Kako v dehidrirno slanico v ukrajinski kislini

Svinjska mast je zelo priljubljena hrana. Obstaja veliko število jedi z njeno uporabo. Vendar pa je eden izmed najbolj priznanih receptov med slovanskimi narodi soljena mast. Treba je opozoriti, da je celo tako preprost postopek kot soljenje, v zvezi s tem izdelkom pridobil veliko različnih načinov in sort. Ta jed je še posebej dobra v tekoči raztopini ali marinadi. Zato lahko pogosto na internetu najdete številne recepte maščobna kislina v slanici. Toda tudi najpreprostejša metoda soljenja ima kar nekaj možnosti kuhanja. Recepti se med seboj razlikujejo v prisotnosti specifične toplotne obdelave, barve in okusa končnega izdelka, kot tudi njegove konsistence in mehkobe.

Kako razmaščiti maščobo v slanici

Za to jed bo potrebno:

- svinjska mast;

- sol;

- poper;

- lovorjev list.

Maščobe narežite na kocke s stranico pet centimetrov in položite v globoko posodo. Nato sol in poper raztopimo v vodi, v raztopino vržemo lovorjev list in to zmes vlijemo v posodo z izdelkom. V tem primeru mora tekočina popolnoma prekriti maščobo. V tej obliki mora stati tri dni, potem pa ga vzeti ven, obrisati s papirnato brisačo in položiti v hladilnik.

Kako v dehidrirati maščobo v banki

Ta recept zahteva:

- maščobe;

- sol;

- lovorjev list;

- poper;

- česen.

Salo je treba narezati na kose, ki bi se prilegale steklenici. Nato jih dobro speremo in damo v pripravljeno posodo (kozarec, steklenico itd.). Nato na ogenj položijo lonček z vodo, v katerega vržejo sol, poper in lovorjev list. Ko voda zavre, se vlije v steklenico masti in doda česen. V tej obliki mora trajati tri dni.

Kako v dehidrirati maščobo v ukrajinščini

V tem receptu morate narediti isto kot pri soljenju v kozarcu. V vreli vodi pa lahko dodate še druge začimbe (po vašem okusu) in lupino čebule. Ko se maščoba odstrani iz steklenice, jo lahko zvaljamo v mešanici rdeča paprika in papriko in šele nato v hladilnik. Vendar pa mnogi recepti za soljenje maščobe v slanici priporočajo, da posode ne zaprete s pokrovom, da se izdelek ne pokvari. Vendar pa je najboljša maščoba marinirana v zaprtem prostoru. Da bi se izognili neprijetnemu vonju, je priporočljivo, da steklenico (kozarec) prezračite dvakrat na dan. Čeprav je dovolj soli, je preveč.

Krma

Služi maščobe v obliki prigrizkov. Če želite to narediti, je narezana na tanke kose in razširila na ploščo skupaj s čebulo, česen in kisle kumare. S to jedjo postrežejo močne žganja ali zelenjavni sokovi. Prav tako se dobro kombinira ocvrti krompir ali juho.

Zaključek

Tako ste v članku prejeli odgovor na vprašanje, kako se v slanici razmažejo maščobe. Različne recepte lahko najdete dolgo časa. Toda vsaka gospodinja pozna svojo, posebno metodo kuhanja, ki ni podobna drugim, ima drugačen okus in videz. Zato bo maščoba vsakič drugačna in bo vedno na svojem mestu.