Kosilo 30 minut od Jamieja Olivera

Kuhanje pogosto zahteva veliko časa. Priprava sestavin in orodij za kuhanje, proces ustvarjanja edinstvene jedi, nastavitev mize in končno pranje posode. Ni svetla možnost, še posebej, če lahko počasi naročite hitro hrano doma - in večerja je pripravljena. Ampak ali je res mogoče, da se okusna, zdrava in zdrava hrana lahko primerja s polizdelki ali nezmrznjeno pizzo? Jamie Oliver ni prepričan. In v potrditev tega je ustvaril svojo knjigo, Lunch in 30 Minutes.

Jamie Oliver je priljubljen kulinarični strokovnjak iz Anglije, ki lahko enostavno kuhanje spremeni v mojstrovino in edinstven proces. Poznan je predvsem zaradi svojega programa, ki ljudem pokaže vso preprostost in navdušenje pri pripravi okusne hrane. Različne sestavine in minimalni stroški - glavne prednosti kuhanja, Jamie Oliver.

O knjigi

V knjigi "Kosilo v 30 minutah" je več kot 200 receptov za hitro prehrano, vključno z kvalitetnimi fotografijami. V tem umetniškem delu lahko vsakdo najde krožnik po svoji volji: od mesa, piščanca, zelenjave ali sadja, testenin ali vegetarijanskih izdelkov. Knjiga vsebuje podroben opis pripravljalne faze, sestavin in procesa ustvarjanja kulinarične mojstrovine.

Recepti, opisani v knjigi "Lunch in 30 Minutes", lahko resnično ustvarite v predpisanem času. Potrebujete samo vse, kar potrebujete na dosegu roke in poznate osnove kuhanja. Tukaj je nekaj recepti za kuhanje iz knjige Jamieja Olivera.

Paradižnikova juha s špinačo

Tudi neizkušen kuhar se bo spopadel s pripravo take jedi, vendar bo okus in njegova kakovost podobna najboljšim restavracijam na svetu. Večerja v 30 minutah je pripravljena za 3 osebe.

Sestavine:

• sveži zreli paradižniki - 1,5 kg;
• voda (piščančja juha) - 350 ml;
• sveža špinača - 100 gramov;
• česen - 20 gramov;
• zelena čebula - 100 gramov;
• rastlinsko ali oljčno olje - 70 ml;
• Masna krema - 150 ml;
• sladkor, sol, začimbe in zelišča (po okusu).

Postopek kuhanja:

1. Pripravite zelenjavo za kuhanje, operite.
2. Paradižnik in česen narežite na velike rezine.
3. Postavite jih v kovinsko posodo, namazano z rastlinskim oljem.
4. Pečemo paradižnik s česnom 15 minut pri temperaturi 220 ° C.
5. Čebulo nasekamo in prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.
6. Čebulo zmešajte s paradižnikom in vodo, pustite na ognju še 10 minut.
7. Zmešajte juho s smetano, začimbami, špinačo in narezite z mešalnikom.
8. Postrezite s krušnimi kockami ali baziliko.

Losos z rižem in zelenjavo

Zdrava jed, ki lahko s svojim okusom preseneti vse gurmane. Za to potrebujete:

• začimbe, sol, poper, zelena čebula (po okusu);
• oljčno olje - 50 ml;
• cilantro, špinača - 50 gramov;
• zeleni fižol - 200 gramov;
• file lososa - 0,5 kg;
• sojina omaka - 5 ml;
• limonin sok;
• brokoli - 200 gramov;
• dolgozrnati riž - 0,5 kg;
• kokosovo mleko ali smetana - 250 ml.

Postopek kuhanja:

1. Dvakrat operite riž z vodo.
2. Zmešajte kokosovo mleko, eno žlico limoninega soka in 300 ml vroče vode.
3. To zmes vlijemo v riž in požarimo, kuhamo, dokler ni pripravljena.
4. Lososove filete narežite na velike kose, zbrusite začimbe in sol v ribe.
5. Postavite na pekač in polijte z maslom.
6. V pečici pečemo lososa pri temperaturi 190 ° C 12-15 minut.
7. Brusite cilantro v mešalniku, špinačo z limoninim sokom in sojino omako.
8. Brokoli in fižol sta 20 minut v dvojnem kotlu, nato dodajte omako.
9. Na pladenj položite riž in filete lososa, okrasite z zelenjavo in omako.

Barvne testenine z zelenjavo

Postopek kuhanja takega obroka je največ 30 minut.

Sestavine:

• paradižnik - 5 kosov;
• barvne testenine - 400 gramov;
• rdeča čebula - 0,5 kosov;
• sladka paprika - 3 kos;
• začimbe, sol;
• česen, bazilika, koriander;
• oljčno olje.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo in česen narežemo na paradižnik in papriko na velike rezine.
2. Pripravite posodo za testenine, jo položite na ogenj in dodajte sol v vodo.
3. Po vrenju kuhamo testenine 12-16 minut.
4. Čebulo in česen namastite v olivnem olju do zlato rjave barve.
5. Čebulo dodamo zelišča, začimbe in sol, v nekaj minutah pa poper in paradižnik.
6. Po 6-7 minutah dodamo nastalo omako in premešamo.

Dober tek!