Testenine z gobami: najboljši recepti. Kako kuhati testenine z gobami?

Testenine z gobami se dobro ujemajo. To jed lahko postrežemo za večerjo in ne skrbi, da bo vaše gospodinjstvo ostalo lačno. Navsezadnje je predstavljeno kosilo zelo hranljivo in visoko kalorično.

Danes vam bomo predstavili več možnosti za kuhanje testenin z gobami. Katera izbira za služenje je vaše podjetje.

Ali testenine z mletim mesom in gobe v ponvi

Za pripravo predstavljenih jedi je treba uporabiti samo tiste testenine, ki so narejene iz trde pšenice. Konec koncev, edini način, da lahko dobite okusno in večerjo, ki jih bodo cenili popolnoma vse vaše gospodinjstvo.

Torej, za izdelavo testenin z gobami v ponvi, moramo kupiti izdelke, kot so:

• majhni šampinjoni - 7-8 kosov;
• testenine - približno 3 kozarci;
• dezodorirano olje - 35 ml;
• maščobna kisla smetana - 3 velike žlice;
• sladke čebulice - 2 kom.
• paradižnikova pasta - 1 velika postelja;
• svež piščančji file - približno 300 g;
• sol, sveža zelenjava, poper - uporabljajte po presoji.

Kuhanje testenin

Za pripravo takšne posode v ponvi, morate vreli testenine vnaprej. Če želite to narediti, kuhamo vodo, dodamo malo soli in nato damo proizvode iz moke. Potrebno jih je kuhati na srednjem ognju približno 5-8 minut (glej na embalaži izdelka).

Ko so testenine pripravljene, jih je treba zavreči v cedilo (ali cedilo), temeljito izplakniti in nato odstraniti iz vlage, tako da se močno stresajo nad umivalnikom.

Kuhanje mletega mesa

Testenine z gobami in mletim mesom so zelo zadovoljne. Za pripravo jedi morate gobe sprati, jih nasekati po nogah in nato nadaljevati s predelavo perutnine. Piščančje prsi je treba oprati, narezati na filete in zmleti v mlinček za meso skupaj s sladko čebulo.

Ko bo meso z zelenjavo zdrobljeno, je treba nadev prebrati s poprom in soljo, nato pa dobro premešati.

Toplotna obdelava v ponvi

Po pripravi mletih in narezanih gob vzemite juho in segrejte dezodorirano olje. Po tem, da je treba razporediti piščančje prsi in champignons v posodah, in nato kuhamo do popolnega izhlapevanja odvečne vlage. Nato sestavine, potrebne za prepražimo, okus z začimbami, zelišča, paradižnikovo pasto in gosto kislo smetano. V taki sestavi je treba izdelke hraniti na majhnem ognju še tri minute. Po tem, da morajo vnaprej kuhane testenine in dobro premešamo. Kuhanje večerje v takšni kompoziciji je zaželeno, dokler se ne segreje.

Služi okusno in zadovoljivo jed

Priprava večerje s testeninami in gobami je treba razdeliti v krožnike in nato vroče v gospodinjstvu ali prijateljem. Poleg jedi lahko predstavite zelenjavno solato, rezino kruha in sveže zelenice.

Kako pripraviti pečenje s testeninami in gobami?

Če želite zadovoljiti svoje otroke, vam ponujamo, da naredite ne samo kuhan makaroni z aromatično omako, temveč tudi okusno pečenje v pečici. Za tako večerjo potrebujemo naslednje izdelke:

• majhni šampinjoni - 8-10;
• testenine - približno 4 kozarci;
• dezodorirano olje - 45 ml;
• majoneza - 4 žlice velike;
• Kakršen koli trdi sir - 110 g;
• velika jajca - 4 kom.
• sol, sveža zelišča, poper - po lastni presoji;
• zreli paradižnik - 3 kos;
• sladke čebulice - 2 kom.

Kuhanje testenin na štedilniku

Preden naredite pečico v pečici, morate kuhati testenine vnaprej. V vrelo vodo jih je treba soliti, nato pa kuhati do polovice kuhanega na srednjem ognju. Ko je ta izdelek potreben, da zavržete cedilo, sperite in odstranite tekočino.

Izdelujemo gobovo mince s čebulo v ponvi

Da bi testenine z gobami in sirom postale hranljive in dišeče, je treba gobe peči v ponvi. Če želite to narediti, jih je treba dobro umiti, nato pa zmeljemo z mešalcem skupaj s čebulo glave. Nato je treba nadev, ki izhajajo v ponev, nato pa dodajte dezodorirano olje, poper in sol. Priporočljivo je, da te sestavine pečete, dokler vlaga ne izhlapi.

Oblikujemo testenine in gobe

Testenine z gobami in paradižniki v obliki lončka so zelo hranljive. Toda za oblikovanje predstavljene jedi boste morali vložiti veliko truda. Za to je potrebno kuhane makarone pomešati s praženimi gobami in čebulo, nato pa jih postaviti v globoko obliko. Nato morate pobrati velike jajca v vasi in prelijemo nastalo zmes v isto posodo. Na koncu mora biti pečenje popolnoma prekrito z rezinami paradižnika, ki jih je treba najprej blanširati in olupiti. Po tem je treba paradižnikov sloj bogato namazati z maščobnim majonezom in posuti z naribanim sirom.

Izdelava pečice v pečici

Ko se jed oblikuje, jo je treba položiti v pečico. Pečemo okusno kosilo, ki ga priporočamo pol ure pri temperaturi 220 stopinj. Če želite razumeti, da je vaša jed popolnoma pripravljena, lahko z naslednjimi znaki: pečemo dobro in rahlo postanemo rožnato.

Kako pravilno služiti okusno jed na mizi?

Ko je lonec pripravljen, ga je treba skrbno odstraniti in ga rahlo ohladiti v obliki. Ko se posoda rahlo ohladi, jo je potrebno na široko lopatico razrezati na kvadratne dele in porazdeliti po ploščah. Če izvedete ta dejanja takoj po večerji, se pečemo v pečici, potem pa se najverjetneje med polaganjem razpade. Zato je priporočljivo, da ga predhodno ohladite.

Če se vam zdi, da so se testenine z gobami in paradižnikom izkazale za preveč suhe, lahko v času njihovega nastajanja uporabite ne le majonezo, ampak tudi, na primer, debelo kislo smetano. Prav tako je treba opozoriti, da nekatere gospodinje dodatno za takšno jed pripravijo dišeč omako iz paradižnikove omake ali smetane. Z njim bo vaša jed postalo še bolj sočna, hranljiva in okusna. Dober tek!