Pinjoli: koristi in škoda. Solatni oreški

Katere lastnosti imajo pinjole? V tem članku bomo predstavili prednosti in škodo tega izdelka. Povedali vam bomo tudi o jedi, v katerih se uporabljajo te matice.

Splošne informacije

Kakšni so pinjoli, katerih koristi in škoda so predmet polemik številnih strokovnjakov?

Pinjol je generično ime za semena nekaterih rastlinskih vrst, ki spadajo v rod Pine. V naši državi, cedre orehi so najpogosteje imenovani semena cedrovine sibirskega bora. Opozoriti je treba, da so plodovi teh cedrov neužitni.

Jedro jedilnega cedre vsebuje okoli 55-70% maščob, 14-20% beljakovin, pa tudi škrob, različne vitamine in sladkorje.

Sestava izdelka

Koristi pinjolov so nesporne. Konec koncev, tak izdelek vsebuje veliko hranil. Njegova jedra so bogata z vitamini K, E, B, kot tudi s cinkom, železom, magnezijem, fosforjem, bakrom in manganom. Poleg tega izdelek, ki ga obravnavamo, vsebuje veliko količino lizina, triptofana in metionina.

Uporaba izdelka

Za kaj se uporabljajo pinjoli? Koristi in škodo tega izdelka poznajo številni strokovnjaki. Vendar pa navadni ljudje niti ne zavedajo, da ima svoje specifične indikacije in kontraindikacije.

Kernel cedre je pogosto jedel. Poleg tega je ta izdelek odlična surovina orehovo maslo. Istočasno se torta, ki ostane po stiskanju, zmelje in uporablja kot aroma med pripravo različnih kulinaričnih jedi in slaščic. Kar se tiče lupine, je odlična komponenta za nekatere tinkture in balzame. Opozoriti je treba, da imajo taka sredstva adstrigentne, analgetične in protivnetne učinke.

V alternativni medicini se infuzija pinjol uporablja za hemoroide, gluhost, bolezni jeter in ledvic ter nevroze.

Pinjoli: koristi in škoda

Kot veste, ima vsak izdelek, ki se uporablja v hrani, tako koristne lastnosti kot tudi določene kontraindikacije. To je odvisno predvsem od značilnosti človeškega telesa in obstoječih bolezni.

Prednost borovih orehov je, da ima ta naravni izdelek edinstvene zdravilne in prehranske lastnosti. Zaradi svoje sestave prispeva k odstranjevanju toksinov in toksinov iz telesa, povečuje moško moč, imuniteto in ohranja mladost.

Orehova jedrca pomagajo pri zdravljenju bolezni mehurja, ledvic in krvi. Izboljšajo stanje ščitnice, kožo, zaščito pred rakom, znižajo raven holesterola, okrepijo zobe in kosti, so dobri za presnovo in živčni sistem pozitivno vplivajo na delovanje možganov in srčno-žilni sistem. Treba je opozoriti, da cedre oreški (recepti jedi z njimi bodo predstavljene tik spodaj) so zelo koristne za nosečnice, rastoče telo in doječe matere.

Prednosti infuzij, decoctions in balzami

Kot smo že omenili, se pinjol ne sme zaužiti samo, temveč jih pripravi tudi za različne okuse, balzame in poparke. Njihova uporaba je priporočljiva za krvne bolezni, za resorpcijo soli, za artritis, revmatizem, protin in lumbago. Losjoni, kot tudi obloge s pomočjo takšnih zdravil, so dobro rešeni v primeru kožnih bolezni, opeklin, herpesa, pustularnih lezij in ekcema.

Zelo pogosto, decoction iz borovega oreha lupine splakne usta za odpravo različnih vnetij. Poleg tega ima to orodje tudi barvne lastnosti. Aktivno se uporablja za lase.

Pinjoli: poškodba proizvoda

Kot pri vsakem izdelku imajo tudi pinjoli svoje kontraindikacije. Na primer, ne morejo se uporabljati (zlasti v velikih količinah) s prekomerno težo in s posamezno nestrpnostjo do tistih snovi, ki jih vsebujejo. Poleg tega je zelo priporočljivo, da se malim otrokom ne daje orehov. To je posledica dejstva, da lahko majhna jedra brez težav pridejo v dihalni trakt otroka.

Če poznate različne recepte s pinjolami, ne pozabite, da se lahko v redkih primerih po uživanju tega proizvoda v ustih pojavi grenak okus. In ne izgine tudi po tem, ko ste obtičali z drugimi jedmi.

Takšna grenkoba ni posledica nobenih nenormalnosti v telesu. Čutijo se šele po zaužitju oreškov, ki so sestavljeni iz snovi, ki aktivirajo receptorje, ki so odgovorni za grenak okus. Tako se ti elementi oksidirajo in začnejo povzročati draženje sluznice. Da bi se izognili neprijetnim reakcijam, je priporočljivo dati prednost tistim orehom, ki so shranjeni v lupini. In jih je treba porabiti več kot 50 gramov na dan.

Druge kontraindikacije

Cedrovo olje, ki je bilo proizvedeno z napačno tehnologijo, je lahko tudi kontraindicirano. Uporaben produkt je olje, ki se pridobiva s hladnim stiskanjem. Zaradi dobička pa ga nekateri brezvestni poslovneži proizvajajo hitreje in ceneje.

Ne moremo trditi, da lahko uporaba podstandardnih olupljenih oreškov (okuženih z glivicami ali žarko) povzroči precej resne motnje okusa. Zato je treba med nakupom tega izdelka posebno pozornost nameniti njihovi kakovosti.

Solate iz borovih orehov

Kako lahko uporabimo pinjole? Recepti za solate z uporabo tega izdelka morajo poznati vse hostese. Konec koncev, zahvaljujoč jim lahko naredite ne le okusne, ampak tudi zdrave jedi.

Za pripravo preprostih in hitrih prigrizkov potrebujemo:

• rukola - približno 150 g;
• mehke konferenčne hruške - približno 2 kosi;
• Kitajske hruške - 2 kom.
• zrela limona - 1 kos;
• suho belo vino - približno 150 ml;
• sladkor iz sladkornega trsa - žlica za sladice;
• olupljeni pinjoli - približno 25 g;
• olje iz grozdnih pečk - uporabljajte za okus;
• črni poper mleta, morska sol - na okus;
• Ovčji sir - približno 50 g.

Postopek kuhanja

Ovčji sir, hruške, rukola, pinjole - solata teh sestavin se je izkazala za zelo okusno in hranljivo. Za njegovo pripravo morate pazljivo obdelati vse sestavine.

Liste rukole temeljito speremo s hladno vodo in nato temeljito posušimo. Potem očistite hruške iz zabojnika za seme, olupite in narežite na tanke rezine. Po škropljenju sadja z limoninim sokom, so razporejeni v ločeni skledi. Nato v posodo nalijte suho belo vino, ga položite na ogenj in dodajte trsni sladkor. Half evaporated alkoholna pijača, širjenje hruške "konferenca" z njim. Plodovi se kuhajo, dokler se ne zatemnejo in postanejo zelo mehki. Nato nadaljujte z nastajanjem solate. To naredite tako, da na suho ploščo položite krilato list, nato pa vstavite hruške »konferenca«, sveže kitajske hruške, krožnike ovčjega sira in pinjole. Skratka, vse sestavine so posute z limoninim sokom, napolnjenim z oljem iz grozdnih pečk in po potrebi z aromo začimb.

Piščančja solata

Obstaja kar nekaj receptov za različne solate, kjer je taka sestavina kot pinjole. Predstavljajte si najbolj priljubljene med njimi. Za njegovo izvedbo bomo potrebovali:

• piščančje prsi, predhodno kuhani - 1 kos;
• oranžno sladko - 1 kos;
• zelena solata - majhen grozd;
• arugula - približno 2 svežnji;
• oljčno olje - približno 3 velike žlice;
• med - dodajte okus;
• sveža korenje - ½ kos;
• zelena jabolka - 1 kos;
• pinjole - veljajo za okus.

Način kuhanja

Kako izvesti predstavljeno solato? Piščanci, pinjole in sladka pomaranča so njegove glavne sestavine. Za pripravo take jedi morate predelati vse sestavine.

Kuhano piščančje prsi očistiti neužitnih elementov in nato narezati na trakove. Nato je treba olupljen pinjol peči v suhi ponvi do zlato rjave barve. Potem naribajte svežo korenje in zeleno jabolko na velikem ribežu. Kot oranžna, jo je treba očistiti in narezati na majhne rezine. Zadnja stvar, ki jo morate storiti, je spiranje listov rukole in njihovo dobro sušenje.

Po pripravi vseh sestavin je priporočljivo nadaljevati s pripravo solate. Piščančje prsi, sladka pomaranča, zelena solata in listi rukole ter sveže korenje in zelena jabolka so postavljeni v globoko skledo. Na koncu so vse sestavine napolnjene z mešanico oljčnega olja in medu. Po želji lahko solati dodamo malo limoninega soka, sol in poper. Po mešanju vseh sestavin se raztopijo v skledo s solato in posušijo s praženimi pinjolami. Postrezite tako posodo na mizo mora biti takoj po formaciji.

Naj povzamemo

Zdaj veste, za kaj so koristni pinjoli in koliko škode lahko naredijo za človeško telo. Z izbiro in uporabo tega izdelka boste zagotovo dobili zelo okusne in hranljive jedi, ki jih nobeden od vaših gostov ne more zavrniti.