Mlečni puding: recept s fotografijami

Puding je najslajša sladica, ki je tipičen predstavnik Angleška kuhinja. Ima veliko prednosti. Nežen, zračen, presenetljivo okusen. Hkrati se pripravi iz najpreprostejših izdelkov v samo nekaj minutah. Danes si ogledamo recepte za mlečni puding. Poskrbite, da boste kuhali enega od njih. On bo postal priljubljen v vaši kuharski knjigi.

Malo siten

Ni skrivnost, da otroci redko ljubijo zdravo hrano. Candy, čips in krekerji - vedno je dobrodošlo. Toda piti mleko pred spanjem - še vedno ga je treba prepričati. Ni več potrebe. Če poznate recept za mlečni puding, ste že našli možnost, kako nahraniti otroka s koristno sladico. Mimogrede, lahko pripravite več obrokov naenkrat, ker tudi oče ne bo zavrnil takšne poslastice.

Lastnosti jedi

Seveda je to zdrava in visoko kalorična sladica. Spodaj si bomo ogledali recepte za mlečni puding, med katerimi boste zagotovo našli tisto, ki vam najbolj ustreza. Kalorije na 100 g - 110 kcal. Ampak poskusite upreti in ne jesti nekaj takih obrokov. Vendar pa bodo otroci s svojo mobilnostjo le imeli koristi.

• Desert se telo enostavno absorbira in ne draži sluznice. Uporaben je za dobro prekrvavitev, regeneracijo in rast kosti ter za hitro presnovo.
• Pomaga ohranjati telo v dobri formi, pospešuje regeneracijo tkiva in spodbuja apetit.
• Seveda lahko o lastnostih jedi govorite le z analizo določenega recepta. Mlečni puding lahko pripravite s čokolado, jagodami in sadjem, kondenzirano mleko. Vse te komponente spreminjajo kalorično in vitaminsko-mineralno sestavo.

Glavna sestavina

Seveda, to je mleko. Poleg tega lahko spremenite vsebnost kalorij z dodajanjem masla ali smetane. V tem primeru se bo sladica še bolj razveselila. Za kuhanje se pogosto uporabljajo tudi jajce, sladkor in škrob. Včasih v maso dodamo oteklo želatino. Pudinge lahko kuhamo ali pečemo, kuhamo v vodni kopeli. Po tem se masa vlije v kalupe in pošlje v hladilnik za hlajenje.

Nežen mlečni puding

Recept s fotografijo vam omogoča, da vnaprej ocenite rezultat in se odločite sami, ali je vredno kuhati to jed. Ker pa se zaužije zelo hitro, obstaja razlog, da naredimo več obrokov naenkrat. Poglejmo način kuhanja:

• Čajno žličko želatine namočite v četrt čaši vode. Pustimo, dokler ni oteklina.
• V posodo nalijte 400 ml mleka, dodajte 2 žlici sladkorja in vanilije. Kuhamo, dokler se sladkor ne raztopi.
• Rumeni rumenjak dveh jajc in 100 ml mleka. Vlijte maso v posodo.
• Držite ogenj 2-3 minute, ne da bi prenehali mešati.
• Vlijte maso v kalupe in jo pošljite v hladilnik.
• Po strditvi lahko okrasimo s čokolado.

Vanilija, kremni puding

Večina ljudi ima radi klasično različico, vendar nekdo raje bolj nežno in kremasto. V tem primeru razmislite o receptu po korakih s fotografijami. Mlečni puding je podoben sladoledu. Razlika je v tem, da se uporabljata smetana in maslo. Drugi poudarek je uporaba vanilije in cimeta. Zahvaljujoč jim sladica dobi poseben okus. Ne varčujte s kakovostjo izdelkov, edini način, da si lahko družino privoščite s slastno in zdravo jedjo.

• Vzemite 250 g mleka in smetane.
• 2 žlici koruzni škrob in sladkor v prahu.
• Rumenjak iz treh jajc.
• Vanilin.
• Cimet
• Maslo. Približno 30 g.

Polijte v skodelico pol mleka in rumenjake. Dodajte prah, škrob in začimbe. Dobro premešamo. Preostanek mleka in smetane segrejemo do vrenja, ponev odstranimo s toplote in združimo oba dela. Sedaj spet spravite ogenj in zavrite. Dodajte a maslo Po eni minuti nalijte maso v kalupe in jo vstavite v hladilnik.

Recept za škrob

Mlečni puding lahko skuhate z malo dodanega škroba. Ampak, če vam je všeč gosta sladica, poskusite to možnost. Potrebovali boste pol litra mleka in vrečko praška za puding. Lahko se jemljejo različni, mandlji, vanilija, kokos. Vsebino vrečke razredčite v majhni količini mleka.

Preostanek mleka položimo na ogenj, dodamo sladkor, sol in maslo. Zavremo in odstranimo iz toplote. Zdaj vlijte škrob v vodo in ponovno zavrite. Spet odstranite iz toplote in ponovno zavrite. Ampak ne kuhajte puding, drugače bo postal kot gume. Postrezite puding na mizo tako, da nalijte čokolado ali škropite s kokosom.

Čajni puding

Pripravljen je zelo preprosto, iz minimalnega nabora izdelkov. Rezultat je dobra torta, ki je odlična za čaj. In bo videti dobro ne le kot sladico za večerni čaj, ampak tudi na praznični mizi. Še posebej, ker so vsi izdelki za sladice že v vašem hladilniku.

Upoštevajte način kuhanja:

• Nalijte kozarec mleka v ponev, dodajte 3 čajne žličke čajnih listov in zavrite. Zdaj je treba filtrirati in rahlo ohladiti.
• Prebite eno jajce s tremi žlicami sladkorja in namestite v skupno težo. Dodate lahko malo vanilije.
• Puding nalijte v kalupe in pečemo v pečici 30 minut. Temperaturo je treba nastaviti na majhno, 130 stopinj. Pripravljeno sladico vlijemo v kalupe. Pred serviranjem lahko okrasite z nežno kremo.

Otroške dobrote

Če pride praznik, potem vsaka mama želi zadovoljiti drobtine z nečim slastnim. Zakaj ne bi naredili mlečnega pudinga za enoletnega otroka. Recept je lahko za vašega otroka nekoliko posodobljen, tako da je rezultat koristna poslastica, ki upošteva njene individualne značilnosti.
Puding ima posebno občutljivo teksturo kot običajna kaša. Zato otrok redko zavrne tako zdravljenje. Baby bo z velikim veseljem uporabljal to jed. Lahko ga kuhamo na osnovi mlečnega riža ali zdroba. Če ostane po zajtrku, potem bo šla na delo. Kuhanje je zelo preprosto. V kašo morate dodati rumenjak in rozine, dobro premešati in uvesti pretečene beljakovine. To maso je treba dati v pekač in peči v pečici, dokler ni zlato rjave barve.

Puding na osnovi škroba

Ne pozabite, da je pri kuhanju za otroke, je treba opraviti toplotno obdelavo izdelkov, tako da jelly možnosti niso primerne tukaj. Preizkusite klasično različico mlečnega pudinga za enega letnika. Recept sestavljajo najpreprostejši izdelki.

• V 100 g mleka raztopite 15 g škroba in en rumenjak s sladkorjem. Beat vse in dodamo nekaj žlic moke.
• Ločeno morate zavreti 300 ml mleka in pripravljeno maso preliti v njo. Na koncu dodamo nekaj masla in stepene beljakovine.
• Puding se peče v pečici 5 minut.

Ta jed vam bo pomagal popestriti vašo mizo in pripravil novo in zanimivo sladico v naglici. Spremenite obliko, dodajte jagode in sadje - in vsakič, ko boste dobili popolno možnost.