Jedi iz mletega mesa. Recepti niso le za vsak dan

Jedi iz mletega mesa so zelo raznolike. Za lene lahko preprosto pečete s paradižnikom in ga postrežete špagetam, za tiste, ki radi presenečajo in preizkušajo nove jedi, obstaja nekaj preprostih receptov.

Recepti

Z mletim mesom lahko naredite pečenje. Za to popecite olupljeno in sesekljano čebulo, česen in mleto meso v vroči ponvi. V ločeni posodi kuhajte gobe, lahko z dodatkom zelenjave. Zmešamo dve mešanici, dodamo začimbe, kozarec juhe in žlico paradižnikovega testa. Kuhajte 10–15 minut. Med pripravo mešanice krompir olupite in zavrite, ga zrežite. Sestavine položimo v sloje v namaščeni obliki in na vrhu potresemo s sirom. Dodate lahko zelenje. Pečico segrejemo in pečemo tja, kuhamo do zlato rjave barve.

Mleto meso

Par čebule in kilogram svinjine ali govejega mesa preskočite skozi mlin za meso (dvakrat). Dodajte začimbe in rahlo odtrgajte končni izdelek v skledi. Pet jajc, solite. Vlečemo majhne kroglice mletega mesa in ga eno za drugo položimo na film o hrani. Rahlo jih pritisnite in pokrijte z drugim kosom prozornega materiala, zavijte v ravno torto. Izpustite ga v mešanici jajc in pošljite na ponvico. Popecite na obeh straneh. Pri serviranju lahko uporabite različna polnila, na primer zelenjavo. Polnilo se postavi na en rob vetrič in pritisne proti drugemu.

Mleto meso z jajčevci

Tri jajčevca na pol, odrežite jedro z žlico in pustite steno. Solite čolne in pripravite nadev. Čebulo olupimo in narežemo, popecemo do zlata, dodamo mletega česna in mleto meso. Če želite, dodajte modro kašo. Pripravljeno mešanico damo v pripravljene kozarce jajčevcev (predhodno popivnamo sok), rezine paradižnika in vlijemo z majonezo. Pečemo 30 minut, malo pred izklopom pečice pa potresemo z ribanim sirom. Okrasite končni jajčevcev z zelenimi.

Jedi iz mletega mesa: omaka za testenine ali riža

V globokem ponevcu segrejte mešanico masla in oljčnega olja. Dodamo nasekljano čebulo, česen, zeleno in malo pancete (prekajeno slanino). Kuhanje, dokler ni mehko in rdeče, ne sme prinašati izdelkov v rjavo. Nato nalijte nadev in dobro premešajte, nato vlijte pol skodelice mleka, počakajte, da se absorbira. Dodamo 300 ml suhega vina (barva ni pomembna) in zavremo. Po 15 minutah dodamo 800 gramov paradižnika brez kože (narezane ali zdrobljene). Ne pozabite na začimbe in zelišča po vašem okusu, zmanjšajte toploto in kuhajte posodo za približno dve uri in redno mešajte. Po izklopu pustite 30 minut in postrezite s testeninami ali rižem, potresite z naribanim parmezanom. Zaključek

Jedi iz mletega mesa so zelo raznolike. Lahko natočite poper ali bučke, pečete nenavadne klobase, kuhate okusno omako ali naredite okusne mesne kroglice ali mesne kroglice, omako. Vse je odvisno od vaše želje in domišljije, pa tudi od razpoložljivosti časa. Uživajte v obroku.