Testo za testo na majonezi
Ruske pite
Ime "pita" izhaja iz besede "praznik", to je praznik. V starih Rusija za počitnice, ljubice pripravili velike pite polnjene z zelenjavo, sadje, jagode, meso in ribe. To je bila najljubša jed za vse: otroke in odrasle. Da bi jedli pite, niste potrebovali dodatnih pripomočkov, lahko jih vzamete ročno in jedete na poti. Najprej so v pečici pečili okrogle ali podolgovate pogače, nato pa jih narezali na kose. Nekoliko pozneje so ljubice začele izdelovati manjše pecivo in jih pečejo v peči v kamnu. Kasneje, po mešanju ruske in tatarske kulture, so se ruske ljubice naučile recepta Patty testo. Te pite niso bile pečene v pečici, ampak so bile na maslu. Tako rdeče in dišeče vroče maščobe, prevlečene z mehurčki, so takoj postale najljubša poslastica. Do danes še niso izgubili svojega pomena.
Domače pecivo Recepti 
Recepti so zelo raznovrstni. Nekdo raje jih pripravlja iz preprostega testa, nekoga iz sladkega, tam so gospodinje, ki ne sprejemajo kvasovk in izdelujejo testenine, druge pa se uporabljajo za izdelavo testa iz kefirja itd. - vseeno se odločite, da vam podamo en nasvet: ne glede na recept za testno testo, ne pozabite, da morate za testo uporabiti testo z najmanj jajci in maslom.
Testo za testo na majonezi
Zahtevani izdelki
- suhi kvas - 1 žlica. žlička (20 g);
- 1 skodelica (250 g) tople vrele vode (32-34 stopinj);
- 2-3 čl. žlice lahke majoneze;
- Sol - 5 gramov;
- 20 gr. sladkor;
- moka - 3 skodelice;
- rastlinsko olje za mazanje in cvrtje
Kako gnetiti testo za pite? 
Vlijte vodo v globoko posodo, raztopite kvas in sladkor v njej, dobro premešajte in pustite 15 minut, dokler se ne peni. Mletje presejemo in zmešamo s kvasom. Dodamo sol in majonezo ter zamesimo testo. Iz njega oblikujte kroglo, namažite sončnično olje in vstavite v prostorsko plastično vrečko. Vezite vrat v vozel in ga postavite na toplo mesto. Pol ure, da gnetemo vrečko do vasi za testo. Počakajte še pol ure. No, to je to. Testo je pripravljeno za pripravo pite.
Mnogi so navajeni, da jedo krompirjeve kašice s praženjem čebule, vendar to ni primerno za vse, saj včasih nastane grda čebula. okus v ustih. Ponujamo vam lažji nadev krompirja in za izdelavo testa uporabite zgoraj omenjeni recept za testo.
Sestavine, potrebne za polnjenje:
- pol kilograma krompirja;
- maslo - četrtino pakiranja;
- koper - 5 vejic;
- sol in črni poper.
Polnjenje s kuhanjem 
Krompir se opere in olupi, narežemo na majhne kocke in zavremo. Crush add maslo, sol, poper in drobno narezan koper. Dobro premešamo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
Oblikujemo pite
Testo razdelimo na 12-15 kep, počakamo 10 minut, dokler se ne dvignejo. Delovno površino (pult ali kuhinjsko mizo) namažemo s sončničnim oljem. Vsako kroglo poravnajte s prsti (ne uporabljajte valja). V sredino vsake tortilje nanesite nadev krompirja in fiksirajte robove testa. Pustimo še 10 minut. Pred najbolj vročimi ribicami se rahlo poravnajte in raztegnite. Popecite na obeh straneh v predgretem olju do rdečice.