Muffin recept za okusno čajanko
V zadnjem času so ameriški kolački postali še posebej priljubljeni v Rusiji. Nekako spominjajo na pecivo, znano iz otroštva, vendar imajo bolj občutljivo in mehko teksturo. Kuhanje je zelo preprosto, majhne serije pa so primerne za uživanje s prigrizki, za zdravljenje prijateljev in sosedov ter za nadzor apetita. Ni en recept za kolački, ne dva in ne tri, obstaja veliko načinov, kako jih narediti, vendar se razlikujejo neznatno. Glavni razlog za raznolikost so različna polnila in dodatki, zaradi katerih je peka bolj okusna.
Izkušnje niso pomembne, glavna stvar je želja
Da bi obvladali kuhanje kolački, vam ni treba biti profesionalac pri kuhanju. Dovolj je, da lahko uporabljamo pečico in želimo ustvarjati. Pripravili bomo več vrst te delikatese, vključno z nesladkano različico. Trije bodo.
Klasični kolački z jagodami
Prvi je dokaj preprost recept za muffine z jagodami. Lahko je malina, ribez ali druge sezonske jagode. Začnimo Najprej morate zmešati 2 jajci, kozarec kefira in 70 gramov rastlinskega olja, dodati 130 gramov sladkorja in pol čajne žličke soli. Nato vlijte kozarec presejane moke, 2 čajni žlički pecilnega praška in dobro iztisnite nastalo maso. 150 gramov jagod za pranje in sušenje, nežno premešamo v testo z lopatico. Za peko kolačev pripravite majhne kalupe, naolite in napolnite z testom. Kuhajte v pečici, segreti na 200 stopinj za 20 minut. Ohlajene piškote lahko okrasite s sirom ali beljakovinske kreme in služijo za čaj.
Nesladkani Špinasti kolački
In zdaj vam bomo povedali skrivnost, kako narediti špinatne kolače. To je zelo nežno in hranljivo pecivo, ki je okusno z mehko sir. Za ta recept boste potrebovali dve vrsti moke: ajdo (steklo) in koruzno moko (80 gramov). Mešajte jih, dodajte pecilni prašek, mleti muškatni orešček (15 gramov), poper in sol po okusu. Ločeno trije jajca z kozarcem nizko vsebnosti maščobnega jogurta. Združite tekočo in suho maso, dodajte strok česna, 200 gramov mletega špinače in 2 naribani korenček. Zamesimo testo. Razprostiramo se v kalupih in jih polnimo v 2/3. Potresemo s sezamom in bučna semena. Pečemo pol ure pri 180 stopinjah. Postrezite z "Almette" ali drugim sirom.
Čokoladni muffini za presenečenje
Naslednji recept za kolački bo zelo podoben prvemu. Na enak način kuhamo testo, vendar ga ne dodamo. Skrivnost teh kolačkov je, da bo v notranjosti okusno čokoladno in orehovo polnilo. To je lahko "Nutella" ali katera koli druga najljubša testenina. Vzemimo plesni, razporedimo na vsako malo več kot polovico želene količine testa, v sredini - čajno žličko čokoladne kreme in na vrhu preostalega testa. Torej naredimo z vsakim kolačkom in jih pošljemo v pečico v približno 20 minutah. Kot rezultat, boste dobili mehke piškote s tekočo čokoladno polnilo. Namesto testenin lahko uporabite tudi kondenzirano mleko, marmelado ali celo sir.
Vse je tako drugačno, vendar enako okusno.
Muffins kuhati ni težko, ampak tudi zanimivo in razburljivo. Če želite fantazirati, potem izumite polnila za te piškote. Lahko je suho sadje in oreški, čokoladni čips, kokosov čips banana pire, skuta ali polnjenje s sirom - vse je omejeno le na vaš okus in željo. Na podlagi recepta za kolački, ki je predlagan v članku, in eksperimentiranja na področju zdravja.