Jutranje palačinke z mlekom - recept in čustva

Kaj si otroci najpogosteje želijo za zajtrk? Seveda, palačinke z mlekom, katerih recept je znan vsak ljubeči mami. Kako se razlikujejo od običajnih, vendar ne manj priljubljenih palačink? Samo obrazec. Njihova vsebina je enaka: palačinke in palačinke lahko pripravimo tako iz kvasa kot iz instantnega testa, pripravljenega v mleku in kefirju, in v kisli smetani, v pšenični in rženi, ajdovi in ​​ovseni moki. Palačinke za mlečno čokolado Recept, ki predvideva jesensko žetev, so krompir, squash, korenje. In tam so mana, proso. Kaj se ne zgodi! Danes govori o jabolku. Toda celo palačinke z mlekom, recept je preprost, vedno tako mehak in puhast! Kako dobri so z medom, marmelada, marmelada, konfiter! In s kislo smetano, tudi, odlično! Otroci se nikoli ne motijo. Ta jed je jutranji, prijeten, nakladan s prijaznostjo in veseljem za ves dan.

Puhasto bujno z jabolki - prvi recept

Če želite to narediti : pol kilograma jabolk, sladkorja v prahu za škropljenje, tri jajca, kozarec moke, kozarec sladkorja, kozarec mleka, dve sladici žlice kisle smetane, sol, rastlinsko olje - veliko.

Kako to storiti

Odstranite jedra iz jabolk in jih lupite. Narežite na kroge (kot na sliki) in nalijte sladkor. Zmešamo s polovico sladkorja, dodamo kislo smetano, nato moko, dobro premešamo in dodamo mleko. Prebite beljake s sladkorjem in ščepec soli v močno peno in nežno združite s testom. Segrejte na ponvi ali pražite ponev z globokimi maščobami. Namočite jabolka v testo in prepražite, da bodo prosto plavali, ne da bi se prenašali, v lepo zlato skorjo. Globoko cvrtje mora biti dovolj vroče, vendar ne goreče. Če se testo spusti v maščobo, ga takoj obkroži mehurčki vrenja, potem je vse pravilno. Izvlecite palačinke, nazdravite na vseh straneh, na papirnate prtičke, da odstranite odvečno maščobo, nato potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.

Kvasne palačinke - recept dva

Če želite to narediti : pol litra mleka, tri žlice sladkorja, jajce, žlico suhega kvasa, sol, tri skodelice moke, rastlinsko olje.

Kako to storiti

Kvas dodamo v toplo mleko, vmešamo v kozarec moke, malo soli in žlico sladkorja. Ko je testo prekrito z mehurčki, dodamo jajce, moko - postopoma, ne da bi prekinili konsistenco, tako da testo ne preneha biti palačinka in še naprej odteka iz žlice, dobro premešamo, dodamo dve žlici rastlinskega olja in zmešamo. Dajte na toplo mesto dve uri. Fry v rastlinskem olju, ki ne bi smelo biti dovolj.

Mlečna omaka - recept tri

To naredite tako : pol litra mleka, dve jajci, tri žlice sladkor, vanilijev sladkor, pol čajne žličke sode, pogasimo z majhno količino limoninega soka, rastlinskega olja.

Kako to storiti

Pobijte jajca, sladkor in vanilijo, dodajte pol mleka in moke. Mešajte dokler ne postane gladka in, medtem ko se mešate, vbrizgajte preostanek mleka, nato soda, pogasite z limoninim sokom. Testo zmešamo z žlico zelo previdno in pustimo na toplem petnajst minut za končno reakcijo sode z ostalimi sestavinami. Nič več mešanja! Popecite v rastlinskem olju, zgrabite testo z žlico od zgoraj, ne da bi ga potopili globoko. Upoštevajte temperaturni režim za palačinke, ki jih je treba kuhati v notranjosti in ne spali zunaj.