Kako zmešati smetano s sladkorjem hitro in brez sintetičnih dodatkov

Kako zmešati smetano s sladkorjem doma

Dejstvo je, najlažja možnost, da hitro pridobi maslo smetana - nakup posebnih izdelkov. Zdaj v vsakem supermarketu (v mlekarni oddelku) lahko kupite posebno kremo za pecivo, namenjeno za stepanje. Seveda, če preberete njihovo sestavo, lahko vidite, da poleg običajnih sestavin kravjega mleka obstajajo številne rastlinske in kemične snovi, s katerimi se ne bo vsaka gospodinja strinjala, da bo razvajala svoje gospodinjstvo. Toda končna krema iz te mešanice se bo izšla z minimalnim naporom v samo 10 minutah, lahko pa jo tudi premagate z navadno mešanico brez uporabe mešalnika. Načeloma se na ta način pridobivajo vsi industrijski slaščičarski izdelki, ki vsebujejo stepeno smetano, zato v tej »kemiji« ne more biti toliko škode.

Naravna krema

V primeru, da so kakršni koli dodatki načeloma nesprejemljivi, lahko poskusite brez njih. Na primer, ko se načrtuje, da bo otrokom namenjena sladica, v njem ni vredno uporabljati nobene kemije. V tem primeru je zaželeno, da je čim lažje. Če pečete torto za otroško zabavo, potem ni ničesar drugega, kot da zmešate smetano z 10-odstotno vsebnostjo maščobe (ali vsaj poskusite to storiti). Čeprav so dejansko debelejši, lažje je, zlasti če je proizvod naraven in brez dodatkov. Toda tudi za 10 odstotkov so skrivnosti (o njih kasneje). Preden zmešate smetano s sladkorjem, jih je treba dobro ohladiti (priporočljivo je, da to storite vnaprej - vsaj 2 uri pred kuhanjem). Poleg izdelkov sami, je treba obsoditi jedi - skledo (ali ponev), in tudi Mešalnik. Če je možno, smetano vmešajte v čisto hladno sobo in jo postavite v posodo z ledom. To se opravi ročno ali z uporabo mešalnika, ki se začne pri nizkih vrtljajih. Preden zmešate smetano s sladkorjem ali prahom, jih rahlo zgostite v čisti obliki. Če se tekočina med procesom vztrajno loči od glavne kremaste mase, jo je bolje izprazniti, nato pa nadaljevati s klatenjem.

Kaj storiti s kremo z nizko vsebnostjo maščobe, da dobite kremo

Ko je zaradi določenih okoliščin nemogoče uporabiti 33-35-odstotno kremo, jo lahko dobite z manj maščobe. Iz tega izdelka lahko dobite tudi okusno in debelo kremo za sladico in torto. Glavna skrivnost je ta: preden zmešamo smetano z 20% maščobami in nižjo, jim dodamo želatino. Po končanem postopku dajte kremo v hladilnik eno uro do končnega odebelitve.

Pripravljeni kremni deserti

Seveda, preden začnete ščetati s sladkorjem, vsaka hostesa razmišlja o tem, kaj bo z njimi naslednjič. Najlažje sladico, ki jo lahko pripravimo iz takšne mase, je sadna solata. Za njega vzemite vse sadje: pomaranče, banane, kivi, hruške, melone in jih narežite na kocke. Potem jih morate rahlo posuti z limoninim sokom, da se ne zatemni in uredi v kozarcih. Na vrh nanesite stepeno smetano (lahko dodate žlico sladoleda) in potresemo z naribano čokolado. Za odrasle lahko sladico z gurmanom dopolnimo z alkoholom (liker, žganje, sherry), ki se polije preko sadja. Namesto tega lahko uporabite tudi zmleto žele, marmelado ali piškote.