna.

Peskano torto z jagodami postavimo 15 minut v pečico, segreto na 160 ° C. Obrazec lahko odstranimo, ko belci dobijo rahlo roza odtenek. Peka je pripravljena. Ne puščajte ga v formi, saj lahko torta namakate. Takoj takoj odstranite torto na leseno ploščo.

Pecivo s jagodami in skuto

To je zelo preprost recept. Kljub enostavnosti kuhanja pa je rezultat zelo okusno pecivo. Za pripravo peciva s skuto in jagodami boste potrebovali:

1. 100 gramov zmehčane kremaste margarine ali masla.
2. Piščančje jajce - 1 kos.
3. 100 gramov granuliranega sladkorja.
4. 250 gramov moke.

Za pripravo polnila:

1. 100 gramov sladkorja.
2. 400 gramov mehke skute.
3. Nekaj ​​jajc.
4. Vse jagode.

Kako kuhati testo

Piščančje testo za pito iz jagod je recept, ki bo opisan spodaj, težko pripraviti. Glavna stvar je, da sledite enemu od pravil. Ne komprimirajte kompozicije dlje časa, vendar jo na koncu kuhanja rahlo ohladite.

Torej, da bi pripravili testo, morate v globoko posodo zmešati moko, sladkor in maslo. Rezultat bi moral biti otrok. Treba je opozoriti, da to testo ne posebej všeč toplote. Zato se ne vmešavajte v njegove roke. Bolje je uporabiti nož ali predelovalec hrane. Po tem v drobtini, ki izhaja, dodamo jajce. Testo je treba dobro zamesiti, da dobimo homogeno maso. To je še eno pravilo.

Postopek izdelave tort

Za peko je vredno uporabiti kalup, katerega premer je 22 centimetrov. Kapaciteta mora biti skrbno namazana in nato položena na dno testa. Sestavo je treba pazljivo porazdeliti s prsti, tako da se vzdolž robov oblikujejo gladki robovi, debelina pogače pa je enakomerna. Preden postavite obliko v pečico, morate testo malo ohladiti. Najprej jo morate razrezati z vilicami in nato posodo položiti na hladno približno pol ure.

Na vrhu ohlajenega testa je dajanje mešanice sladkorja, jajc in skute. Po tem, lahko nalijemo plast jagod. Pečico je treba predgreti na 200 ° C. Pečemo pesek skuta in pita iz jagod potrebujejo v 25 minutah.