Notoeniya riba - dragocena hrana
Splošne informacije 
Notoeniya riba pripada družini, ki združuje 30 različnih vrst. Živi ob obali Patagonije, Antarktike in v vodah subantarktičnih otokov. Med to družino je najpogostejša riba blue-ey notoenia, katere območje je koncentrirano na precejšnji globini ob obali Antarktike. Najpogosteje se nabirajo naslednje vrste: marmor, zelena in siva, ki so postali predmet vlečne mreže. Kerguelen in Fr. Južna Georgia. Največja je marmorna notoeniya. Dolžina telesa doseže 90 cm, teža pa je pogosto 8-9 kg. Samice imajo do 90 tisoč spodnjih jajc - drstenje se odvija v jesensko-zimskem obdobju. Ta riba je zaradi visokega okusa povsod po svetu zelo povpraševana. Lahko se ocvrti, duši, kuha in dimljena notoeniya je izvrstna poslastica. Glede na hranilno vrednost so ribe iz notoenije skoraj tako dobre kot meso. V njegovi sestavi so maščobe, beljakovine in esencialne aminokisline. Odlična je za prehransko hrano, saj je manj kalorična od mesnih izdelkov. Noteny - mastne ribe, čeprav se dobro absorbira, in v njej je velika količina nenasičenih maščobnih kislin. Meso vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledovih.
Fried notoeniya
Ker se je ta vrsta rib na naših policah pojavila relativno pred kratkim, mnoge hostese ne vedo, kako kuhati notoeniyu. Najlažji in najhitrejši način za izdelavo zelo okusne ocvrte ribe. Za njegovo pripravo je potrebno vzeti 1 kg odmrznjene notoenije, 5-6 žlice. moka, mleto poper, 2 žlici. sezamovo seme, sol, rastlinsko olje (za cvrtje). Ribe se luščijo, operejo, nasolijo in poprajo. Po 20 minutah zavijemo v moko, zmešamo s sezamom in prepražimo do zlato rjave barve.
Nototion riba z zelenjavno omako
Za pripravo te jedi boste potrebovali 4 trupov rib (brez glave), malo moke (za paniranje), rastlinsko olje, sol. Za pripravo omake boste potrebovali 50 g masla, 2 čebuli, 2 paprike, 2 korenje, začinjene in dišeče mleto poper, 2 žlici. majoneza, 1 žlica. moka, 1/2 kupa kopra, kozarec vode, sol. Iz očiščenih rib se odstranijo rep in plavuti. Nototeny sol, roll v moko in prepražimo do polovice kuhano v rastlinskem olju. Omako kuhamo v globoki ponvi ali ponev. Na maslu se ocvrta pražena čebula, naribana korenje in trakovi zvončka, zelenjava pa se pripravi v mehkobo. Postavijo moko, razredčeno z majhno količino vode. Vse sestavine so dobro premešane. V toplo vodo dodamo zelenjavo, sol, poper in dodamo sesekljan koper, majonezo. Omako je treba kuhati na majhnem ognju približno 3 minute. Pečeno ribo razpršite s posodo in jo prelijte z omako. Zaprite vse sestavine 5 minut pod pokrovom.
Latimeria ribe - odmev v daljni preteklosti 
Na svetu je ogromno izrednih živih bitij, toda odkritje koelakanta, ali kot ga sicer imenujejo, koelakant, je postalo pravi občutek. Od otroštva so nas učili, da se več milijonov let nekatere vrste predstavnikov živalskega sveta postopoma nadomeščajo z drugimi. Torej o ščurki, na katero se nanaša koelakant, je bilo znano, da so izumrli pred milijoni let. Verjeli so, da je zdravilec prednik kopenskih vretenčarjev. Te ribe so živele v vodah planeta pred 380 milijoni let. Kakšen šok je doživel akademski svet, ko je bil decembra 1938 v južni Afriki ujet coelacanth. Kljub aktivnemu iskanju te ribe je bil leta 1952 ujet še en primer tega živega fosila. Več kot 50 let raziskav je bilo ujetih okoli 200 chelakantov. Razpon različnih podvrst te ribe je zelo obsežen. Najdemo ga v bližini Komorov in okoli. Sulawesi (Indonezija). Do danes je znanih le dve vrsti teh rib. Komorni zdravilec se nekoliko razlikuje od indonezijskega. Samice so vedno večje kot samci. Dolžina odraslih se giblje od 1,5 do 1,9 m. Teža koelakanta lahko doseže 90 kg. Njihovo močno telo je prekrito s štirikratnimi, zelo trajnimi tehtnicami. Komorni zdravilec ima sivo-modro barvo s svetlimi pegami. Indonezijski coelacanth ima rjav odtenek. Posebnosti teh prazgodovinskih rib so: krpaste plavuti s koščenimi pasovi; prisotnost notorov namesto hrbtenice; delitev lobanje na 2 dela s posebnim spojem. Zdravilci so skoraj vsejedi. Jedo sipe, globokomorske ribe glavonožci in inčuni. Te ribe živijo v skupinah in pripadajo živorodnim ribam.