Por - okusna in zdrava zelenjava

Vedno bolj na naših mizah lahko najdete tako zelenjavo kot por. Kljub svoji priljubljenosti po vsem svetu, v državah SND še ni tako razširjena kot druge sorte čebule. Ena od najpomembnejših prednosti pora, ki se že dolgo ceni v Evropi, je njena zimska trdnost. To pogled na lok enostavno rast. Najpomembnejša stvar pri pridobivanju visokega pridelka je zgodnja setev, saj ima ta zelenjava dolgo rastno dobo. Na nekaterih specializiranih kmetijah por zraste v resnično ogromnih razsežnostih. Njene ločene kopije dosežejo težo v 5 kg.

Splošne informacije

Pora pripada družini Onion. Ta dvoletna rastlina doseže višino 50-90 cm, najpogosteje pa jo gojijo kot letno. Listi prihajajo v zeleni ali zeleno modri barvi. Rože rastline - bela in roza. Por oblikuje podolgovato valjasto čebulo bele barve (lažni steblo). Njegova domovina velja za Sredozemlje. Gojenje te zelenjave se je začelo v času Stari Egipt. Danes so glavni proizvajalci izdelka različne države Amerike in Evrope. Por vsebuje veliko količino soli kalcija, magnezija, fosforja, kalija, železa, žvepla. Vsebuje eterična olja, beljakovine, tiamin, karoten, riboflavin, nikotinsko in askorbinsko kislino. Omeniti je treba, da beljeni deli te zelenjave ne izgubijo askorbinske kisline med skladiščenjem, ampak povečajo njeno vsebnost za 1,5-krat. Por je kuhana, ocvrta, dušena in tudi sveža. Najpogosteje se uporablja kot priloga zelenjave. Ta zelenjava je kontraindicirana v svoji surovi obliki za vnetje dvanajstnika in želodca.

Vrste por

Por, sorte, ki so zelo raznovrstne, lahko gojimo kot srednje pozni in pozni pridelek. Zorenje glavnega pridelka je treba načrtovati sredi ali koncu jeseni. Najpogostejše sorte por (namenjene za jesensko-zimsko uporabo): Mercury, Malabor, Hannibal, Sizokryl. Pozne sorte: Karatan, Musselburgh, Bolgarščina, Yets Empire.

Prašni agrotehnologija

Mnogi vrtnarji, ki želijo gojiti ta pridelek na svoji zemlji, ne vedo, kako posaditi por, in kakšna je tehnologija za njihovo gojenje. Od njegovega rastne sezone je 180-190 dni, ta zelenjava se najpogosteje goji s sadikami. Samo v regijah s toplo klimo je možno porahati na način, ki ne vsebuje sadik. Plot za to kulturo je pripravljen jeseni. Za to se gnojila (mineralna, organska) nanesejo na tla. Por daje prednost plodnim, ohlapnim, dobro navlaženim tlom. V marcu se semena sejejo v rodoviten substrat v rastlinjakih ali rastlinjakih. Odraščali so sadike na stalnem mestu, zasajenem v maju in juniju. Sajenje sadik na običajen način po shemi 20-25h30-40 cm Pri sajenju čebule v rastlinah, so vrhovi odrezani (za zmanjšanje izhlapevanja vlage). Posajene sadike do globine 15 cm. Por potrebujejo redno pletje, zalivanje, luščenje (za povečanje beljenega dela). V poletnih mesecih je treba to čebulo nekajkrat nahraniti z gnojem in mineralnimi gnojili. Prva letina se selektivno zbira avgusta in septembra. Za skladiščenje v zimskem času se porka izkoplje v oktobru-novembru (pred začetkom zmrzali). Zelenjavo shranjujte v mokrem pesku v kleti. Pod ugodnimi pogoji traja do pomladi.