Svinjina v sojini omaki: recept. Svinjina marinirana v sojini omaki
Mesne jedi - osnova prehrane večine ljudi. In najpogosteje kupujemo svinjino. Vsi ga lahko kuhajo. Vsakdo ima v trgovini najljubši recept. Ampak včasih želite nekaj svežega, še ne preizkušenega (ali uspešno pozabljenega). Tukaj lahko ponudite veliko zanimivih možnosti. Na primer, mehka, sočna, okusna in okusna je pridobljena svinjina v sojini omaki, ki jo lahko uporabite za različne namene. In vsakič, ko boste prejeli novo jed. 
Soja omaka in limonin sok
Najpogosteje kuhana svinjina marinirana v sojini omaki. Poznejša dejanja zagotavljajo svobodo izbire: pogasite jo, pecite v pečici, položite na kebab. Glavna stvar je, da izberete marinadni recept, ki vam je všeč. In ne pozabite, da je omaka sama slan. Torej, morate narediti nekaj na samem koncu, ko ste prepričani, da ga ne boste pretiravali. Ena izmed najbolj dišečih možnosti bi bila ta: lupina je odstranjena iz limone, sok pa je stisnjen iz kaše. Zmeša se s pol skodelice (morda malo več - okoli 150 ml) iz sojine omake, dveh žlic paradižnikove paste, čajne žličke naribanega svežega ali posušenega ingverja in popra. Vse to se premeša, v marinado položimo funt tanko narezanega mesa, posodo prekrijemo s pokrovom ali filmom in štiri ure na hladnem skrijemo. Potem se meso hitro ocvrti, v njej se vlije malo marinade in svinjina v sojini omaki se v pokritem krožniku duši približno četrt ure. Če greste na "na naravo" (ali v državo), mora meso narezati na sorazmerne kebabe in marinirati celo noč. 
Pečena svinjina
Najpogosteje se sojina omaka uporablja za dekapiranje. Meso, ki je bilo obdelano tako, postane zelo mehko in sočno. Podoben učinek lahko dosežete s preprosto uporabo te sestavine pri kuhanju. Zelo dobro pečena svinjina v sojini omaki. Pol kila mesa se razreže, posuje s soljo, mleto papriko in curryjem ter se odloži za približno pet minut. Potem se peče v ponev na visoki vročini, dokler ne da soka. V tem trenutku je pokrov pokrit, ogenj je privit in svinjina je dušena približno dvajset minut. Ko se odvečna tekočina izhlapi in se rezine začnejo obarvati rdeče, v posodo nalijemo žlico vina (v skrajnem primeru jabolčnega) in trije sojine omake. Ogenj se doda, in svinjina v sojini omaki peče pet minut. Nato izlijte polovične obročke štirih žarnic, pokrov se vrne na mesto, gašenje pa se nadaljuje, dokler ne bodo zlate obroči obročev. 
Pečena svinjina
Kuhanje v pečici je privlačno ne samo zato, ker zahteva manj napora kuharja, temveč tudi odsotnost vseh škodljivih snovi, ki se pojavijo med cvrtjem. A pečena svinjina v sojini omaki je tudi okusna in mehka. Kot pri večini receptov, naj bi bila sprva marinirana. Za to se medu segreje na kilogram prsi v mikrovalovni pečici - dve veliki žlici. V kupu vroče vode ločeno žlico škroba. Med, štiri žlice sojine omake, ena - vinski kis in začimbe se nalijejo v to: ingver (čajna žlička), koriander, mleti poper (četrtina žlice), sesekljane tri stroke česna in čilijeve paprike (slednje - le, če vam je všeč začinjen). Kosi svinjine se dajo v nastalo marinado in pustijo vsaj tri ure. Ko ugotovite, da ste dovolj čakali, položite meso na pekač in ga položite v ogrevano pečico. Tam bo svinjina v sojini omaki trajala od pol ure do 50 minut. Čas je odvisen od velikosti rezine, v katero jo razrežete. 
Svinjina v medu in sojini omaki
Še en odličen način za marinado: združite med, gorčico in sojino omako v razmerju 1: 1: 3. Gorčica je bolje vzeti najostrejšo, najbolj pekočo, ki jo boste našli. Mešajte, dokler ne dobite homogene tekočine. Meso se razreže. Začimbe - kot želite, vendar načeloma svinjina v medu-sojini omaki, narejeni iz takih sestavin, ne potrebuje dodatne začimbe. Časovna omejitev je odvisna od vaše potrpežljivosti, vendar bi morala vzeti vsaj nekaj ur. Nadaljnje kuhanje: idealna možnost je šiš kebab. Če nimate priložnosti za uporabo žara, vas prosimo, da ga pošljete meso v pečici. Občasno ga je treba obrniti (kebabovi pa zahtevajo tudi isto), tik pred vzletom pa boste morali na rezine preliti marinado. 
Kitajska svinjina
Soja omaka teoretično - izum prebivalcev te države. Ja, in svinjina imajo najljubše meso. Zato ne moremo prezreti kitajskega recepta. Zahtevala bo marinado, narejeno iz štirih žličk omake, osem škroba, štirih belih vin in enako količino naribanega svežega ingverja. Ta znesek mora biti dovolj za funt mesa, narezan na tanke dolge trakove. Ampak svinjina v sojini omaki v kitajski je marinirana ne za dolgo - približno pol ure. V tem času lahko naredite omako: premešajte še dve žlici škroba s štirimi vini, štirimi sojinimi omakami, šestimi - riževim kisom in osmimi sladkorji. Plus kup vode. Dve veliki korenčki se sesekljata v slamice, čebulno perje se narezuje na tanke kroglice, vok doseže in se segreje (v odsotnosti ponve s debelim dnom). V njej, v olju na tešče, korenje dobesedno ocvrti za minuto, svinjina se odstrani in prav tako hitro izpira. Nato se v njej vrže osem fino narezanih strok česna in štiri nasekljane vroče paprike. Minuto pozneje se korenček vrne, polni se omaka in posodo zamašimo na visoki temperaturi, dokler se ne zgosti. Verjetno je vredno opozoriti, da je kitajska svinjina v sojini omaki zelo začinjena. Če ostrine ne marate, ali zmanjšate količino čilija, ali jo popolnoma odstranite s seznama.
Svinjina s breskvami
Ne vztrajamo pri uporabi svežega sadja. Prvič, ne kadarkoli jih je mogoče kupiti, in drugič, med toplotno obdelavo so precej hiroviti. V pločevinkah je natanko to, kar potrebuje ponujena svinjina v sojini omaki. Recept zelo harmonično združuje ostrino začimb in sladkost breskev. Grams 600 kosi so srednje rezani in hitro ocvrti. Po skordu se dodajo čebulni obročki in dve korenček. Po petih minutah dodamo kvadrate dveh zvončkov po sedmih, vlijemo v omako iz čajne žličke vinskega kisa, šest žlic sojine omake, suhi česen in papriko, koriander (pol), ingver (eno in pol) in čili (tretji) ). Po petih minutah gašenja dodamo 4 majhne žličke sladkorja, eno - škrob in koliko vam je všeč - sezam; pola kozarca paradižnikovega soka in celotno posodo pripravimo še sedem minut. Nazadnje se vstavijo kosi breskev (200 g pločevinke), po četrt ure pa lahko pokličete na večerjo.