Kako sterilizirati kozarce v mikrovalovni pečici. Kako dolgo traja, da steriliziramo kozarce
Priprava jedi je ena glavnih stopenj v procesu ohranjanja. Ali morajo gospodinje vedeti, kako sterilizirati kozarce v mikrovalovni pečici, ali naj še naprej delujejo na stari način?
Obdelava za vsak okus
Že dolgo so ženske sodelovale pri nabavi izdelkov za prihodnjo uporabo. Ta intenziven čas se začne z začetkom poletja. Najprej jagode zorijo na posteljah. Nato pride na vrsti zelenjava in sadje. Mistresses poskušajo ohraniti te darove narave z vsemi znanimi metodami, da bi lahko uživali v svojih najljubših izdelkih skozi vse leto.
Čistost posode ob istem času je bila ves čas deležna posebnega pomena. Naše prababice so delovale preprosto: pripravljene jedi so oprali čisto in posušili zunaj pod žgočimi sončnimi žarki. Ta metoda se ne more imenovati popolna, ker posoda ni zaščitena pred prahom in je vedno nevarna. S prihodom plinskih peči se je začela uporabljati nova metoda. Banke za šivanje so se začele sterilizirati. Postavili so jih na glavo kotlička z vrelo vodo in tako obdelali s paro. S prihodom novih aparatov v kuhinji so se moderne gospodinje naučile sterilizirati kozarce v mikrovalovni pečici. Ta metoda je nova in ne povsem znana. Ja, in mikrovalovna pečica ni v vsakem domu.
Možnosti za sodobno obdelavo
Danes hostese pripravijo posodo na več načinov: segrejejo v pečici, segrevajo v odprti posodi z vrelo vodo, sterilizirajo v dvojnem kotlu in se toplotno obdelajo z mikrovalovnimi žarki. O tem, kako sterilizirati kozarce v mikrovalovni pečici, bomo razpravljali spodaj, zdaj pa recimo nekaj besed o ogrevanju steklene posode v pečici. V tem primeru se postopek odvija v več fazah. Najprej morate izbrati ustrezno količino steklenih kozarcev in kovinskih pokrovov za njihovo šivanje. Nato je treba posode temeljito obdelati z detergenti in dobro sprati pod tekočo vodo. Nato se na mrežo vstavijo čiste pločevinke pečica in obdelamo 15-20 minut pri temperaturi 200 stopinj. Končane jedi se lahko uporabljajo tako vroče kot hladne.
Ampak, če je to in druge naštete možnosti znane mnogim, potem ne vsi še vedno vedo, kako sterilizirati kozarce za konzerviranje v mikrovalovni pečici. Ta metoda je precej nova, vendar je že našla veliko število njenih podpornikov. Znanstveni in tehnični napredek ne miruje, v zadnjih letih pa se je zelo dotaknil preprostih gospodinjskih opravil. Sodobna tehnologija postopoma vstopa v vsak dom.
Obdelava pločevink z mikrovalovnimi žarki
Preden začnete z delom, morate pravilno razumeti, kaj je sterilizacija kozarcev v mikrovalovni pečici, in razumeti vse podrobnosti tega postopka. Za začetek je treba opozoriti, da lahko jedi s to metodo obdelamo na dva načina: z vodo ali s suhim.
V prvem primeru se tekočina vlije v pločevinke. V procesu ogrevanja se spremeni v paro, s katero se obdeluje tara. Ta metoda je podobna sterilizaciji na vratu kotlička z vodo. Edina razlika je, da postopek poteka v zaprti napravi in veliko hitreje. V drugem primeru je voda v peči v ločeni posodi in se ne dotika neposredno z notranjo površino pločevink. Ta možnost se lahko šteje za kombinirano. Obdelava poteka iz dveh virov:
1. Žarki mikrovalovne pečice segrevajo suho posodo in uničujejo vse možne mikroorganizme na njej.
2. Para, ki se oblikuje ločeno, zapolni notranji prostor pečice in dodatno sterilizira kozarec v mikrovalovni pečici.
Zaporedje dejanj
Za obdelavo obdelave posod je bilo manj dolgočasno, se morate jasno spomniti kako sterilizirati banke v mikrovalovni pečici. Na ta način ni nič težkega. Vsi ukrepi se izvajajo v treh fazah:
- Izbrana steklena posoda za šivanje mora biti dobro oprana s katerim koli detergentom. Lahko je celo navadno milo. Nato je treba notranjo površino obdelati s soda bikarbono in nato sprati z veliko tekoče vode. To dvojno čiščenje zagotavlja odsotnost v pločevinkah maščob in drugih vrst umazanije.
- V posodo, obdelano na ta način, nalijte nekaj vode in jo postavite na vrtljivo ploščo, tako da se kozarci ne dotikajo drug drugega. To zagotavlja možnost nastanka nepotrebnih razpok. Zdaj naprej nadzorna plošča morate nastaviti moč približno 700 vatov in čas od 2 do 3 minute, odvisno od velikosti pločevink.
- Po določenem času lahko odstranite predelane jedi in jih uporabite za predvideni namen.
Prednosti in slabosti nove metode
Ko boste obravnavali, kako sterilizirati banke v mikrovalovni pečici, boste opazili, da ima ta metoda pozitivne in negativne strani. Prednosti vključujejo naslednje:
1. Minimalni čas obdelave. Ni treba čakati dolgo, da se postopek konča. Vse se zgodi v nekaj minutah.
2. Ugodna mikroklima v kuhinji ostaja. Če se temperatura in vlažnost v prostoru znatno zvišata, ko se segrejeta v pečici ali v ponvi z vodo na štedilniku, postane postopek pri uporabi mikrovalovne pečice skoraj neviden.
Vendar pa obstajajo nekatere pomanjkljivosti:
1. Obdelavo posode je treba opraviti v več fazah zaradi majhne zmogljivosti mikrovalovne pečice.
2. V vsaki mikrovalovni pečici ni prostora za tri-litrsko posodo. Obstajajo modeli, v katerih tega ni mogoče storiti. V tem primeru boste morali opustiti veliko embalažo ali uporabiti druge alternativne metode.
3 Uporaba mikrovalovne pečice je povezana s precejšnjo porabo energije, kar pa povečuje energetsko intenzivnost surovcev. Ekonomisti morajo to upoštevati.
Skladnost z varnostnimi predpisi
Da bi ohranili proces ohranjanja, ni tragičen, ne smemo pozabiti, da je možno sterilizirati banke v mikrovalovni pečici samo z upoštevanjem potrebnih varnostnih ukrepov. Najprej je treba pred umivanjem posode skrbno pregledati. Ne sme imeti odrezkov, razpok in drugih mehanskih poškodb. To je zelo nevarno. V procesu ogrevanja lahko takšne posode počijo in povzročijo škodo na notranji površini peči. Zaradi kršitve celovitosti mehanizma se lahko pojavi napetost, ki lahko povzroči vžig opreme ali kratek stik na internetu. Drugič, v nobenem primeru ne smete dajati v mikrovalovno pečico suho posodo. Povišanje temperature lahko povzroči razpoke. Zato morate skupaj s predelanimi jedmi namestiti kozarec običajne vode. Na ta način je mogoče zaščititi banke pred morebitnimi poškodbami in ustvariti podporno okolje za obdelavo znotraj peči. Ne pozabite, da zapiralnih pokrovov, tako kot vsi drugi kovinski predmeti, tudi ni mogoče namestiti v mikrovalovno pečico. Obdelati jih je treba na star način v vreli vodi ali posušiti v pečici.
Katero možnost izbrati?
Značilnosti predelave kontejnerjev so odvisne predvsem od tega, kaj bo v njem nameščen. Če nameravate naviti, na primer, zelenjavo v marinadi, solate ali različne vrste konzerv, lahko uporabite pločevinke, ki se segrejejo z vrelo vodo. V tem primeru popolnoma suhi posodi niso potrebni. Kaj storiti, če morate zaviti jam? Tuje kapljice vlage lahko povzročijo fermentacijo in kasnejše kvarjenje proizvoda. Takšna banka bo zagotovo nabreknila. Kako biti? Navsezadnje je sterilizacija praznih pločevink v mikrovalovni pečici nesprejemljiva. To je nevarno in lahko vodi do nepopravljivih posledic. V tem primeru je poleg suhih pločevink nameščena tudi majhna posoda z vodo, ki bo ustvarila želeno vlažnost v komori in hkrati omogočila, da je posoda suha. Obstaja še ena pomembna točka. Na bok je treba položiti tri-litrske kozarce za sterilizacijo. In tako, da se med rotacijo ne premikajo, lahko na ploščo položite brisačo.
Začasna sterilizacija
Vsaka gostiteljica si izbere primerno možnost za sterilizacijo steklenih posod. Pri tem se osredotoča na osebne izkušnje ali posluša nasvete svojih prijateljev. Tisti, ki nikoli niso uporabili mikrovalovno pečico za obdelavo, se morajo spomniti, koliko sterilizirati kozarce v mikrovalovni pečici. Tu lahko ločimo dva temeljna dejavnika: velikost pločevink, polnost prostora.
Banke s prostornino 0,5-1 litra se običajno polagajo v pečico 2 minuti. Ta čas je dovolj za popolno segrevanje. Če se uporablja velika embalaža (2-3 litre), se čas obdelave ustrezno poveča za 1 minuto. Upoštevati je treba tudi, da je za obdelavo ene 0,5-litrske kozarec potrebno 2 minuti, če pa sočasno hranimo 3-4 pečice, moramo ustrezno povečati čas. Tri minute v tem primeru bo dovolj. Nakladanje in razkladanje zabojnikov je treba opraviti po potrebi.