Mannik je priljubljena in čisto ruska jed, ki je ni pripravila ena generacija gospodinj. Ta sladka torta se odlično spravi med nepričakovanim obiskom gostov, saj je tako hitro pripravljena iz zelo preprostih in vsakdanjih izdelkov. Kljub svoji preprostosti je mannik vedno podaril praznično vzdušje, enako pa so ga ljubili odrasli in otroci. Lahko rečemo, da je mana hitra torta, ki je pripravljena »od tistega, kar je bilo«. Še posebej priljubljena recept "Mannik" na kislo smetano brez moke “, katere priprava je nadalje dana.
Opis recepta
Za slastno in zadovoljivo sladico potrebujemo naslednje izdelke:
Kako kuhati mano? na kislo smetano
Vse sestavine, razen praška, se v mešalniku zmešajo do enakomerne konsistence (predtaljenje margarine). Zmes zlijte v namaščeno margarino ali maslo. V pečici nastavite temperaturo na 150 stopinj, pošljite obrazec in dodajte še 30 stopinj. Pečemo 15 minut, občasno poskusimo torto za pripravljenost na tekmo ali zobotrebcem. Pripravljen mannich dobili, dal na posodo in takoj okrasite s sladkorjem v prahu. Mannik na kislo smetano, recept, ki smo ga pravkar opisali, je pripravljen. In zdaj razmislite o drugih možnostih za kuhanje mannice torto.
Mannik na kefirju
V tej različici, za razliko od pogače "Mannik na kislo smetano" (recept si oglejte zgoraj), se doda kefir, vendar je pripravljen tudi brez moke. Za pripravo te jedi boste potrebovali:
Kuhanje
Mešajte jajca, kefir in sladkor. Nato vlijemo zdrob, dodamo pecilni prašek, premešamo vse, dokler ni enakomerna konsistenca brez grudic. Za obdelavo sten pekač z maslom ali margarino, vlijemo zmes in jo položimo v predgreto pečico (do 180 stopinj). Pečemo 40 minut, po tem dobimo torto, položimo na posodo in jo dekoriramo s sladkorjem v prahu. Mannik je pripravljen.
Mannik na kislo smetano, recept za kuhanje v počasnem štedilniku
Počasen štedilnik dela čudeže, saj celo "peče" pite, ki so jih kuhali izključno v pečici. Potrebovali boste tradicionalne sestavine:
Kuhanje
Nalijte žito v voluminozno skledo in na vrh nalijte kislo smetano. Pustite stati eno uro, da zdroba nabrekne. V tem času pereterte jajca s sladkorjem, dokler ni gladka in dodamo zdrob. Prelijemo moko dobro, dodamo soda, rozine, prelijemo v zdrob in premešamo, dokler ni gladka. Zmes zlijte v namaščeno večbarvno posodo, za 1 uro vklopite način peke. Okrasite torto, kot želite: prah, smetano, marmelado ali pustite tako.
Borovničev mana na kislo smetano, recept
Jagode dajejo pikantnost klasični torti.
Seznam sestavin :
Kuhanje
Razžvrkljana jajca s sladkorjem, soljo. Dodajte zdrob, kislo smetano in moko. Mešajte in kuhajte 20 minut, dokler se zdrob ne nabrekne. Nalijte pecilni prašek. Zdaj postavite pekač s pergamentom, obdelajte stranice z maščobo. Nanesite 2/3 testa na dno obrazca, razprostrite borovnice (morebitne druge jagode) in zaprite z drugim delom testa. Obrazec pošljite 50 minut v pečico, segreto na 180 stopinj.