Napoleonova torta za prigrizek: recept po korakih

Snack torta "Napoleon" je priljubljena poslastica mnogih. Začuti se s svojim občutkom. Danes bomo govorili o tem, kako lahko naredite to čudovito sladico. Razmislite o najboljših receptih.

Klasike žanra

Najprej bomo seveda spoznali, kako je narejena klasična "Napoleonova" torta, saj je sedaj veliko različnih načinov kuhanja. Za reprodukcijo klasike boste potrebovali:

• margarina - 1 pakiranje;
• moka - 3,5 skodelice;
• kisla smetana - 250 g;
• jajce - 2 kom.
• granulirani sladkor - 2 kozarci;
• kravje mleko - 1/2 l;
• maslo - 2 pakiranja.

Začnite s pripravo testa. Za to zmešajte kislo smetano z dvema jajcema, dodajte 2 skodelici moke in dobro zmešajte mešanico. Izkazalo se je, da ni zelo lepljivo testo. Zavijemo ga v tanko plast in ga razdelimo na 6 kosov (več je možno - klasični prigrizek "Napoleon" vsebuje veliko plasti). Zdaj v skledi zmešajte preostalo moko s stopljenim svežem margarine. Z mešanico namažemo kos testa in jih zavijemo v eno cevko. Pol ure ga dajte v hladilnik.

Sčasoma odstranite "klobaso", razrežite jo na 20 kosov, vsakokrat se navijte in pecite na suhem pekač. Ena torta traja približno 2 minuti. Rezine, dobljene po valjanju, prav tako pečemo. Zdaj zmešajte 3 žlice moke z raztopljenim maslom in 1,5 skodelice sladkorja. Dodamo kuhano mleko in premešamo nastalo maso. Vsako torto namažite s kremo, potresemo z zadnje na vrhu s pečenim odpadkom. Napoleonovo torto dajte v hladilnik za impregnacijo. Recept priporoča, naj bo tam 12 ur.

V naglici

Obstaja veliko možnosti za hitro kuhanje sladico. Če torta "Napoleon" klasika je skoraj cel dan, v drugih primerih, lahko obdržite v 2 urah. Spregovorimo o tem, kako narediti prigrizek Napoleonovo torto hitro in učinkovito. Za to potrebujete izdelke:

• peščica moke - 350 g;
• srednje-maščobna kisla smetana - 200 g;
• margarina - 2 pakiranja;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob - 0,5 l;
• piščančja jajca - 4-5 kosov;
• sladkorni pesek - 250 g;
• maslo - 1 pakiranje.

Zmešajte moko in margarino. Dodamo kislo smetano in začnemo z gnetenjem testa. Ne bi smelo biti zelo lepljivo. Po potrebi dodajte še nekaj moke. Posodo za testo prekrijemo s folijo in 5-10 minut postavimo v zamrzovalnik. V tem času pripravite smetano.

Zanj zmešajte mleko ghee, jajca in sladkor. Postavite mešanico na peč in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Po hitro odstranite obdelovanec iz plošče in ga ohladite. Zdaj vzemite testo, ga razdelite na več delov (7-8 bo natančno izšlo), razvalite. Ostanke pečice pečemo v pečici. Testo položimo na pekač in pečemo približno 10 minut. Nato jih odstranite in ohladite. Vsako skorjo namažite s kremo, zadnjo drobtino okrasite z ostanki. Snake Cake "Napoleon" je pripravljen!

S kremo

Praviloma za to poslastico ni nobenih ovir in omejitev pri izbiri kreme. Zato zdaj predstavljamo torto "Napoleon", recept, ki vključuje kremo. Ponavadi ni zelo sladka, kar vam omogoča, da naredite sladico. Pripraviti morate:

• margarina - 2 pakiranja;
• moka - 600 g;
• voda - 1 skodelica;
• ščepec soli;
• žlico kisa;
• pakiranje masla;
• sladkor v prahu - 2 kozarci;
• kravje mleko - 500 ml;
• škrob - 1 žlička;
• Vanilin - 15

Najprej pripravite testo. Za to stopite margarino in mu dodajte moko. Tam nalijemo tudi kozarec tople vrele vode, kis in sol. Vse dobro zmešajte - vzemite testo. Razdelite na koščke (10-11) in pustite 2 uri v hladilniku. Nato razvaljamo koščke in jih pripravimo. Pečemo ostanke v pečici in spečemo torto.

Nato pripravite smetano. V posodo nalijte mleko, dodajte maslo in sladkorja z vanilijo. Vlijemo škrob in damo nastalo mešanico v vrelišče, neprestano mešamo. Ko se masa zgosti, jo odstranite in ohladite. Vsako skorjo namažite s kremo, okrasite z drobno drobtino iz ostanka. Domaèa torta "Napoleon" s kremo je pripravljena!

Kondenzirano mleko za pomoč

Zelo zanimiva je krema s kondenziranim mlekom. Kuhamo hitro in je primerna za vsako sladico. Zdaj vam bomo povedali, kako narediti "Napoleon" (torto), recept za korak za korakom, ki vključuje pripravo smetane s kondenziranim mlekom. Za to sladico si vzemite:

• moka - 500 g;
• pakiranje margarine;
• kisla smetana - 1,5 skodelice;
• kondenzirano mleko (kuhano) - 1 pločevinka;
• olje - 1 pakiranje.

Zamrzujte margarino, nato pa jo obrišite na grobo Rende. Dodamo moko in dobro premešamo. Zdaj vlijte kozarec kisle smetane in zamesite testo. Moralo bi biti precej debelo. Oblikujte zvitek testa, ki je razdeljen na 10 delov. Vsako mesto v hladilniku 2 uri. V tem času razvaljamo testo in oblikujemo torte. Pečemo ostanke. Pecite pecivo v pečici približno 5-10 minut.

Med pripravo baze pripravite kremo. Za to stopite maslo in dodajte kuhano kondenzirano mleko. Mešamo z mešanico kisle smetane. Zdaj namažite vsako skorjo s smetano. Pokrijte zgornjo plast z drobtinami iz pečenih ostankov iz plasti pogače. Za mizo lahko postrežete.

Na pivo

Obstaja tudi prigrizek "Napoleon", ki se kuha v pivu. To je precej izvirni recept. Zahtevani izdelki:

• kozarec piva;
• moka - 3 skodelice;
• soda - 1 žlica. l.
• margarina - 2 pakiranja;
• kravje mleko - 1/2 l;
• zdrob - 100 g;
• sladkor - 200 g;
• olje - 2 pakiranja.

Najprej morate zamesiti testo. Za to naredite margarino na majhne koščke in zmešajte z moko v globoki skledi. Zdaj vlijte soda in jo napolnite s pivom. Mešajte dokler ni gladka. Razdelite maso na majhne kroglice (vsaka bo torta) in jo postavite v hladilnik 2 uri. Tortice razvaljamo in jih oblikujemo. Preostalo testo je treba peči. Nato pecite pecivo v predgreti pečici za približno 7-8 minut, dokler ni zlato rjave barve. Naj se ohladijo.

V tem času raztopite maslo, dodajte sladkor in mleko. Zmešajte z zdrobom in zavrite. Odstranite obdelovanec iz toplote, nato dobro premešajte, dokler ne nastane gosta krema. Vsako torto namažite in potresite z drobtinami. Dober tek!

Puff radost

Dobra pecilna sestavina je listnato testo. Torta "Napoleon" z njim je pripravljen v samo 15 minutah, in se izkaže, neverjetno okusno. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• pakiranje masla;
• pločevinka kondenziranega mleka;
• pripravljeno listnato testo - 0,4-0,5 kg.

Stopite maslo in zmešajte s kondenziranim mlekom - to bo krema. Sedaj vzemite zamrznjeno testo (prodano v listih) in delite vsak del na več kosov. Roll in 5 minut v pečici. Takoj, ko se testo dvigne, ga izvlecite in odrežite, kar je pihalo. Raztrgajte te kose. Ostaja le, da se vsa pečena torta poprskamo s smetano in na vrh potresemo s sesekljanim testom. V hladilniku 10 minut. To je vse. Dober tek!