Ali je možno jesti surovo koruzo? Katera koruza je bolj zdrava - surova ali kuhana?

Koruza ali koruza sta najstarejša žita, znana človeku. V priljubljenosti je druga kot pšenica in riž. Njena zlata ušesa - prava poslastica za otroke in odrasle. V ohranjeni obliki zrna postanejo sestavina za priljubljene solate, iz koruznega zdroba pa lahko pripravite okusno kašo. Zrno še zmečkamo in naredimo odlično moko za peko pogače ali žemljic. V sodobni industriji se uporabljajo stebla in listi.

Pogosto se postavlja vprašanje: ali je možno jesti surovo koruzo? Skupaj iščimo odgovor.

Zdrava hrana

To je moden izraz, ki združuje številna načela, ki zagotavljajo optimalno prehrano. Na tem področju se je nedavno razlikovala prehrana s surovo hrano. Njegovi privrženci uživajo živila v njihovi naravni, surovi obliki. To ohranja maksimalno količino vitaminov in mikroelementov. In v mnogih pogledih so surovi živilci prav, saj toplotna obdelava močno osiromašuje hrano. Ali je možno jesti surovo koruzo? Ne samo možno, ampak potrebno!

Okusna ali koristna?

Običajno morate najti kompromis med tema dvema konceptoma. Vendar pa je v primeru mlade koruze vse videti zelo drugače. Poskusite vsaj enkrat poskusiti mlado uho z mlečnimi jedrci. Potem bo vprašanje, ali lahko jeste surovo koruzo, izginilo samo od sebe. To je sočno, mehko, sladko, zato lahko celo zamenja sladico. Surova koruza vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki hitro vstopajo v črevesje in se skoraj takoj absorbirajo v kri. Če redno jeste, lahko pozabite na težek želodec in zaprtje. Seveda je okus surovega klipa za mnoge nenavaden, vendar to ne pomeni, da je neprijeten, ampak samo drugačen.

Sestava in kalorij

Poglejmo natančneje, kaj vsebuje koruzni storž. Samo želim povedati, da je uporaba tega izdelka enaka visokokakovostnemu multivitaminskemu kompleksu. Poleg tega je še boljša sveža koruza, saj so vse snovi v njeni sestavi naravne. Tudi njihovo uvrščanje ni tako preprosto, saj košček daje telesu 26 elementov iz periodnega sistema. Najprej kalcij in kalij, ki sta pomembna za srčno-žilni in mišično-skeletni sistem. Opozoriti je treba na visoko vsebnost železa, magnezija in fosforja. Ostaja še omeniti vanadij in silicij, nikelj in titan, molibden, žveplo in jod. Poleg vitaminov B skupine obstajajo tudi A, E, H in holin. Mladi storži veljajo za vodilne v vsebnosti hranil. So bogate z maščobami, ogljikovimi hidrati, saharozo, beljakovinami in prehranskimi vlakni.

Mnenje strokovnjaki za prehrano

Nutricionisti najbolje vedo o hranilni vrednosti živil. Kaj pravijo o prednostih storžev in ali je možno jesti surovo koruzo?

Zdravniki praznujejo njegovo visoko hranilno vrednost. Koruza spada v kategorijo krušnih izdelkov. Corn zrnje je pravi shramba pomembnih in potrebnih za človeško telo mineralnih snovi, ki imajo pozitiven učinek na telo.

Med njimi je treba opozoriti antistresni učinek na telo. Corn pomirja živčni sistem, pozitivno vpliva na delovanje srca in prispeva k obnovi krvi. Je vodilna v vsebnosti vitaminov skupine B. Samo 100 g zrnca zagotavlja telesu četrtino dnevnega odmerka.

початок кукурузы обладает антиоксидантными свойствами и предупреждает старение. Zaradi vsebnosti vitamina E ima koruza antioksidativne lastnosti in preprečuje staranje. Redna uporaba tega zdravila preprečuje sklerozo. Nedvomno koristi koruze pri zdravljenju presnovnih motenj in debelosti, sladkorne bolezni in anemije.

Zdravniki pozitivno odgovorijo na vprašanje, ali je možno jesti surovo mlado koruzo. Vsaka toplotna obdelava zmanjša vsebnost vitaminov, saj so nekateri uničeni. Torej, če želite telesu v celoti zagotoviti vitamine, poskusite razkladati dneve surove hrane.

Koristi

Mlečna koruza je zelo okusna, malo ljudi zavrne. In prav. Če je mogoče, jo morate jesti celo leto vsaj nekajkrat na teden. V sezoni, ko je koruzni mladi mlad in nežen, ga pojejte naravnost z vrta.

Corn vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov. To je enostavno razložiti dejstvo, da hitro neguje telo. Količina ogljikovih hidratov doseže 28%. To ne ustreza vedno ženskam, ki spremljajo vsebino slednjih v dnevni prehrani.

Ogljikohidratna baza je sestavljena iz škroba in sladkorja, zato lahko uživanje par storžkov zagotovi popoln obrok. Če imate prednost beljakovin, potem je bolje, da poiščete drug vir prigrizka, ker je beljakovina v sestavi le 2-3%. Veliko veverice v leči ali fižolu. Po beljakovin ne boli, da zapolni telo z ogljikovimi hidrati.

Nekateri bolj pozitivni

кислота. Mimogrede, samo v mladih ušesih je glutaminska kislina. To je potrebno za ljudi, ki se ukvarjajo z intelektualnim delom. Glutamin pozitivno vpliva na možgane in pomaga izboljšati duševne procese.

, то организм также получает их лишь из нежных початков молочной спелости. Če govorimo o vitaminih , jih telo prejme le iz nežnih ušes mlečne zrelosti. Kaljeno zrnje je težje prebavljivo, zato nekatere snovi preprosto ne prebavijo. и фосфор. Podobno je z elementi, kot so selen in fosfor.

знаменита сырая кукуруза? Kaj je še znana surova koruza? Koristi in škodo določata samo stanje vašega telesa, vendar o tem malo govorimo. Bistvene snovi vključujejo vitamine D in H, ki jih ne najdemo v nobenem proizvodu. Poleg tega koruza olajša prehod hrane skozi črevesje.

Popoln čas

. Kohl, govorimo o pravilni prehrani, koruzo je treba uporabljati izključno ob kosilu . время. Zaradi nizke vsebnosti beljakovin je slabo primerna za zajtrk, visoka vsebnost ogljikovih hidratov pa je omejitev za uživanje koruze zvečer . не отказывайте себе в удовольствии, и полакомьтесь нежными зернами. Res je, če ste navajeni jesti kašo in to ne vpliva na stanje slike, potem vas prosimo, da se ne zanikajte užitka in uživajte v občutljivih zrncih.

Možna škoda

Za vse bolezni prebavnega trakta se morate pred jemanjem koruze posvetovati z zdravnikom. To je še posebej pomembno pri peptični razjedi. от употребления кукурузы тем, у кого пониженная масса тела и плохой аппетит, склонность к образованию тромбов и повышенная свертываемость крови. Nutricionisti svetujejo, da ne uživate koruze za tiste, ki imajo zmanjšano telesno težo in slab apetit, nagnjenost k tvorjenju krvnih strdkov in povečano strjevanje krvi. в пищу при хронических заболеваниях не стоит. To pomeni, da kljub vsem prednostim ni vredno jesti za kronične bolezni.

Koliko shranjene surove koruze?

Presenečeni boste, če pa so izpolnjeni potrebni pogoji, lahko storži ležijo še do pomladi. Če želite to narediti, jih morate zbrati v obdobju mlečne zrelosti in izvajati primarno predelavo, to je, da očistite ušesa iz ščetk in grobih listov. Vsako uho mora biti ovito v folijo ali prepognjeno v vreče in poslano storžku v zamrzovalnik. Tako so perezimuet do pomladi. Po odtajanju se lahko jedo tako surovo kot kuhano.

Druga možnost je ohranitev zrn. To je najslabši način, saj se v procesu sterilizacije večina hranil uniči, kis in drugi dodatki pa povečajo negativni vpliv proizvoda na telo.

Namesto zaključka

Pravzaprav je že vse povedano. Koruzina je zelo koristna in jo je treba jesti čim pogosteje. Katera koruza je bolj zdrava - surova ali kuhana - vsak izbere zase.

Surovi storži vsebujejo veliko količino vitaminov in mineralov, ki so skoraj popolnoma uničeni s toplotno obdelavo. Poskušajte se navaditi na nenavaden okus surovega zrna. Lahko jih dodamo solati, najmlajše pa lahko preprosto zdrobimo celo, ne da bi jih ločili od zrn.

Surovo koruzo je mogoče in jo je treba jesti. с большим удовольствием собирали и ели ее с поля. To so dokazale številne generacije fantov in deklet, ki so se z velikim veseljem zbrale in ga pojedle s terena. Ni kontraindikacij, razen prisotnosti kroničnih bolezni, za uporabo storžev v surovi obliki.