Lviv torta: recept v multicooker s fotografijo

Navzven, Lviv torta je zelo podobna skuto ali cheesecake. Vendar pa je pripravljen nekoliko drugače kot zgoraj omenjeni izdelki. Kako natančno bomo povedali v materialih tega članka.

Splošne informacije

Danes je precej težko predstavljati Lviv slaščice brez presenetljivo okusne poslastice. Pogosto se pripravlja za otroke, saj vsebuje veliko kalcija in drugih elementov v sledovih.

Najboljša stvar je, da uporabite Lviv cheesecake skupaj s skodelico sveže kuhanega čaja ali aromatične kave. Kuhanje te sladice ne traja veliko časa. Na izstopu pa boste zagotovo dobili zelo nežno in okusno poslastico, ki jo bodo cenili ne le vaši družinski člani, temveč tudi povabljeni gostje.

Lviv torta: recept korak za korakom kuhanje

Za takšno poslastico ne potrebujete veliko časa. Vendar boste vnaprej morali poskrbeti za naslednje komponente:

• masla skuta iz polnomastnega mleka - približno 500 g;
• 4 velika piščančja jajca;
• lahki sladkor - 150 g za bazo in 2 veliki žlički za glazuro;
• maslo - približno 100 g za bazo in 1 velika žlička za glazuro;
• sveža limonina lupina - 1 kos;
• temni rozini brez semen - približno 30 g;
• zdrob - 1 velika žlica;
• sveža kisla smetana (uporablja se za izdelavo glazure) - približno 2-3 velike žlice;
• kakav v prahu (za zaledenitev) - 2 veliki žlici.

Podloge za kuhanje skute

Lviv torta, recept, o katerem razmišljamo, je lahka in okusna. Pred pečenjem v pečici pripravite homogeno maso skute. V ta namen se zrnat fermentirani mlečni proizvod prehaja skozi mlin za meso ali se podrgne skozi sito.

Mimogrede, skuta za tako poslastico mora biti suha. Če uporabljate moker izdelek, bo kolač predebel. V zvezi s tem je priporočljivo, da ga v gazo in visi za nekaj ur nad globoko ponvi. Ko se vsa sirotka odceja iz skute, se razširi v cedilo in stisne s tovorom.

Torej, ko je fermentirani mlečni izdelek pripravljen, se jajca delijo na beljakovine in rumenjake. Zadnja komponenta se zmeša s sladkorjem in obriše, da se dobi homogena sijajna masa.

Po opisanih postopkih rumenjaku dodamo zdrob, jedilno olje v sobni temperaturi, limonino lupino in rozine brez semen. Prav tako sestavine razporejejo predhodno sesekljano skuto in se mešajo z mešalnikom pri zelo nizki hitrosti.

Ločeno, bičanje beljakovin do vztrajnih vrhov, so dodane skute mase in nežno posegati v redno žlico. V tem procesu izdelave podlage za sirne pogače je popolna.

Oblikujemo okusno sladico

Lviv sira, fotografijo, ki je predstavljena v tem članku, je treba oblikovati v globoko toplotno odporni obliki. Naoljena je in posuta s pšenično moko (ali zdrob). Če obstaja želja, lahko preprosto pokrijete jedi s papirjem za peko.

Po pripravi posode se vsa masa skute razporedi v njo in jo zgladi s topim nožem ali običajno žlico.

Kako kuhati v pečici

Kuhaj Lviv v pečici precej preprosta. Pošlje se v predgreto omarico (do 180 stopinj) in peče 40-60 minut. V tem primeru se morate osredotočiti na svojo pečico. Nekdo bo potreboval več časa za peko takšne poslastice in nekaj manj.

Izdelava čokoladnega kakavovih glazir

Lviv cheesecake je treba vedno pokriti s čokoladnim glazuro. Maslo se raztopi na majhnem ognju z dvema žlicama sladkorja. V tem primeru sestavine redno motijo, tako da se ne sežgejo. Nato dodamo svežo kislo smetano in kakav v prahu.

Dobro pregnetite izdelke in segrejte približno 5 minut. Ta čas bi moral biti dovolj, da zaledenitev začne vreti.

Skratka, odstranimo jo iz toplote in rahlo ohladimo.

Okrasite sladico in jo ponudite na mizo

Pripravljen Lviv piškotki nežno odstranite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi. Nato ga izloči iz toplotno odporne oblike, tako da jo ostro obrne.

Postavljanje sladice na velik krožnik ali krožnik, se takoj vlije z vročo zaledenitvijo. V tej obliki, Lviv sira se ohladi na sobni temperaturi in pošlje v hladilnik.

Pri mrazu naj bo domača poslastica 5-6 ur, po možnosti celo noč. Po tem vzamemo popolnoma zamrznjeni sira, narežemo na koščke in ga skupaj s skodelico čaja predstavimo na mizi.

Preprost in okusen Lviv cheesecake: recept, ki se izvaja v večnamenskem kuharju

Obstaja veliko različnih načinov kuhanja Lviv cheesecake. Klasični recept smo vam predstavili zgoraj. Zdaj vam želim povedati, kako narediti tako sladico v bolj poenostavljeni obliki, s počasnim štedilnikom.

Torej, za izvedbo predstavljenega recepta, potrebujemo:

• suhi sir iz maščobe - približno 500 g;
• Velika piščančja jajca - 3 kom.
• lahki sladkor - 200 g;
• maslo - približno 80 g;
• zdrob - 3 velike žlice;
• polnomastno mleko - 1 skodelica za bazo in več velikih žlic za glazuro;
• temna čokolada - 2 navadni ploščici.

Izdelava podlage za sipe

Če želite narediti Lviv torto v počasnem štedilniku, morate skuhati maso skute. Če želite to narediti, nalijte v skledo polnomastno mleko, nalijte sladkor in zdrob. Nato zmes damo v vodno kopel in počasi segrejemo. Ko začne brizgati zdrob, se posoda odstrani iz peči in nekoliko ohladi. Po tem, neke vrste zdroba položite sveže maslo, velika piščančja jajca in maščobe suho skuto.

Po pridobitvi viskozne mase se močno premeša s pomočjo mešalnika, pri čemer se uporablja šoba z noži. Na izhodu dobijo precej bujno podlago, ki jo takoj uporabimo po namenu.

Kako speči v počasnem štedilniku

Velik kolač s sokom v počasnem štedilniku se peče na enak način kot podoben izdelek v pečici. Posoda naprave je dobro mazana z maslom, vključno s stranicami. Po tem se celotna osnova skute postavi v posodo in enakomerno poravna z žlico.

Ob oblikovanju bodočega sira, je pokrit s pokrovom in kuhan v načinu peke 30-35 minut. V tem času mora izdelek popolnoma peči in zgrabi.

Izdelava čokoladnega zaledenitve

Čokoladna glazura za tako sladico je preprosta. Temne ploščice so razpokane in postavljene v skledo. Ko vlijemo nekaj mleka v čokolado, jo položimo na peč in popolnoma stopimo.

Uporabite nastalo glazuro za dekoracijo sladice takoj po toplotni obdelavi. V nasprotnem primeru se bo strdila in se ne bo razširila na sira.

Postopek okrasitve in serviranja sladice na mizo

Ko se pecivo pripravi v počasnem štedilniku, se pokrov naprave odpre in v tem položaju pusti nekaj ur. Ko se sladica popolnoma ohladi, se razširi na ravno ploščo in obrne skledo na glavo. Po tem se je domača poslastica takoj zalila čokoladna glazura in poslali v hladilnik.

Po tem, ko je zdravilo ostalo na hladnem približno 5-6 ur, ga odstranimo in narežemo na porcije. Na mizo vam postrežejo s slastno torto, ki jo pripravite v počasnem štedilniku, skupaj s skodelico čaja ali pijačo. Dober tek!