Mascarpone Recepti - sladki in nesladkani
Mascarpone recepti niso omejeni le na tiramisu. Ta sir je lahko osnova številnih okusnih sladic. Kot tudi slane jedi. Zaradi visokih stroškov jih lahko nekaj kupuje Mascarponejev sir. Recept njegove priprave iz drugih mlečnih izdelkov je preprost in zlahka ponovljiv doma. To bo bistveno prihranilo in uživalo v okusnem siru.
Tiramisu in drugi recepti za mascarpone
Klasična italijanska sladica, poleg kremnega sira, vsebuje piškote in prekajena jajca. Tudi za potrebe arome kava espresso in nekaj alkohola. Kremo pripravimo tako, da sihtamo sir s smetano, sladkor v prahu in rumenjake, nato pa ga združimo z beljakovinsko peno. Njegova kombinacija s smetano in sladkorjem v prahu je že precej nežna in zračna. Piškotne piškote, rahlo namočeno kavo z likerjem vlijte v skledo in jih razmažite s smetano. Top lahko posujemo s kakavovim prahom, okrasimo s praženimi mandlji, sadjem. Eksperimentiranje ni prepovedano - na primer dodajte banane med plasti piškotkov. Morda ne bo mogoče poklicati tiramisu, toda za takšno poslastico je drugo ime - treifl je angleška sladica, ki jo lahko naredite tudi, če imate vprašanje o tem, kaj narediti iz mascarponeja. 
Lahko je sestavljen iz različnih vrst sadja. Banane, jagode, grozdje, maline, maslo z okusom hruške so sprejemljive. Kuhanje shema je skoraj enaka kot za tiramisu: morate ga dati v prozorno skledo (jed je zelo estetsko, zato je zaželeno, da je zaporedje plasti vidni) piškot, narežemo na rezine, sadje in smetano. Piškotke lahko pečete sami ali pa jih kupite v trgovini, zato jih je priporočljivo namočiti z alkoholnim sirupom za aromo, lahko pa tudi brez njega. Trdno sadje (hruška, jabolko) se lahko duši z malo sladkorja in masla, da se doseže bolj enakomerna konsistenca. Namesto smetane lahko z uspehom uporabite vanilijev puding, če iz kakršnega koli razloga ne marate receptov maskarpona. Če je problem visoka cena sira ali nezmožnost, da ga dobite, je to enostavno popraviti. 
Mascarpone to storite sami
Za kuhanje doma nežen krem sir, To bo trajalo približno pol kilograma kisle smetane, čiste gaze (prepognjene v več plasti), cedilo, ponev in nekaj težkega tovora. Fat lahko izberete po vaših željah. Če želite več mascarpone - vzemite originalni izdelek z masnim deležem maščobe dvajset odstotkov. Kislo smetano je treba dati v gazo, kravato in dati v cedilo. In njegov, v zameno, da na ponev. Če postavimo tovor na vrh, moramo celotno strukturo postaviti v hladilnik in stati tri dni. Po izsušitvi sirotke dobite izdelek, ki ga ni mogoče ločiti od maskarpona, kupljenega v trgovini. Z njim lahko kuhate ne le sladke jedi. Recepti iz Mascarponea so nam prišli iz italijanske kuhinje, tako da lahko zlahka uganete, da je sir dodan končnemu testeninu kot preliv, kuhan iz njega. nadev iz palačinke in zmešamo v lazanjo omako.