Mesne pasme ovc v Rusiji. Gojenje ovac mesne pasme

6. 4. 2019

Mesne pasme ovc so vedno pomagale preživeti gorske, stepske, nomadske narode. Če iščete živali odporne, nezahtevne v hrani in odporne na različne bolezni, je bolje, da ne najdejo možnosti. Hitro rastejo in praktično ne zahtevajo naložb - poleti poleti in pozimi seno. Za nekatere regije Rusije so ovčje kmetije edini način, da ljudem zagotovijo delo. V tem primeru je volna, tako dragocena enkrat, skoraj stranski proizvod, ker je zelo težko izvajati. Obstaja samo povpraševanje po super-tanki flis debele 15-19 mikronov, in takih pasem praktično ni. Ovčje kmetije ne morejo kupiti drage pasme.

Splošno stanje ovčjereje v Rusiji

pasme ovčjega mesa

Kot smo že omenili, se v naši državi danes gojijo izključno mesne pasme ovac. Večinoma je to v regijah, kot sta Severni Kavkaz, Volga, Ural, Zahodna in Vzhodna Sibirija. Hkrati je pridobivanje volne postalo popolnoma nedonosno. Plemenska baza Ruske federacije je danes majhna. To so 71 vzrejnih rastlin, 144 rodovnikov in 22 gensko spremenjenih kmetij. Za ogromno ozemlje so to majhne številke. Trenutno je v vzreji trenutno 55 pasem in podtipov (drobna volna, polfinasta volna in groba las), med katerimi so tudi mesne pasme ovc.

Splošne značilnosti

Drugi razlog je že bil omenjen, za katerega v naših dneh kmetije vsebujejo le pasme ovac vrste mesa. Rusija ni tuje naravne danosti in hitrih temperaturnih sprememb. Te živali imajo visoko mesno-mastno produktivnost. Lahko se prilagajajo celoletnemu vzdrževanju pašnikov, celo težko vreme in pogoji hranjenja zanje niso kritični. Plemenska pasma ovčjega mesa je dobra, ker imajo veliko zalogo maščob. Kot vzglavnik raste okoli repa. Ta stalež se imenuje maščobni rep. Pomaga živali, da preživijo najtežje čase, ko sneg zapre pašnike ali poleti trava v vročini.

Nato pogledamo glavne pasme, ki so danes priljubljene v naši državi.

Obetaven za vzrejo

Najprej so to drobno ovčje ovce (Altai, Stavropol, bela pasma, merino). Njihova volna se lahko uporablja za trgovanje na evropskem trgu. Pogosteje gojimo ovčje meso. Rusija potrebuje velike količine visoko kakovostnega mesa. Daje ga dolgoletni člani družine - Kuibyshev in severnokavkaška ovca ter kratkodlaka - latvijska, litvanska in estonska. Te živali dosežejo težo 80 kg, hitro rastejo in dajejo meso z odličnim okusom. Pasme ovac mesa v Rusiji

Mesne volne pasme (Cygean, Georgian) se uporabljajo za proizvodnjo tehničnih tkanin in visokokakovostnih preprog. Tushinskaya, balabas dajejo mleko in meso zelo visoke kakovosti. In volna je primerna za proizvodnjo burk.

Slavna romanovska pasma

To je ovca smeri plašča. Pred tem je bila ovčja koža, pridobljena iz takih živali, zelo cenjena. Je močna, lahka, lepa in presenetljivo topla. Pasma je nastala pred 200 leti v regiji Yaroslavl. To so grobo usnjeni, kratkorepi, meso dlaki. Odlikuje jih najvišja prilagodljivost. So sposobni narediti prehod na velike razdalje, preživeti v vročini in mrazu nad 30 stopinj. To je več živali - eno leglo ponavadi daje 7 jagnjet. Živejo dolgo časa, 15 let, vendar običajno po 10 letih vzrejo posameznike iz črede.

Kot druge mesne pasme ovac v Rusiji, Romanovskaya se goji predvsem v pomlad-poletje na prosti paši. S prihodom hladnega vremena ovce dosežejo težo 40-45 kg, ovce - 65-70 kg. Mladi gredo v obraz in do pomladi ostane vzreja.

Edilbayevsky pasma

Ko govorimo o mesnih pasmah ovac v Rusiji, je nemogoče, da tega ne omenjam. Pozna vse rejce. Za ovce te pasme je značilna rjava, rdeča in temna barva. Odlikuje jih močna ustava in razvit maščobni rep. Pri vzreji imajo prednost, saj so razmeroma hitro rastoča - z dobro prehrano je povečanje telesne mase 250 g na dan. Teža mladih ovac je do 160 kg, ovce - 65-100 kg. Toda plodnost matic je nižja kot pri prejšnjem zastopniku. Donos volne je zelo visok: 3-5 kg ​​na ovco. Opozoriti je treba na visoko mlečnost ovac. Nastalo mleko se uporablja za izdelavo sirov, kurtov in letalcev. pasem mesa v Rusiji

Najboljša pasma ovac

Med temi živalmi je nesporni vodja - to je pasma gissar. Grubosherstnye velikani meso in mastne površine dajejo meso odlične kakovosti in okusa. Masa ovac je 130-200 kg, ovce - okoli 80 kg. S tako močno težo imajo odlično odpornost in vzdržljivost. Lahko se hrani na pašnikih skozi vse leto. Ločeno, morate povedati o križ - je zelo dobro razvita in doseže težo 30 kg. Čeprav tukaj morate rezervirati - znotraj te pasme obstajajo tri vrste: meso, meso-mastno in mastno. Vzrejajo se večinoma posamezniki prve vrste. Plodnost samic ni previsoka, vendar je stopnja rasti jagnjet neverjetna - 500-600 g na dan. To je najbolj mesna pasma ovac na svetu.

Altai artiodaktili

To so predstavniki fine volne, mesne volne ovčjega sveta. Teža ovnov je približno 100 kg, manjše ženske - 55-65 kg. Ovce - rogate, ovčje rožnate. Prav ta pasma je zaslužila ljubezen in priznanje rejcev po vsem svetu. Velike, odporne živali imajo precej močno konstitucijo. Z visoko stopnjo preživetja in prilagodljivostjo na okoljske razmere so tudi zelo plodne. Dodatna prednost je dobra mlečnost. Ločeno, je treba opozoriti, visoke kakovosti volne. Z enim ovnom ga lahko dobite do 16 kg. Kljub majhni pomembnosti proizvodnje volne so izdelki iz ovčje kože zelo zahtevni. To so otroške zimske ovojnice, kombinezoni in oblečeni plašči. Razlikujejo se v presenetljivi lahkotnosti in popolnoma ščitijo otroka pred mrazom. pasme ovčjega mesa

Texel

Če se pridelava izvaja z namenom zagotavljanja družine, postane pomembno vprašanje, katera pasma ovc (meso) bo dala največjo količino ovčjega mesa. Texel velja za idealno možnost. Tudi ta pasma je primerna za živinorejske kmetije, ki jih prodajajo. Poznavalci praznujejo delikaten, edinstven okus mesa. Nima ostrega vonja, ki se zdi neprijeten tistim, ki niso navajeni na jagnje. Tudi odsoten masten, masten okus.

Predstavniki pasme Texel so pravi športniki. Močne so, podrte, mišičaste. Masa ovna je od 85 do 150 kg, ovce pa 60-120 kg. Odlična vzdržljivost, odlična prilagodljivost in visoka odpornost omogočajo živinoreji preživetje v vseh pogojih. So nekoliko nenavadni, ker ni črednega instinkta. Živali so zelo aktivne, mobilne in hkrati same po sebi. Njihova volna je pol fino, belo, pogosto se uporablja za proizvodnjo nogavic, nogavic, nogavic.

Kavkaška pasma

To so živali, ki so, kot z materino mleko, absorbirale sposobnost preživetja v vseh pogojih. Posebej dobro se kažejo v suhih in vročih podnebjih. Bred jih v Rusiji in CIS. Nanaša se na pasmo drobne volne, ovčjega mesa in volne. Teža ovac doseže 110 kg, medtem ko daje približno 9 kg volne. Ovce tehtajo 60-70 kg in dajejo 3 kg volne. Odlikujejo jih močna konstitucija, proporcionalna postavitev in odlična muskulatura. Samice so znane po dobrem donosu hrane: približno 2 litra na dan. Plodnost je visoka.

Najpogostejša pasma v Rusiji

najbolj mesne pasme ovac

To je seveda merino. Medtem ko druge pasme ovc v smeri mesa niso zelo razširjene, je ta vodilna. Glavno število živinorejskih kmetij, ki ga gojijo, je bilo skoncentrirano v regiji Stavropol in Dagestanu. Ta pasma je precej donosna, saj so samice zelo plodne in skrbijo za potomce. Živali imajo močno strukturo in sorazmerno postavo. Teža ovna je 100-130 kg. Ovce so veliko manjše - 40-55 kg. Beli plašč, od ene živali ga lahko dobite do 13 kg.

Zanimivo je, da so sorte merino uspešno razvezane v sosednjih državah. Torej, take mesne pasme ovac v Ukrajini so zelo priljubljeni. To je predvsem prekos (mesino merino), zgodnje rastoče živali z odličnim okusom.

Astrakhan pozna

Je najstarejša pasma, razširjena povsod, danes pa se uporablja vedno manj. Vzgajala se je ne samo v Rusiji, temveč tudi v Srednji Aziji in tudi v arabskih državah. Živali odlikuje visoka odpornost, močna konstitucija in vzdržljivost, kar je še posebej pomembno. To so grobe ovce. Samice so zelo rodovitne in dajejo veliko mleka. Iz nje je narejen poseben sir ali sir. Ovni tehtajo približno 70 kg, ovce pa 40-50 kg. Lahko jih lupi dvakrat na leto, proizvodnja volne - 1-3 kg na žival.

Kuibyshev pasme

Ti artiodaktili so polfinani. Glavna prednost je odlična prilagodljivost različnim vremenskim razmeram. V hladu in v vročini se počutijo enako dobre. Porazdeljeno v Tatarstan, Mordovia, regija Samara. Ram lahko zraste do 110 kg, ovce pa običajno ne presegajo 65 kg. najboljše mesne pasme

Stavropolska pasma

Prvotno je bila vzgojena za proizvodnjo volne. Nanaša se na fino flis. Takšne živali se gojijo v Rusiji, državah SND in evropskih državah. Za njih je značilna močna konstitucija in visoka produktivnost volne. Teža ovac je 100-110 kg, ovce - okoli 65 kg. Dlaka živali je bela, dokaj dolga, močna, gosta in gosta. Odlične predilne lastnosti se pogosto uporabljajo pri proizvodnji preje, preje, nogavic in nogavic. En ram daje v povprečju približno 15 kg volne. Ni slabo, ta pasma se je uveljavila v smeri mesa. Ne prezgodaj, toda velike živali dajejo zelo kakovostno meso. Tudi pri profesionalcih lahko dodate visoko plodnost ovc.

Cygheanska pasma

To je še en starodavni predstavnik kopitarje Ovce spadajo v pol fino flis in obstajajo dve smeri, v katerih je potekala selekcija: mesna volna in volna. Pasma je porazdeljena skoraj povsod. Velik plus je vzdržljivost in nezahtevnost živali. Primerni so za poljubno krmo brez preloma. To so zgodnje dozorele ovce z dobro plodnostjo. Ženke odlikuje visoka mlečnost - približno 100 litrov v obdobju laktacije (to je povprečno 4 mesece). Zelo dragocena je ovčja koža cigheove ovce. Sestavljena je iz enotne in debele volne, kar pomeni, da odlično varuje pred hladnim vremenom. kakšna pasma ovčjega mesa

Novi trendi pri ovcah

Ker je potreba po ovčji volni na trgu danes nizka, rejci delujejo le v smeri izboljšanja mesnih lastnosti živali. Tako je bil rezultat 20 let dela strokovnjakov Severnokavkaškega raziskovalnega inštituta za živinorejo zahodno sibirska pasma ovac. Prilagojen je ostremu podnebju Sibirije, močnim vetrom in zmrzali. Odlikujejo ga hitra rast in visoke stopnje rasti. V samo 5 mesecih živali rastejo do 40 kg. Poleg tega je delež mesa 53%, kar je zelo dober kazalnik.

Ta tema ni izčrpana, ker je resnično neskončna. Obstaja na ducate kamnin in na stotine vmesnih povezav - mestizos. Znanost ne miruje in si prizadeva izboljšati kazalnike, kot so rodnost, prilagodljivost, vzdržljivost. Nič manj pomembna je stopnja rasti in količina mesa, ki ju je mogoče dobiti pri enem posamezniku. Vzreja ovac v Rusiji se bo razvijala, ker so te živali veliko manj zahtevne od goveda, kar pomeni, da je kmetije veliko lažje vzrejati živino in ustvarjati dobiček.