Pečena svinjina. Vsak dan okusno, zadovoljivo
Znanstveniki so pokazali, da je prašičje meso drugo na seznamu izdelkov, ki jih želodec najbolje absorbira. To je zelo koristno za doječe ženske zaradi dejstva, da vsebuje veliko količino beljakovin in vitamina B. Na primer, recept za pečeno svinjino izjemno zadovolji lakoto in hrani s potrebnimi mikroelementi.
V pečici 
Dobro bi bilo, če bi družinska miza zbrala vse domove. Vsekakor bodo cenili prizadevanja hostese, ki je pripravila zelo okusno večerjo. Na koščke narežite pol kilograma svinjine, dodajte žlico gorčice, začimbe, žlico majoneze, vse skupaj premešajte in pustite marinirati eno uro. Čebulo odlepite iz lupine, popražite v vročem olju in dodajte kose gob. Pripravite se. Nato morate meso priti v rjavo skorjo v ponvi. S krompirjem odstranite lupino, narežemo na rezine. Del znova namažite z mazivom, na vrhu svinjine, gob in krompirja. Prelijte s kozarcem smetane. Pečemo 65-70 minut pri temperaturi 180 stopinj pod folijo. Nato ga lahko odstranite tako, da se v mesu oblikuje skorja. Vse, pečena svinjina v pečici je pripravljena.
V Kazanu
Pečemo gobe in jih narežemo na olje. Lupine in kocke jajčevcev, sol in pustite, da odteče. Rjava na ponev, rezana svinjina na kose. V ponvi segrejte malo maščobe, meso spravite v čudovito skorjo in damo čebulo. Dodajte začimbe in liter bujona. Kuhajte 40 minut, nato pa zelenjavo in gobe. Rahlo znojite in dodajte paradižnik, pustite 15 minut pod pokrovom na majhnem ognju. Nato izklopite. Po želji lahko postrežete tudi pečenko. Ne pozabite dati zelenjave na posodo.
Z morskimi sadeži 
Ta jed je primeren za počitniško mizo. V pol kozarca suhega belega vina razredčimo nekaj žlic sladke paprike, dodamo lovorjev list poper, nekaj klinčkov in tri stisnjene stroke česna. V to tekočino damo nasekljano meso, ga damo v hladilnik na dan. Nato jih položite v cedilo in napnite marinado. Narežemo na čebulo, olupimo paradižnik in narežemo na kocke. Meso pečemo v vroči ponvi, da bi skuhali pečeno svinjino. V ločeni ponvi z debelim dnom prinesite čebulo v zlati odtenek, dodajte nekaj stisnjenih klinčkov česna. Vnesite paradižnik, kuhajte 10 minut. Zdaj je na vrsti meso, marinada in preostalo vino (pol skodelice). Sestavine namočite pod pokrov za 45-50 minut. Operite školjke, dobro očistite. Dodajte začimbe in morske sadeže v posodo, kuhajte 10 minut in jih nato odstranite morsko življenje ki se ni odprla. Posodo premešamo in postrežemo z zelenjavo.
Pečena svinjina s pomarančami 
Popecite celo kos svinjine v skorjo. Lahko narediš malo drugače. Odrežite kos plošč in jih prepražite na žaru. Nato olupite ingver, česen in čebulo. Poper operite in narežite na obročke, očistite pomaranče. Stisnite jih sok in ga razrežite na trakove. Meso dajte v posodo, dodajte zgoraj navedene sestavine plus pol skodelice suhega vina, dve kozarci juhe, pet žlic sojine omake, začimbe. Pečemo pod pokrovom za približno 80 minut pri temperaturi 190 stopinj. 15 minut pred koncem dodamo narezan por.
Zaključek
Pečena svinjina - to je samo en recept, ki smo vam ga ponudili, da oživite. V kuhinji vsakega naroda se jih bo našlo manj kot tisoč, zato je vedno priložnost, da se popestri praznična ali vsakodnevna miza.