Lavrinska kislina: lastnosti, priprava in uporaba

18. 3. 2019

Ena od nujnih spojin za človeško telo je lavrinska kislina. Njegove koristi so ogromne, škoda pa je posledica prekomerne porabe. Poleg tega se pogosto uporablja v proizvodnji kozmetičnih izdelkov in zdravil.

lavrinske kisline

Koncept

Lavrinska kislina je karboksilna. Ima drugo ime - dodekan. Je bel prašek z rahlim, vendar neprijetnim vonjem po olju. Strukturna formula lavrinska kislina - C12H24O2.

Lastnosti

Ta organska spojina ima pri normalni temperaturi v prahu. Najmanjši kristali se že začnejo topiti pri temperaturi 44 ° C. Do vrenja dosežejo približno 299 ° C.

Specifičen vonj hitro izgine zaradi volatilnosti, zato ne povzroča resnih motenj v proizvodnih procesih. Glavne lastnosti lavrinske kisline so njena protimikrobna in antibakterijska delovanja. Odločajo se za njeno široko uporabo v medicini in kozmetiki.

olje palmovega jedra

Kje je vsebovan?

V mnogih rastlinskih oljih najdemo lavrinsko kislino:

  1. Babassu. Pridobiva se iz rastline, ki raste v Braziliji.
  2. Olje palmovega jedra. To je tropski proizvod, ki ga vsebujejo orehi afriške dlani. Prisotna v sestava margarine, sladoled, trgovske torte itd.
  3. Olje iz šljive. Proizvaja ga hladno stiskanje sadnih jedrc. Ima izrazit vonj mandljev.
  4. Tukuma palmovo olje. Vsebuje sadje južnoameriškega drevesa, ki doseže 15 m višine. Z organoleptičnih lastnosti spominja maslo iz marelic.
  5. Kokosovo olje. Proizvaja se s hladnim stiskanjem endosperma suhega oreha.
  6. Oljna palma murumuru. Izloča se iz plodov rastline, imenovane astrocarij.
  7. Ukuba olje. Ima izrazito lesno aromo, neužitno.
  8. Kivi. Njegov vir je sadno seme, metoda pridobivanja - hladno stiskanje.
  9. Passiflora olje. Izdelano iz semen pasijonke.

Najvišji odstotek lavrinske kisline v sestavi so olja: palmovo jedro, babassu, kokos.

Poleg tega ga najdemo v materinem mleku.

korist in škodo za lavrinsko kislino

Pridobivanje

Od rastlinskih olj je spojina izolirana v procesu različnih kemijskih reakcij.

Glavna metoda pridobivanja laurinske in drugih nasičenih karboksilnih kislin je segrevanje. Rastlinsko olje, pomešano z reagenti, se vlije v porcelansko skledo. Nahaja se v vodni kopeli. Pod vplivom visokih temperatur v rezervoarju nastane plast, ki vsebuje kisline. Odstranimo ga z ločevalnim lijakom, nato pa ga ločimo na komponente. V loncu ostane frakcija, ki vsebuje glicerin.

Poleg te metode se v praksi uporabljajo tudi naslednje tehnologije za ekstrakcijo kislin iz rastlinskih olj: t

  • saponifikacija z alkalijami;
  • hidrolitsko cepitev;
  • Twitch metoda, ki temelji na uporabi katalizatorja.

Izbira metode je posledica vrste olja - nekatere od njih zahtevajo bolj previdno obdelavo.

Uporabne lastnosti

Laurinska kislina, ki jo vsebuje materino mleko, se zlahka absorbira v telo novorojenčka in prispeva k njeni pravilni rasti in razvoju. Poleg tega ne povzroča stranskih učinkov v obliki alergijskih izpuščajev.

Za odrasle je ta maščobna kislina zelo koristna. Če nadomestite običajno olje v prehrani, na primer s kokosovim oljem, se bo delo večine organov in sistemov bistveno izboljšalo.

Laurinska kislina ima naslednje koristne lastnosti:

  • aktivira obrambo telesa, nevtralizira učinek različnih patogenih mikroorganizmov, ki so v njem;
  • ima škodljiv učinek na mikrobe, viruse in glive;
  • podpira stanje možganov pri Alzheimerjevi bolezni in epilepsiji;
  • pomaga zmanjšati raven "slabega" holesterola, odloženega na stene krvnih žil;
  • pospeši metabolizem, zaradi česar se energijska poraba telesa znatno poveča;
  • izboljšuje srčno-žilni sistem;
  • ima terapevtski učinek pri diabetesu;
  • pomaga zmanjšati apetit;
  • je močan antioksidant, ki se bori proti prostim radikalom, zmanjšuje verjetnost za nastanek raka;
  • je učinkovito zdravljenje proti aknam;
  • ko se uporablja zunaj, ima opazen dvigovalni in pomlajevalni učinek na kožo.

Zaradi vsebnosti srednje verižnih trigliceridov lavrinska kislina, ki je del rastlinskih olj, pomaga pri boju proti prekomerni telesni teži. Spojina iz prebavnega sistema se takoj pošlje v jetra, kjer se pretvori v energijo.

vsebuje lavrinsko kislino

Škoda

Za spodbujanje zdravja je dovolj, da zaužijemo le majhno količino rastlinskega olja, ki vsebuje koristno sestavino. Toda če prehrana ne pomeni obrokov, v katerih prevladujejo ogljikovi hidrati, presežek lavrinske kisline ni grozen. Ravno nasprotno, prispeva k povečanju ravni "dobrega" holesterola v krvi, ki je ključnega pomena za telo.

Sočasna uporaba velikih količin ogljikovih hidratov in lavrinske kisline spremeni slednje v spojino, ki lahko poškoduje telo.

Uporaba v kozmetologiji

Gladka, sijoča, zdrava koža brez znakov staranja - ideal, ki si ga mnogi prizadevajo doseči. Uporaba lavrinske kisline v kozmetologiji je popolnoma upravičena - pomaga bistveno izboljšati videz in odpraviti gube. Praviloma se uporablja za proizvodnjo krem.

Še en stranski učinek pri uporabi izdelkov, ki vsebujejo to kislino, je učinkovita zaščita pred neugodnimi okoljskimi pogoji (ultravijolično sevanje, veter, nizke temperature). Tanka folija je nevidna in omogoča, da koža diha.

Kozmetika, ki vključuje lavrinsko kislino, je izjemno porazdeljena in se hitro absorbira, ne da bi se pojavil pojav oljnega sijaja.

Pogoste napake je uporaba čistega kokosovega olja za nego kože. Vsebuje tudi miristinsko kislino, ki zamaši pore in prispeva k pojavu aken in črnih madežev. Za ostalo telo in lase je kokosovo olje neprecenljivo.

Trenutno so v kliničnih preskušanjih s kremo iz lavrinske kisline, ki jo dobimo iz materinega mleka. Revolucionarna ideja pripada ameriškim znanstvenikom. Po njihovem mnenju se nova kozmetika lahko učinkovito ukvarja z vsemi pojavnimi oblikami aken, tudi med obdobji hormonskih šokov pri mladostnikih.

Poleg tega so kreme popolnoma hipoalergene, zato so ugodno primerljive s tistimi, ki se trenutno izvajajo.

lastnosti laurinske kisline

Uporaba v medicini

Zelo priljubljen je biološko aktiven dodatek Monolaurin, ki vsebuje sintetiziran lavrinsko kislino v laboratoriju. Spekter delovanja je impresiven: škodljivo vpliva na viruse, bakterije, parazite, mikrobe in glivice. Jemanje zdravila ne škoduje človeški mikroflori. Selektivno uničuje patogene mikroorganizme, nato pa naravno zapustijo telo. To je velika prednost pred antibiotiki.

Indikacije za sprejem "Monolaurina" so bolezni, povezane predvsem z imunsko pomanjkljivostjo, vključno z virusom HIV. Poleg tega je zdravilo učinkovito proti naslednjim virusom:

  • herpes;
  • citomegalovirus;
  • Epstein-Barr;
  • gripe.

Poleg uporabe prehranskih dopolnil je priporočljivo v dnevno prehrano vključiti kokosovo olje - to je najbolj dostopen vir lavrinske kisline, ki ima zdravilne lastnosti. Nedavne študije so pokazale, da bo uporaba tega pripomočka rešila problem artritisa. Zdravljenje sklepov z lavrinsko kislino je zelo učinkovito: zmanjšuje verjetnost poškodb hrustanca, zmanjšuje resnost simptomov in ustavi napredovanje bolezni.

Tako bo nadomestitev običajnega zelenjave ali masla s kokosovim oljem odlična preventiva pri artritisu.

strukturna formula lavrinske kisline

Laurinska kislina v vsakdanjem življenju in milo

Ta spojina je ena glavnih sestavin:

  • Trdno in tekoče milo;
  • Geli za prhanje;
  • pena za kopel;
  • Šamponi, Balzami;
  • detergenti.

Glavni namen kisline na tem področju je visoka stopnja čiščenja pred umazanijo in maščobami ter zagotavljanje obilnega penjenja.

Brez tega ni nobena oseba zainteresirana za ročno izdelano milo iz nič. Dodajanje približno 6-7% lavrinske kisline mu bo dalo trdoto in izjemno čiščenje pred različnimi vrstami onesnaženja.

Soli nastanejo med proizvodnim procesom zaradi interakcije spojine z alkalijo. Imajo tudi različne lastnosti.

lavrinske kisline

Za zaključek

Laurinska kislina je edinstvena spojina z resnično zdravilnimi lastnostmi. Največ ga najdemo v tropskih rastlinskih oljih. Koristi in škodljivost lavrinske kisline so posledica količine njegove uporabe in kakovosti prehrane. Ob upoštevanju načel pravilne prehrane pozitivno vpliva na delovanje večine organov in sistemov, povečuje odpornost telesa na patogene mikroorganizme.

Trenutno je najbolj dostopen vir lavrinske kisline kokosovo olje. Njegova uporaba pozitivno vpliva na zdravje in pomaga pri boju proti odvečnih maščobam. Nasičena kislina takoj pretvorite v energijo, ne da bi povečali število dodatnih kilogramov.

Poleg tega se biološko aktivni dodatek Monolaurin uspešno prodaja na farmakološkem trgu, ki krepi zdravje in zagotavlja močno podporo telesu v primeru obstoječih bolezni.