Hipoalergena prehrana - glavni asistent v boju proti boleznim

Prehrana alergije na hrano

To bolezen povzroča povečana občutljivost človeškega telesa na snovi, imenovane alergeni. Njegova manifestacija je v obliki nenavadnih reakcij, ki se pojavijo ob stiku z njimi. Oslabitev človeške imunitete pomeni globalno dovzetnost za bolezni. Pri vseh vrstah podobnih reakcij je priporočena hipoalergena prehrana, ki bo pomagala ne le pri izboljšanju zdravja, temveč tudi pri obvladovanju debelosti. Vendar je treba omeniti, da se najbolj razširjena prehranska hrana uporablja za alergije na hrano, v primeru katere se običajna hrana doda terapevtski dieti in opravlja tudi določeno diagnostično funkcijo. Tako lahko izločite eno ali drugo sestavino in ugotovite glavni vzrok bolezni.

Nadomestni izdelki

Ljudje, ki trpijo zaradi te bolezni, pogosteje uporabljajo nespecifično hipoalergensko dieto. S svojo pomočjo brez povečane nevarnosti dosežejo potreben rezultat. Takšna prehrana bo izključila možne in prave alergene. Da bi se izognili pomanjkanju esencialnih hranil med obrokom, je vredno zamenjati vse izdelke, ki povzročajo intoleranco s hipoalergenimi, ki imajo podobno hranilno vrednost. To je treba storiti nujno, ker neuravnotežena in neracionalna, ista prehrana pogosto služi kot glavni vzrok za razvoj in nastanek alergij.

Gradimo prehrano

Zato je treba upoštevati tudi številna pravila, na katerih temelji hipoalergena prehrana. Energetska vrednost dnevni obrok mora ustrezati fiziološki normi. V tej vrsti hrane je omejena na število ogljikovih hidratov, zlasti sladkorja. Poraba maščob, večinoma rastlinskega izvora, se rahlo poveča. Kar zadeva izdajo beljakovin, njihovo število ne presega fiziološke norme, vendar je treba pri izbiri potrebnih proizvodov, ki služijo kot vir tega elementa, upoštevati njihovo občutljivo dejavnost.

Hipoalergena prehrana. Priporočeni izdelki

• Z velikim številom aminokislin, ki vsebujejo žveplo, vendar z manjšim številom aminokislin, kot so triptofan in histidin (govedina, skuta, krap, kunčjega mesa).
• Visoko vsebnost fosfatov, zlasti lecitina: srce, kunčje meso, kisla smetana, nerafinirano rastlinsko olje.
• Bogati vitamini E, A, C, U, PP, K. Spomladi in pozimi je še posebej potrebno nasičenje s temi snovmi.
• Z visoko vsebnostjo magnezija, kalcija in žvepla soli: žita, mlečne sestavine, zdravilne mineralne vode (hidrokarbonat, sulfat, kalcij-magnezij).
• Proizvodi, ki so dobavitelji organskih kislin in pektina: sadje, zelenjava, jagode. Hipoalergen prehrana doječe matere upoštevati tudi ta pravila.

Proizvodi, ki jih je treba omejiti

• vsebuje veliko število oksalne kisline ki močno odstranjuje kalcijeve soli iz telesa: rabarbara, kislica, purslane, špinača itd.
• Z visoko vsebnostjo natrija in klora: dimljeni izdelki, kumarice.
• močno spodbuja sluznico prebavil in povečuje absorpcijo alergenov v krvi: ekstraktivne in pikantne jedi (ocvrte in prekajene izdelke, mesne juhe), umetne alergene: konzervanse, pesticide, barvila itd.
• Imajo aktivne alergene: trsko, jajčni beljak, polnomastno mleko.