Čebulne rezine: recept z zdrobom

Čebula mesne kroglice, recept ki jih opisujemo v našem članku, ne moremo imenovati znana ali priljubljena jed. Vendar pa ga zelo cenijo poletni prebivalci, turisti in tisti, ki v času posta sledijo strogim pravilom. Pikantni okus teh kotlet je podoben tudi ljubiteljem mesnih ali ribjih jedi.

Čebulne rezine. Kuharski recept

Če v vašem hladilniku ni bilo mesa, potem sploh ni potrebno, da bi se odpovedali svojim zadevam in za njim hodili v bližnjo trgovino. Poskusite izdelati čebulne kocke (recept) iz enostavnih in cenovno dostopnih izdelkov.

• Z nožem olupite in drobno narežite dve veliki čebuli.
• Združite moko (dve žlici), zdrob (dve žlici), dve jajci in čebulo v veliko skledo. Mešajte izdelke in jih pustite, dokler zdrob ne absorbira vlage.
• Iz nastale mase se oblikujejo majhne pitke in jih na obeh straneh popecite v ponvi.
• Da bi končnemu jedu dali izvirni okus, ga lahko zapečete z omako iz paradižnikove paste, vode in začimb.

Čebulne rezine. Recept s zdrobom

Za pripravo bogatih popoldanskih prigrizkov ali kosil boste potrebovali najbolj običajno hrano in nekaj prostega časa. Okus končnega jedi bo zagotovo užival v vašem gospodinjstvu. In če ne vedo, od česa so izdelani kotleti, potem njihove sestave ne bodo nikoli uganili.

• Olupite in narežite pet velikih čebulo. To je najbolje storiti z mešalnikom (izstopa več soka).
• V ločeni skledi z vilicami pretresite pet jajc, sol in poper, dodajte jim čebulo in zdrob (pet žlic).
• Ko zdroba absorbira tekočino, zmešajte izdelke znova. Za palačinke bi morali imeti maso, ki je podobna masi.
• Posodo segrejemo, na žlico nanj nanesemo kotleta in jih na obeh straneh zapečemo.
• Za omako, prepražimo ločeno naribano korenje, nasekljano papriko in čebulo. Nato zelenjavi dodamo paradižnikovo pasto, sol in začimbe.
• Pladnjev zložite v ponev, prelijte z omako in kuhajte pod pokrovom. Upoštevati je treba, da bo glavni del tekočine absorbiral zdrob.

Končno jed lahko postrežemo s solato iz sveže zelenjave ali testenin.

Lean čebula

Posebnost tega recepta je, da ne bomo uporabili jajc za kuhanje. Ampak ne skrbite - okus in videz ne bosta trpela zaradi tega. Čebulne čebule (recept brez jajc) se pripravijo na naslednji način:

• Šest ali osem srednjih glav čebulo očistiti, narezati na trakove in popariti z vrelo vodo.
• Na drobnem Rende, naribamo eno korenček in en velik krompir.
• Stisnite čebulo, jo zmešajte z zelenjavo, sesekljanim zeliščem in dvema žlicama moke.
• Maso krompirja je treba soliti, poper in zmešati z žlico rastlinskega olja.
• Čebulice se pečejo kot pečene v vroči ponvi do zlato rjave barve.

Končno jed lahko postrežemo s paradižnikovo omako in zelenjavo.

"Hitri" čebuli

Ta jed ne bo samo pomagal rešiti vaš družinski proračun, ampak tudi ne bo vzel veliko časa. Za popestritev tradicionalne večerje vam priporočamo, da za glavno jed pripravite pikantno omako. Torej, hiter recept za kuhanje čebulnih rezin z zelenjavno omako:

• 4 velike čebule olupite in drobno narežite, postavite prazno v skledo in začinite z okusom paprike.
• V maso čebule dodamo eno jajce, štiri žlice pšenične moke in sol. Namesto moke lahko vzamete zdrob - tako boste dobili bolj okusno in zadovoljivo jed.
• Na štedilniku segrejte pekač, vlijte malo olja in nanj z žlico položite maso. Zelo pazljivo zavrtite kotleta, saj se zlahka raztrgajo ali zlomijo.

Končno jed lahko postrežemo vroče ali hladno. Toda v vsakem primeru bodo veliko okusnejši, če boste zanje pripravili dišečo omako.

Paradižnikova omaka na rezine čebule

• Eno korenček in eno čebulo je treba olupiti in tanko narezati. Zelenjavo začvrstite v predgreto posodo, dokler ni kuhana.
• Dodajte papriko, narezane slamice in fižol (sveže ali zamrznjene) na zelenjavo in nadaljujte s pečenjem.
• Paradižnikovo pasto raztopite z vodo, vlijte v ponvico, sol in poper. Da omaka ne postane grenka, v njej dajte malo sladkorja. Dodajte sesekljane zelenice in zmešajte z zelenjavo.
• Omako segrejemo po zmerni toploti nekaj minut. Po tem, jih prelijemo krogle, ki so jih prej položili v ponev. Končno posodo še naprej kuhajte približno 15 minut.

Cebule s krompirjem

Če odstranite jajca iz recepta, lahko pripravite čudovito pusto jed, ki bo privlačna za vse člane vaše družine. Kuhanje čebulnic (recept):

• Vzemite šest velikih čebulo, jih olupite in narežite na tanke rezine.
• Postavite gredico v lonec, pokrijte jo z vročo vodo, dodajte rastlinsko olje (tri žlice) in kuhajte na močnem ognju nekaj minut.
• Kuhamo tri krompirja z lupino, ohladimo, olupimo in zmešamo z vilicami. Dodajte stisnjeno čebulo, tri jajca, nekaj moke, sol, začimbe in zelišča.
• Oblikujte kroglice z mokrimi rokami, jih zavijte v moko ali drobtine in prepražite do konca.

Nasveti za kuhanje čebulnih rezin

• Obstaja veliko receptov zelenjavne rezine, t vendar vsaka od njih nujno vključuje povezavo, ki ne dopušča, da se med kuhanjem razpade. V ta namen se običajno uporablja pšenična moka. Lahko pa vzamete namesto zdroba - okusne lastnosti tega nadomestka bodo koristile le.
• Luknjači (recept) so precej krhki in se lahko med cvrtjem zlomijo ali zlomijo. Da bi to preprečili, jih pogasite nad zmerno toploto s pokrovom.
• Bodite prepričani, da se pripravite na to. zelenjavna jed omake - tako postane bolj dišeča in privlačna. Dokončane burgerje lahko pripravite z zelenjavnim omakom ali pa jih ločeno postrežete. V slednjem primeru jih tisti, ki želijo, napolnijo z jedjo, kot želijo.

Upamo, da boste s pomočjo jedi, ki smo jih omenili zgoraj, lahko obogatili banko vaših najljubših receptov.