Svinjska enolončnica - okusna in zdrava jed

Jedi z mesom razširjena po vsem svetu in v naši državi. Dušena svinjina je zelo priljubljena, saj ne potrebuje veliko časa in truda, da bi jo naredila. Poleg tega obstaja velik izbor mesa te vrste po razumni ceni. Glede na to, katero posodo morate kuhati, je izbran ta ali ta del. trupov. Dušena svinjina je vsestranska jed za njegovo pripravo je primerna šunka, lopatica, vrat, in ker je to dolg proces, je meso, ki je tako kuhano, mehko in nežno okusno.

Recepti

Obstaja veliko receptov, ki jih uporabljajo različne sestavine. V procesu kuhanja dodamo zelenjavo in začimbe, manj pogosto - eksotično sadje.

Tradicionalna metoda kuhanja

Dušena svinjina, kuhana na tradicionalen način, vključuje uporabo naslednjih proizvodov:

- 500-600 gramov mesa;

- 2 čebuli;

- 100 gramov trdega sira;

- 200 gramov majoneze;

- sol, rdeči in črni poper, zelišča po okusu;

- 1-2 kom. lovorjev list.

Kuhanje

Meso narežemo na majhne koščke, solimo in popramo, prepražimo v ponvi z dodatkom oljčnega ali sončničnega olja. Nato zmešamo s sesekljano srednje veliko čebulo, sesekljanim koprom, lovorovim listom in malčkom. Prenesemo nastalo maso na ponev za meso, visoko toplotno odporno posodo ali ponev, sir na vrhu, dodamo majonezo in jo postavimo v pečico, segreto na +180 stopinj za 30 minut. Zapečena svinjina je pripravljena. Dodate lahko malo česna v posodo, in če obstajajo strahovi, da lahko meso gorijo, potem je smiselno, da v njej tik pred kuhanjem vlijemo majhno količino vode.

Svinjina, obara v počasnem štedilniku

Če ste srečni lastnik čudežnega aparata, imenovanega počasen štedilnik, potem je postopek kuhanja zelo olajšan, sprostitev veliko prostega časa. Dušena svinjina v počasnem štedilniku se pripravi zelo preprosto: vse sestavine morate samo razrezati na koščke, naliti malo rastlinskega olja na dno posode naprave, položiti izdelke in nastaviti želeni način. Po želji lahko to jed takoj pripravite s prilogo z dodatkom krompirja ali druge zelenjave (paradižnik, Bolgarski poper bučke ali jajčevcev). Način kuhanja je izbran glede na funkcionalnost vašega pomočnika - "Kaljenje" ali "Pečenje". Časovnik je nastavljen vsaj 40 minut, glavna stvar je pripravljenost zelenjave.

Svinjski golaž

Zapečena svinjina z omako je pravzaprav znani in znani golaž. Da bi ga pripravili, boste potrebovali meso, čebulo, začimbe, paradižnik, paradižnikovo pasto, juho (če ne, lahko nadomestite vodo), moko. Meso se razreže na majhne koščke, ocvrte z dodatkom majhne količine rastlinskega olja, žlico paradižnika, soli in začimb. Čebulo narežemo na polobročke, passeed. Nato morate zmešati čebulo in meso, preliti z juho, tako da so koščki popolnoma prekriti s tekočino, in pustite, da kuhamo na majhnem ognju eno uro. V tem času so paradižniki olupljeni, razrezani in dodani naši jedi. Ko postane meso mehko (morate poskusiti), se v omako vnese moka, ki je vmešana v majhno količino juhe, tako da ni grudic. To manipulacijo je treba izvajati s stalnim mešanjem posode. Gravy se postopoma zgosti, nato pa jo zavremo - golaž je pripravljen.