Kuhano vino: z kaj piti, sestavo, vrste

Kuhano vino je alkoholik vroče pijače na podlagi vina. Njegovo ime je iz nemščine prevedeno kot "goreče vino".

Kuhano vino se tradicionalno prodaja na božičnih trgih, na prostem med različnimi praznovanji. Pogosto je povezan z zabavnimi zimskimi igrami ali gorečim kaminom. Ponovno ustvarja vzdušje romantične zabave ali toplo druženje. V tem članku bomo podrobno spregovorili o tej pijači, izvedeli boste, kako piti kuhano vino iz trgovine in ga sami kuhali, kot tudi razmisliti o drugih zanimivih točkah.

Vrste kuhanega vina

Trenutno je na svetu okoli deset sort kuhanega vina. Razlikujejo se med seboj po različnih kazalnikih in metodah uporabe. Oglejmo si podrobneje vsakega od njih.

Chriftfindl

Izdelano je v mestu Nürnberg s strani nemškega podjetja. Odtenek te pijače je rubinast, nasičen. Ta pijača z začinskim okusom, srček. Vonj je pikanten, vonj kardamoma, cimeta in klinčki izstopa. Zakaj piti to vrsto kuhanega vina? Pijte poznavalce svetujemo, da ga pijejo po obroku s sadjem.

Klasična

Za pripravo te vrste alkoholnih pijač se uporablja češnjevo vino. Razlikuje sladki okus, rubinast odtenek, majhna kislina z rahlim okusom cimeta. Ima pikantno aromo, v kateri se najbolj pojavljajo note cimeta. Kako piti kuhano vino v steklenicah tega tipa? To je popolna božična pijača. Po zaužitju se zaužije.

Glϋhwϋrmchen aus Apfelsaft

To kuhano vino je narejeno iz jabolčnega vina. Kaj piti je stvar okusa. Ta pijača ima svetlo jantarno barvo. Kljub temu, da je zelo sladka, ima še vedno rahlo kisel okus. Kuhano vino ima izrazito aromo jabolk, izstopa tudi vonj kardamoma in cimeta. Pijača se po vročem uživanju popije.

Heidelbeer

Za izdelavo te alkoholne pijače se kot osnova vzame borovničevo vino, zato je njegova barva vijolična z rahlim burgundskim odtenkom. Ima okus sladkega in jagodičja. Aroma je bogata in jagodičevja z močnim vonjem cimeta. Zakaj piti to vrsto kuhanega vina? To je najbolje kombinirati z ocvrte pomaranče.

Schneeflöckchen

To kuhano vino se od drugih pijač razlikuje po tem, da je brezalkoholno, izdelano iz sadnih sokov. Zanj je značilna rubinasta barva, jagodičje, pikantni okus in vonj po jagodičjih. Kaj piti kuhano vino v tem primeru? Seveda, s sadjem kot prebavnim!

Shlehe

Odtenek te vrste pijače je temno vijoličen. To je zelo sladko na okus, z lahkim okusom divjih jagod. Kuhano vino ima bogato pikantno aromo, z rahlim vonjem jagod. Pijača se po obroku pije vroče.

Weiβ

Izdelano iz belega vina. Razlikuje se v pikantnem okusu s prisotnostjo cimetovega in medovega okusa, jantarnega odtenka. Ta vrsta pijače spominja na vonj kardamoma in začimb. Pri kuhanju se postrežejo z različnimi sladicami.

Karl Dietrich

Ta vrsta pijače se proizvaja v mestu Endingen, kjer pijejo kuhano vino, ki je tradicionalno vroče. Zanj je značilen sladko-sladki okus in barvast odtenek ob prisotnosti rahlega okusa cimeta. Ima mešano aromo: prisotna je aroma citrusov, medu in začinjene začimbe. Služi na mizo s sadjem, vse vrste sladic, lahko tudi po jedi. Pred uporabo kuhano vino segrejemo na 80 ° C.

Meibes

Izdeluje ga rusko podjetje. V kuhanem vinu se kot osnova vzame tradicionalni recept za pripravo te pijače. Odtenek vključuje dve barvi - bordo in rjavo. Okus je začinjen, z najbolj okusom cimeta, klinčkov in kardamoma. Aroma je tudi pikantna. Nanaša se po vročem uživanju.

Weihnachtsstern

Pijte rubinasto svetlo odtenek, neverjetno sladko, z rahlim okusom janeža in cimeta, pikantnim bogatim okusom (najbolj prepoznavno aromo klinčkov in kardamoma). Najbolje je, da služijo na mizo po obrokih, rahlo segreti.

Torej, obstaja veliko sort kuhanega vina, ki se razlikujejo ne le v uporabljenih surovinah, ampak tudi v njihovih aromatičnih in okusnih lastnostih.

Sestava

Glavna sestavina kuhanega vina je vino. Ta komponenta ostaja nespremenjena ne glede na veliko število vseh vrst receptov. Tradicionalna sestava pijače vključuje uporabo naslednjih začimb: t

1. Klinček je znana začimba, ki olajša dihanje, ko se prehladite. Uporablja se predvsem kot učinkovito zdravilo za prehlad in viruse. Eterično olje ima analgetičen učinek. Popolnoma izboljša prekrvavitev, krepi želodec.
2. Cimet učinkovito izboljša krvni obtok, vključuje ogromno taninov. Pijača daje prijetno aromo in okus.
3. Badian je kitajski janež, ki ima učinkovit protivnetni učinek, dobro vpliva na prebavni trakt. Badian vsebuje eterična olja, ki mu dajejo sladkasto prijeten okus.
4. Anis je primeren za bolezni dihal, kot tudi za črevesne in želodčne bolečine. Poleg tega ima stimulativne in anestetične lastnosti. V rastlini eterična olja pomagajo pri traheitisu in laringitisu.
5. Žafran blagodejno vpliva na živčni sistem. Začimba preprečuje bolezni srca. Vsebuje vitamine. Učinkovit je pri želodčnih razjedah.
6. Ingver je močan antioksidant, ki ima izrazit učinek segrevanja. Ta začimba pomaga izgubiti težo, izboljša presnovo. Začimba ima protivirusne lastnosti, pomaga tudi pri boleznih prebavil, kašlju.
7. Barberry je grm sadnega drevja s fitoncidnim delovanjem in trpkim okusom. Ubija vse vrste bakterij. Poleg tega je znano zdravilo za bolezni srca.
8. Muškatni orešček - ta začimba odlično pomaga pri boleznih prebavnega sistema, rinitisu, različnih okužbah. Menijo, da tudi blagodejno vpliva na možganske celice.

Kako piti kuhano vino?

Ta pijača je v vsakem primeru vroča. Hkrati mu služijo v kozarcu, ki spominja na vrč. Poudariti je treba, da bi morale jedi za kuhano vino čim bolj upočasniti hlajenje pijače. Kultura njegove uporabe pomeni njeno nepogrešljivo filtriranje. Zato se za njegovo izdelavo ne uporabljajo začimbe.

Ni vsakdo ve, da je kuhano vino vroče ali hladno. Seveda, vroče, medtem ko to počne zelo počasi, s čimer uživa v njeni aromi.

Uporabne lastnosti

Takoj je treba omeniti, da so koristne lastnosti pijače odvisne od njegove sestave. Torej, v zimskem času, vroče vino pomaga, da se ogreje, poleg tega, da pospeši okrevanje od različnih prehladov. Pijača je nepogrešljiva za živčno izčrpanost, depresijo, dolge obremenitve. Njegova uporaba pomaga krepiti imunski sistem.

Za zdravje so koristi kuhanega vina neprecenljive. Med zimskim mrazom pomaga pri spopadanju z različnimi virusnimi okužbami in preprečuje tveganje možnih prehladov. Poleg tega vam kuhano vino omogoča boj proti nespečnosti. Zdravnikom svetujemo, da pred spanjem popijejo približno 200 ml pijače.

Če je oseba zelo mrzla, je koristno, da pije okoli 200 ml vroče pijače iz rdečega vina. V alternativni medicini se uporablja vroče kuhano vino, saj jim zdravljenje omogoča spopadanje z različnimi boleznimi.

Kuharski recepti

Kuhano vino doma lahko izvedemo na dva načina: z vodo ali brez nje. Kar se tiče samega vina, se uporabljajo predvsem poceni pijače, zaradi česar je dostopnejša.

Istočasno, stara vina niso primerna za kuhano vino, saj imajo sam po sebi prijetno bogat okus.

Prav tako je treba povedati, da se vroče vino pripravlja na naslednji način. Za začetek se vino segreva, nato pa mu dodamo začimbe in sladkor. Pripravljen pijač vztraja nekaj časa.

Druga metoda priprave je dodajanje vode. V tem primeru zavrite kozarec vode na liter vina, nato položite začimbe. Voda nato zavremo in nato na koncu dodamo med in sladkor - vino. Dokončana pijača se segreje na 70 ° C, čeprav ni kuhana, saj bo izgubila večino hranil in alkohola.

Poleg tega lahko pripravite brezalkoholno pijačo, ki je kot nalašč za počitnice za otroke. V tem primeru se njegova tehnologija kuhanja malo razlikuje od klasične, saj se grozdni sok namesto vina preprosto segreje. V tem primeru, s tem, kar pijejo kuhano vino? Predjed je na splošno enak: sadje je kot nalašč za to pijačo - okusno in zdravo.

Zdravljenje

Tradicionalna medicina koristi vročega vina že dolgo znana. Na primer, odlično pomaga pri dolgem bivanju v mrazu, utrujenosti. Pijte z lahkoto odstrani mrzlico in z močnimi izkušnjami hitro oživijo.

Ker ima kuhano vino veliko uporabnih lastnosti, ki imajo dober učinek na človeško telo, se je uveljavilo kot odlično ljudsko zdravilo za zdravljenje kronične utrujenosti in prehlada.

Škoda in kontraindikacije

Takoj rezervirajte, da lahko pijača poškoduje telo s peptično razjedo, idiosinkrazijo, drugimi kroničnimi boleznimi. Ne smejo ga uporabljati nosečnice in doječe matere ter otroci.