Kako pripraviti okusno in bogato uho krapov?

Ribja juha za krape je odlična jed za mizo. To juho lahko kuhate ne samo doma, ampak tudi na primer na ribolovu ali pohodništvu. V tem primeru je bolje uporabiti sveže ulovljeno ribo. Z njim bo prva jed postala še bolj dišeča in okusna.

Okusno in hranljivo uho: recept iz krapov

Na voljo je več načinov, da tako kuhamo sami. Predstavljamo dva preprosta recepta, ki sta najbolj priljubljena med ljubitelji ribjih obrokov.

Torej potrebujemo:

• glavice in plavuti za krape - približno 800 g;
• majhen krompir - 2 kos;
• srednje grenka čebula - 2 kom.
• svež peteršilj - majhen grozd;
• dolgozrnati riž - 0,5 skodelice;
• srednja korenček - 1 kos;
• dezodorirano olje - 25 ml;
• jodirana sol - uporabljajte po lastni presoji;
• filtrirana voda - 2,5 litra;
• vloženi paradižniki - 2 kos.

Priprava sestavin

Pred tem kako kuhati juho iz krapa temeljito sperite glave in plavuti rib. Če menite, da meso v njih ne bo dovolj za juho, potem lahko uporabite majhen del trebuha.

Po pripravi ribe je treba nadaljevati s predelavo zelenjave. Treba jih je oprati in očistiti, nato pa zdrobiti. Krompir in čebulo je treba narezati na kocke, srednje velike korenje je treba naribati, kožni paradižnik pa je treba odstraniti s kože in ga z mešalnikom ali vilicami pretvoriti v kašo.

Kar se tiče riževih žit, ga je treba pobrati in temeljito oprati.

Pustite nekaj sestavin

Da bi ušesa krapa lahko čimbolj dišeča, je priporočljivo dodatno dodati rjavo zelenjavo v juho. Če želite to narediti, položite korenček in čebulo v ponvico, jih potresite s soljo in dezodoriranim oljem, nato pa prepražite do zlato rjave barve.

Kuhajte ribjo jed na štedilniku

Da bi pripravili okusno in bogato uho iz glavice krapa, pripravite vse pripravljene ribje izdelke v lonec, dodajte vodo, kuhajte in kuhajte približno. Ure. Po tem je potrebno v isto posodo položiti kašo vloženih paradižnikov, krompirja, soli in riževih žit. Te sestavine pripravite po možnosti približno 20 minut.

Ko dosežemo mehkobo zelenjave in žitaric, je treba glavice krapa odstraniti iz ponve in ohladiti. V prihodnosti je treba ločiti kosov mesa od rib in preostanek izločiti.

Zaključna faza

Priprava okusne ribje juhe, je treba dodati sesekljan peteršilj, in tudi določiti porjavele zelenjave. V tej sestavi, proizvodov, potrebnih za vreti, dodamo jim ločene kose krapa, pokrijemo s pokrovom in odstranite iz peči. Po približno eni uri kuhanja jedi ga je treba položiti na krožnike in jih skupaj s kruhom in solato predstaviti gospodinjstvu.

Kako kuhati uho krap dišeče in zelo okusno?

Druga receptura predstavljenih jedi zahteva uporabo česnove omake, zaradi česar je večerja še bolj dišeča in okusna. Za pripravo potrebujemo:

• veliki sveži krap - 1,5 kg;
• velika bela čebula - 1 glava;
• srednji krompir - 2 kom.
• srednji zreli paradižnik - 4 kosi;
• filtrirana voda - 2 litra;
• Lavrshuk - 2 listja;
• stroki česna - 4 kosi;
• dezodorirano olje - 100 ml;
• svež limonin sok - približno 3 velike žlice;
• svež peteršilj - majhen grozd;
• sol in sesekljan črni poper - uporabite po lastni presoji.

Priprava sestavin

Kako si drzneš opaziti ušesa krap se pripravlja zelo enostavno in hitro. Za pripravo predstavljene jedi s česnovo omako se obrnite na vse pripravljene izdelke. Najprej morate iztrebiti ribe, odrezati od njih vse plavuti, rep in glavo, tako da ostane samo mesni trebuh. Treba ga je narezati na porcije in odložiti.

V prihodnje morate nadaljevati s predelavo preostalih sestavin. Zato bi morali olupiti krompir in bele čebule in jih nato narežemo na kocke. Kot pri svežih paradižnikih, jih je treba oprati in razrezati na 4 rezine.

Kuhanje omake s česnom

Preden začnete kuhati okusne in bogate ribje jedi, morate narediti dišečo omako. Če želite to narediti, morate zmečkati česen s pritiskom, nato pa ga v mešalniku z dezodorirano olje in ga premagal na visoki hitrosti. Skratka, v omako vlijemo svež limonin sok in dobro premešamo.

Kuhajte ribjo juho

Za pripravo te jedi v veliki ponvi zavrite 2 litre vode, nato pa v njej položite kose, čebulo in krompir. Soljenje sestavin je treba kuhati na majhnem ognju približno 20 minut. Po tem času dodamo sol, lavrushko, zdrobljeno papriko, svež peteršilj v bujon in dodamo narezane paradižnike. V tej sestavi morajo izdelki kuhati deset minut.

Pravilno serviranje ribje juhe za mizo

Ko so vse sestavine pripravljene, je treba kose krapa odstraniti iz juhe in jih položiti na ploščo. Vrh mehke in nežne ribe je treba obilno politi s česnovo omako. Sledi bogata juha, ki jo je treba politi v globoke sklede za pitje in jo gostom predstaviti skupaj z dišečimi krapi in rezino kruha. Kot rezultat, morate dobiti polnopravno jed, ki je sposobna nasititi vse odrasle dobro.

Naj povzamemo

Zdaj veste, kako pripraviti uho krapa. Z uporabo zgornjih receptov boste lahko postavili zelo lepo jedilno mizo, ki bo ustrezala vsakemu gospodinjstvu.