Pizza testo na kislo smetano in devet okusnih prelivov

Strinjam se, včasih si želiš kuhati in kuhati nekaj, kot je pizza. Če boste prvič ujeli ta vrh in imate slabo predstavo o tem, kaj nameravate, vam ponujamo recept za testo za pizzo na kislo smetano. Na splošno obstaja veliko število testnih receptov, morda malo manj od receptov za preliv. Povsod po svetu, kot tudi v Italiji, spor že stoletja ni ublažil pravega testa za pizzo in kaj naj vnese v nadev. Dokler se bodo prepirali, bomo z uporabo naše pice test receptov za pico na kislo smetano. Naj potem poskusijo dokazati, da ni resnično!

Pizza testo s kislo smetano

Narejen je brez kvasa, ki je za mnoge zelo pomemben. Obstaja veliko možnosti za testo za pizzo na kislo smetano, vključno s kvasom, naš recept je eden izmed najlažjih, zato smo ga izbrali. Pri 250 gramih kisle smetane potrebujemo dve jajci, dve skodelici moke, čajno žličko soli, četrtino čajne žličke sode in dve žlici stopljenega masla. V globoki skledi, prelijte jajca s soljo, dodajte kislo smetano, maslo in moko, zmešano s sodo. Ne zelo strmo testo zamesimo in pustimo petnajst minut počivati, pokrivamo ga s filmom. Kisla smetana in maslo v testu za pico sta zelo elastična, zato se ne bojte dodati preveč moke, vendar se ne prenašajte - testo mora biti mehkejše kot na štrukljeh.

Pica z nadevom

Nekoč so siromašni Italijani, ki so izumili pico, naredili za nadev iz tistega, kar je bilo pri roki. Premikate se v hladilniku, lahko ponovite svoje izkušnje ali pa uporabite našo možnost. Za polnjenje potrebujemo dve žlici ketchupa in majoneze, majhen kos kuhane klobase, en srednji paradižnik, Bolgarski poper čebulo in seveda trdi sir kje brez njega ?! Zmešamo kečap in majonezo, narežemo klobase na kocke, kroglice v krogih, na obroče pa čebulo in poper. Tri naribane sire.

Pečemo pico

Prišlo je čas našega testa za pico na kislo smetano, polnilo je pripravljeno, čas je, da preidemo neposredno na peko. Testo razvaljamo na velikost obrazca. Namažite z mešanico majoneze in ketchupa, enakomerno nanesite klobaso, nato paradižnik, papriko, čebulo in zadnji - sir. Postavite v predgreto pečico in pecite. Bodite previdni, testo je mehko in peče zelo hitro. Pereushennoe bo podoben zunanji podplat, in to ne bo pica na vseh!

Možnosti za polnjenje

Da ne bi omejili letanja svoje domišljije na recept za eno polnilo, vam ponujamo več kombinacij izdelkov, od katerih lahko dobite odlične pice prelivov. V vsakem prelivu pice je vključena paradižnikova omaka, ki se na testo razširi s prvim slojem. Tu so možnosti:

1. Svinjina, piščanec, sir, sir, čebula, česen, oljke, origano.
2. Piščanec, paprika, čebula, gobe, konzervirana koruza, zamrznjeni ali konzervirani grah, sir.
3. Sardine, gobe, paprika, čebula, oljke, česen, sir.
4. Mleta govedina, gobe, slanina, salama, čebula, sir.
5. Škampi, gobe, ananas, sir, curry.
6. Mlečna govedina, slanina, gobe, cheddar.
7. Govedina, svinjina, slanina, gobe, paprika, sir.
8. Paradižnik, mozzarella sir, bazilika.