Krompirjev pekač s sirom in mesom. Kako narediti krompirjev lonec

Mnogi ljudje vedo, kako narediti krompirjev lonec doma. Vendar pa vsi ne vedo, kako narediti takšno jed kot okusno in zadovoljivo. V zvezi s tem smo se odločili, da bomo ta članek posvetili tej kulinarični temi.

Splošne informacije

Klasična krompirja v pečici, fotografijo katere si lahko ogledate v predstavljenem članku, pripravimo precej hitro. Poleg tega je ta posoda hranljiva in okusna. Če pa ga želite uporabiti ne le kot običajno prilogo, temveč jo predstaviti na mizi kot polni obrok, lahko med pripravo dodatno uporabite različne mesne, gobje in klobasarske izdelke. Najprej najprej.

Korak za korakom recept: krompir pečenje v pečici

Preden pripravite takšno jed za svojo družino, kupite vse potrebne sestavine. Za to potrebujemo:

• krompirjevi gomolji so majhni - približno 1 kg;
• sir iz trdnih sort (npr. ruski ali nizozemski) - približno 170 g;
• maslo (lahko vzamete rahlo soljeno) - približno 60 g;
• Mleko ali posneto kremo - 1 steklo iz obraza;
• česen - 2 stroka;
• velika rustikalna jajca - 1 kos;
• sol - uporabite po okusu;
• sveža zelišča, kot tudi vse začimbe - veljajo za okus.

Priprava izdelka

Preden naredite krompirjevo lonec, morate vse zgoraj navedene sestavine dobro obdelati. Če želite to narediti, morate olupiti srednje gomolje, nato pa jih zelo fino nasekati z nožem ali posebnim graterjem za izdelavo čipov. Kar se tiče sira, ga je treba zelo drobno naribati.

Postopek lijevanja

Tradicionalna krompirjeva posoda s sirom zagotavlja obvezno uporabo jajčnega in mlečnega polnila. Pripravljena je preprosto. Če želite to narediti, pretepite jajca in jim dodajte mleko ali težko kremo. Tudi, vlijte začimbe, sveže sesekljane zelenja in naribane česen česen. Po mešanju vseh sestavin lahko varno nadaljujete s pripravo jedi.

Kako oblikovati?

Krompirjev krompir s surovim krompirjem zahteva uporabo globoke plesni, namenjene pečici. Njena površina mora biti velikokrat namazana z maslom. Če tega ne storite, boste najverjetneje jedli v lonec. Nato je treba v obliki razrezati krompir in ga takoj napolniti z jajčno mlečno maso. Po tem, vse sestavine, potrebne za velikodušno potresemo z naribanim sirom.

Toplotna obdelava

Krompirjevo pečenje s sirom se pripravi v pečici zelo dolgo. Po 50 minutah bo posoda popolnoma mehka in jo lahko varno shranite na mizo. V tem primeru je pečenje prednostno delno ohlajeno in šele nato narezano na porcije.

Kako služiti za večerjo?

Po delnem ohlajanju lonca krompirjevega sira ga narežemo na koščke z merami 7 do 7 centimetrov in jih nato z lopatico položimo na ploščo. Takšno jed pripravite na mizo po možnosti s temnim ali svetlim kruhom, kakor tudi s katerim koli mesnim ali ribjim proizvodom in domačimi marinadami.

Krompir in mesna pečenka v pečici

Kako kuhati klasično pečenje s krompirjem, smo povedali. Toda, da bi takšno posodo zelo hranili, je priporočljivo, da jo pripravite skupaj z mletim mesom. Za to potrebujemo izdelke za podlago in polnilo.

Za osnove:

• veliki krompirjevi gomolji - 8-10;
• soljeno maslo - približno 100 g;
• sol in poper - nanašajte na okus;
• največja vsebnost maščobe v mleku - 1,4 skodelice;
• jajca rustikalna - 2 kos.

Za polnjenje:

• govedina z nizko vsebnostjo maščob - 300 g;
• pusto svinjsko meso - 300 g;
• čebulne čebule - 3 količine;
• maslo - približno 70 g (za mazanje oblike);
• sončnično olje - nekaj žlic (za cvrtje polnila);
• sol in poper - nanesite na okus.

Osnove kuhanja

Zakaj potrebujemo pire krompir? Lonec z mletim mesom zahteva uporabo te priloge kot osnove. Da bi bilo zelo enostavno in preprosto. Če želite to narediti, morate olupiti krompir, ga razdeliti na več delov, ga dati v ponev, dodamo vodo in dodamo malo soli. Po čakanju, da tekočina zavre, pokrijte posodo in vsebino kuhajte 25-32 minut. V tem času morajo biti gomolji popolnoma mehki.

Pred drozganjem krompirja vlijte mleko v majhno skledo in jo položite maslo, in jih nato segrevajte na močnem ognju. Ko se sestavine začnejo zavreti, jih je treba takoj dodati v zelenjavo, ki jo morate najprej odstraniti iz juhe. Ob zmečkanjem sestavin s tolkushkoy, morajo tudi vlijemo v stepeno surovo jajca vasi. Kot rezultat vseh opisanih dejanj dobite puhast in puhast pire krompir brez pavšala.

Postopek izdelave polnila

Po kuhanju pire krompir, ki bo služil kot osnova, morate začeti ustvarjati mesno polnjenje. Če želite to narediti, morate oprati svinjsko in goveje meso, nato pa jih veliko sesekljajte in zmeljemo v mlinček za meso ali mešalnik. Enako bi morali storiti z grenkimi čebulicami. Nato vse sestavine potrebujejo začiniti začimbe in zmešati z rokami, dokler niso gladke.

Potem ko bo mleto v celoti pripravljen, ga je treba položiti v ponvi in ​​dodamo rastlinsko olje, prepražimo do zlata.

Postopek formiranja korit po korakih

Lonec s pire krompirjem in ocvrto mleto meso je zelo nežen, okusen in zadovoljiv. Treba je opozoriti, da je ta jed zelo priljubljen pri otrocih. Po pripravi baznega in mesnega polnila lahko varno nadaljujete z neposredno pripravo pečice. Za to naredite globoko obliko in namažite z veliko masla. Nato je treba položiti ½ dela pire krompirja in ga razdeliti v obliki ravne plasti debeline 2-3 cm. Po tem, na vrhu zelenjave je treba dati vse polnilo praženega mesa. Na koncu mesnega proizvoda je treba ponovno pokriti preostanek pireja. Da bi vaše pečenje ne le okusno, ampak tudi okusno, je zaželeno, da ga namastite z enim stepenim jajcem na vrhu.

Peka v pečici

Ko je krompirja pravilno oblikovana, jo je treba takoj namestiti pečica Kuhanje takšne posode je zaželeno pri maksimalni toploti 20-23 minut. V tem času je treba pečenje dobro zgrabiti.

Kako služiti družinskim članom?

Po določenem času je treba obliko z posodo odstraniti iz pečice in malo ohladiti. Nato ga je treba narezati na majhne kvadratne dele in ga položiti na ravno ploščo z lopatico. Da vam jed ne zdi suha, jo morate preliti s samopostrežnim omakom. V skledo kuhamo 1,5 skodelice vode, dodamo 3 velike žlice paradižnikove omake, sladkor, poper in sol. Zmešajte vse sestavine, kuhajte približno 5 minut. Da bi omako zgostili, je potrebno dodati še ½ žličke pšenične moke.

Kuhaj okusno pečenje v počasnem štedilniku

Krompirjeva pečenka v multicookerju, katere recepti vključujejo uporabo preprostih in poceni sestavin, so hranljivi in ​​okusni kot v pečici. Toda v procesu kuhanja take jedi, vam ni treba biti blizu peči ves čas. Konec koncev bo takšna sodobna naprava, kot multicooker, sledila vse sama.

Torej, kako pripraviti krompirjevo lonec v počasnem štedilniku? Recepti za to jed lahko vključujejo različne sestavine. Ponujamo naslednji sklop:

• majhni gomolji krompirja - 6-8;
• soljeno maslo - približno 80 g;
• sol in poper - nanašajte na okus;
• govedina z nizko vsebnostjo maščob - 200 g;
• pusto svinjsko meso - 200 g;
• čebulne čebule - 3 količine;
• vse vrste sira, vendar le trde sorte - približno 120 g;
• majoneza na jajcih prepelic, mastna - 80 g;
• svež paradižnik, srednje velik - 2 kom.
• srednje sočne korenje - 1 kos.

Priprava izdelka

Surova kaša iz krompirja je kuhana tako enostavno in preprosto kot vse zgoraj navedene jedi. Toda preden začnete ustvarjati to večerjo, morate obdelati vse izdelke. To naredite tako, da olupite zelenjavo in jo narežete. Krompir, paradižnik in korenje je treba narezati na tanke rezine in 1 glavico čebule v obliki polobročev. Kot je za sir, je zaželeno, da ga naribamo na drobnem Rende. Čeprav so ga nekateri kuharji rezali preprosto v obliki majhnih rezin.

Po predelavi mora zelenjava nadaljevati s pripravo mletega mesa. Svinjsko meso in pusto goveje meso je treba oprati in nato razrezati na velike koščke. Poleg tega jih je treba zdrobiti skupaj z dvema glavicama čebule. Skratka, celoten mesni izdelek je treba aromatizirati s soljo in poprom ter temeljito premešati z rokami.

Skupaj oblikujemo okusno in okusno kosilo

Krompirjevo pečenje s sirom in mletim mesom se zelo enostavno oblikuje. Če želite to narediti, dno multicooker zahteva veliko maščobe z maslom, nato pa dal kroge korenja. Naslednja plast je sestavljena iz krompirjevih obročev. Previdno postavljena zelenjava mora biti aromatizirana z majhno količino popra in soli. Treba je upoštevati, da nadev že vsebuje začimbe.

Po krompirju v vlogi kuhinjske naprave je treba dati surovo mleto meso. V tem primeru je priporočljivo, da nalijemo v par velikih žlic običajne pitne vode. Tak dodatek bo naredil celotno jed bolj sočno.

Na koncu je dišeča nadev potrebna, da se s parnim paradižnikom prekrije še enakomerna plast, polobroči sveže čebule, nato pa jo velikodušno razmaže z mastno majonezo na jajcih prepelice. Po tem je treba nastalo pečeno posuti z naribanim ali zdrobljenim sirom.

Postopek toplotne obdelave

Po pripravi prihodnjega okusnega in hranljivega kosila krompirja in surovega mletega mesa, ga je treba zapreti in nastaviti način peke 50 minut. V tem času je treba posodo v celoti pripraviti, vendar ne požgati. Po določenem času je priporočljivo, da v pekač pritrdite oster nož ali vilico. Če naprava enostavno vstopi v to, to pomeni, da je kosilo pripravljeno. Če opazite, da je krompir še vedno krut, je treba program pečenja nadaljevati še vsaj 10 minut.

Služi okusno jed za mizo

Kot lahko vidite, je recept za krompir s sirom in mletim mesom zelo preprost. V tem smislu lahko ta način kuhanja okusne jedi uporabljate vsak dan.

Po kuhanju krompirja z mesno votlino je treba pečeno razdeliti na porcije, nato pa razgraditi na plošče. Jedite to jed po možnosti v vročem stanju. Poleg tega lahko pripravite domače pripravke v obliki kumar, lecho, paradižnik, hren ali gobe, pa tudi lahek ali temen kruh.

Koristni nasveti

Kuhanje pečenke doma ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Poleg tega, ko ste pripravili takšno jed za vaše bližnje ljudi, ne boste mogli le zadovoljiti z okusno večerjo, temveč vas tudi zadovoljivo nahraniti. Mimogrede, med pripravo krompirjeve lonec priporočamo uporabo enega od naslednjih nasvetov:

1. Če uporabite surovi krompir za pripravo takšne jedi, je priporočljivo, da ga začinite z aromatičnimi začimbami (npr. Posušen peteršilj, koper, itd.) In ga nato oblikujete.
2. Za pripravo okusne pečenke lahko uporabite ne le mleto meso, temveč tudi na primer ocvrte prsi, narezane klobase, klobaso in celo narezane ribje filete.
3. Če pečemo v pečici, priporočamo, da sir postavite v posodo le 3 do 6 minut pred koncem toplotne obdelave. Ta trik vam bo omogočil, da se izognete požganemu mlečnemu izdelku. Tako se sir rahlo topi in tvori rdečo in okusno skorjo.