Kako narediti pijačo "Tarragon" doma?

Za mnoge od nas je to okus otroštva in v tej pijači je nekaj privlačnega, dolgo pozabljenega, a zlahka spominjanega. Tudi zdaj, ko je ta okus preoblikoval v sladko in kislo soda, ki se prodajajo v izobilju v supermarketih. Toda zakaj ne bi poskusili, da bi domači pijači s pehtranjem? Mogoče bo potem zadovoljil to otroško neizpolnjeno željo?

Pijte pehtran doma

In kuhanje ne bo tako težko, če kupite svež pehtran (ali pehtran). V srednjem pasu ne raste, toda trava lahko dobite na trgu od zelenjavcev in v supermarketu - izbiramo, kje je bolj sveža.

V različnih virih je veliko receptov, ki pripovedujejo, kako se to lahko stori. Vendar pa mnogi med njimi ponujajo pivo s pehtranom in celo kuhajo določen čas. Rezultat: rjavi galebi nikakor niso zeleni in imajo okus in barvo malo skupnega z nepozabno otrokovo pijačo. Da bi ohranili zeleno naravno barvo trave in njegovih vonjav, je mogoče odpraviti barve. Poskusiti je treba samo to metodo: kako narediti pekovski pehtran doma brez sodelovanja vrele vode. Njegovo bistvo je, da v nobenem primeru ne smemo variti nežne trave ali celo kuhati z vrelo vodo, ampak jo preprosto namočimo.

Kuhanje

1. Listi segrejejo z žlico sladkorja in napolnijo z majhno količino tople vode (pred tem lahko malce zamašite za uspešnejši pridelek sokov). In vztrajati nekaj ur.
2. Stebla, ki imajo bolj grobo strukturo, kuhajo vrelo vodo in vztrajajo ob istem času. Pustite, da voda preide v ves uporabnik in bo barvana v značilni barvi.
3. Potem zmešamo obe infuziji in izcedimo. Dobimo zelenkasto sestavo v barvi, ki spominja na naravno zeleno. Seveda pa ni tako svetla kot trgovina s soda, po drugi strani pa so v njej ohranjene skoraj vse snovi in ​​aromatične lastnosti. Dodajte sok po pol limone na liter, med ali sladkor na okus. Dobljeni ekstrakt je shranjen v hladilniku.

Zadnji korak

Dalje, priprava pehtranovega napitka doma je naslednja. V hladilniku pripravljamo ledene kocke in visoko mineralno mineralno vodo brez dodatkov. Ekstrakt nalije približno tretjino stekla. Dodajte soda, vrzite ledene kocke. Okrasimo zelene liste tarhune (lahko uporabimo mintno šprico, češnjo in limonin klin za dekoracijo kot tudi po vaših željah).

Mimogrede, prejetih naravnih pijač tarkhun doma je dobro (ne otročje), v kombinaciji z vsemi vrstami tinkture in Beaters, balzami. Le nekaj merilnih žličk - in okus bo originalen in impresiven, še posebej v vročih poletnih mesecih, saj ima pijača hladilen in lahek anestetičen učinek.

Še en recept za napitke iz pehtje doma

In tu je še ena možnost kuhanja, prav tako ne zelo kompleksna, vendar je okusna in zdrava! Danes, ko je strašno kupiti limonado v trgovinah na splošno (ni za nič, da dietetiki jih imenujejo tekoče sladkarije), estragon pijača doma je eden od preprostih načinov za zdravljenje otrok in ne zdrobimo udarec na jetra in želodec. Torej, začnimo.

Sestavine

Potrebovali bomo svež pehtran v obliki trave - 70 gramov, nekaj limon, pol skodelice sladkorja (za koristnost - lahko ga zamenjamo z medom s posebnim uspehom), "pol penija" iz zelo gazirane vode, vendar brez dodatkov, kozarec očiščene navadne vode.

Kuhanje

Kako narediti tarkhun pijačo doma? Odrežemo liste pehtrana (kasneje jih bomo uporabili), jih operemo. Sladkor raztopimo v kozarcu vode v majhni skledi. Tam položimo liste pehtrana in zavremo na majhnem ognju. Odložimo, da vztrajamo (po možnosti - ne manj kot eno uro, je možno za noč). Po usedanju sirup vlijte v mešalnik in bič. Nato večkrat filtrirajte skozi gazo. V očiščenem sirupu stisnite sok 2 limon in premešajte. Pred uporabo - napolnimo s hladno sodo in pijačo. Vsi so navdušeni, še posebej - otroci na počitnicah vseh otrok!

Z kosmuljo

Še en izvirni recept za pijačo tarkhun doma - iz kosmulja. Že dolgo smo opazili, da lahko iz kombinacije teh dveh sestavin dobite poletni in osvežujoči vroči napitek s precej slastnim okusom in aromo. Mimogrede, kot kompot lahko pripravite za zimo. No, poskusimo?

Sestavine

Kilogram zelenih jagodičevja, šopek pehtrana, nekaj vejic mete, sok ene limone, dva kozarca sladkorja. Izkušene gospodinje poznajo eno skrivnost: da se jagode med kuhanjem ne razpočijo, so na več mestih prebodene z leseno zobotrebcem. In pehtran je potrebno kot pripravljalno delo - ločiti liste od stebla. Listi se malo zdrobi in izrežejo stebla.

Kuhanje

Vse pripravljene sestavine položimo v sterilizirane kozarce in napolnimo z vrelo vodo. Banke takoj zavijejo kuhane kape in se obrnejo na brisačo. Pokrijte, dokler se ne ohladi (da bo enakomerno). Dan kasneje se odpravimo do kraja skladiščenja. Tak kompot - pijača s tarkhunom - ima svetel okus in je veliko bolj prijeten kot trgovina. Poleti banke ne morejo zaviti in piti pijačo v hladilniku, na primer v vrču. In, če je potrebno, pijačo ohlajeno. Če vaši otroci želijo, da je gazirana, dodajte veliko vode pred pitjem. gazirane vode brez dodatkov. Potem, na videz, bo podoben nakupu, ampak okus je veliko bolje in bolj koristno!

Z kosmuljo, ribezom in cimetom

Ta kombinacija proizvaja nekoliko naprednejši recept s še bolj subtilnimi okusi in aromami. V prejšnjo različico, dodamo nekaj paličic cimeta, črnega ribeza - listi, nekaj žlic jabolčnega ali grozdnega kisa (to je, če se zvitek za zimo, in če pijete pijačo takoj, potem ne morete dodati). Metoda kuhanja se praktično ne razlikuje od prejšnje.

Na splošno, možnosti za kuhanje domačih pehtran z različnimi dodatki - veliko. Vse je odvisno od osebnih okusnih preferenc. Lahko uporabite tudi liste maline, grozdja, češenj, klinčkov, ingverja, lupine citrusov. Toda glavna sestavina je vedno pehtran!