Kako narediti torto "Snežak": recept

Torta "Snežak" je čudovita poslastica, ki lahko postane ornament katerega koli novoletnega miza. Naš članek predstavlja tri različne različice te praznične jedi. Kako kuhati takšno poslastico in kako narediti torto snežaka iz mastike? O teh in številnih drugih kulinaričnih trikih vam bomo povedali v našem članku.

Božična torta "Snežak"

Seveda lahko kupite dobrote za praznično mizo in v supermarketu, vendar kupljena sladkost ne bo prinesla toliko užitka kot sama torta.

Za izdelavo praznične tortice "Snežak" (foto delikatesa, ki je navedena v članku) boste potrebovali naslednje izdelke.

Korzh:

• jajca - 3 kos;
• kakav - 3 žlice. l.
• moka - 120 g;
• sladkor - 100 g

Krema:

• maslo - 180 g;
• kondenzirano mleko - 150 g;
• Konjak - 30 g

Glazura:

• čokolada - 1 kos;
• mleko - 65 g

Dekor:

• oreščki - 150 g;
• sladkor v prahu - 100 g

Praktični del

Priprava novoletnih jedi traja približno 1 uro. Če želite narediti serijo, morate z jajčno maso brusiti jajca, nato vsebini dodati kislo smetano in kakav. Vse sestavine temeljito premešamo, dokler ne postane gladka in dodamo moko. Ponovno premešamo in dodamo sodo, ki jo zalijemo s kisom.

Po tem, testo je določeno v obliki multicooker, pre-mast z rastlinskim oljem in posuto z moko. Torta se peče približno 45 minut na programu peke.

Za izdelavo maslene kreme razrežite staljeno maslo na koščke in ga zmešajte z mešalnikom v ločeni posodi skupaj s kondenziranim mlekom. Po želji lahko v pripravljalno kremo dodamo malo žganja in vanilin sladkor.

Za pripravo glazure morate uporabiti čokoladno ploščico. Treba ga je stopiti v vodni kopeli, dodati malo mleka in majhen kos masla.

Po dodeljenem času je treba iz multicookerja dobiti piškot. Nato ga narežite na pol in narežite enega od kosov s kremo za maslo. Drugi del prekrijte in namažite vrh tortice "Snežak" na površino in ob straneh zaledenitve.

Če želite okrasiti novoletno sladkost, lahko uporabite orehe ali arašide. Treba ga je očistiti in zdrobiti s kladivom ali nožem. Ko so arašidi pripravljeni, jih je treba uporabiti kot dekoracijo na straneh tretmaja. Vrh tega zdravljenja, praviloma, je okrašena s snežaka vzorec, ki se uporablja skozi šablono, škropljenje sladkorja ledu na konturo.

Kako narediti torto v obliki snežaka?

Ta izvirna torta bo zagotovo ustvarila novoletno razpoloženje in celo med kuhanjem. Za pripravo takšne poslastice je preprosto, še lažje jo je urediti. Za to potrebujete naslednje izdelke.

Testo:

• moka - 2 kozarci;
• kondenzirano mleko - 200 g;
• maslo - 250 g;
• granulirani sladkor - 70 g;
• kokosov čips - 1 paket

Krema:

• mastna smetana - 3,5 st .;
• kondenzirano mleko - 200 g;
• skuta - 0,6 kg;
• oreščki - 200 g;
• kokosovo mleko - 4 žlice.

Priporočila po korakih

Da bi torto v obliki snežaka (fotografije iz originalne sladkosti so vstavljeni v članku), morate najprej zmešati moko, sladkor, kokosov čips, kondenzirano mleko in maslo. Testo mora biti elastično in gladko. Nato jo zavijte v debelo plastično folijo in jo vsaj 50 minut vstavite v hladilnik.

V tem času morate pripraviti 2 obliki in jih popiti z oljem. Ena izmed njih mora biti nekoliko večja od druge. Na ogrinjalo, pred-posuto z moko, morate roll 2 kroge, ki bi sovpadla s premerom obrazca. Nato v te oblike položite kuhane kroge in jih položite v predgreto pečico. Pecivo peče 30 minut pri 180 ° C.

Za pripravo smetane morate najprej popražiti sesekljane orehe. Po tem razredčimo želatino v mrzli vodi in jo pustimo nekaj časa, da nabrekne. Ko je pravi čas, dajte želatino na majhen ogenj in kuhajte, dokler se granule popolnoma ne raztopijo. Iz skute je treba pripraviti homogeno maso skute z mešanjem vanilijevega sladkorja, kondenziranega mleka in kokosovega mleka. Kremo zmešamo z mešalnikom in združimo z nastalo maso skute ter nazdravimo orehe. Po tem je treba prejeti kremo premakniti v 2 plesni (zaželeno je, da njihov premer sovpada s sloji pogače) in se na hladilniku nekaj ur zamrzne.

Po tem času na torte iz testa, morate skrbno razporediti kroge kreme. Med dekoracijo vrhov lahko pokažete domišljijo: pospraviti snežaka kokosov čips oči za ustvarjanje iz rozin, za zamenjavo gumbi s koščki sadja.

Snežak

Takšna sladkost je resnično praznična, zimska in zabavna poslastica ter čudovita dekoracija novoletne mize. Malo truda in maksimalnega napora bo treba porabiti za kuhanje okusne in nenavadne tortice »Snjegović«, otroci, ki so prisotni na praznovanju, pa bodo navdušeni nad tako nenavadnim poslastico. Za pripravo bodo potrebne naslednje sestavine.

Za preskus:

• moka - 0,4 kg;
• jajca - 2 kom.
• maslo - 250 g;
• rozine - 75 g;
• mleko - 4 žlice. l

Za vrh:

• bel mastiks - 600 g;
• smetana za olje - 200 g;
• modri mastiks - 200 g;
• črni mastiks - 100 g;
• oranžni mastiks - 100 g

Recept za torto

Priprava novoletne poslastice se začne s segrevanjem pečice. V tem času lahko namakate rozine in v ta namen uporabite maslo. Pergamentni papir dajte v obliko in ga naoljite s posebno krtačo. Nato z mešalnikom za nekaj minut pri nizki hitrosti, morate premagati sladkorja z ledu, prah vanilije, cimet, maslo in oranžna lupina. Po tem električno napravo preklopite na hitrejšo hitrost in nadaljujte postopek, dokler ne dobite homogene in zračne mase.

Jajca, mleko in vino je treba dati v ločeno posodo. Te sestavine je treba zmešati z mešalnikom. Nato jih dodajte v presejano moko, pecilni prašek in rozine. Vse sestavine temeljito zmešajte in jih združite s sestavinami, pripravljenimi z mešalnikom. Nato je treba nastalo serijo zložiti v pripravljeno obliko, če je potrebno, poravnati robove z lopatico. Testo testo pečemo 50 minut v pečici pri 180 ° C. Po ohladitvi odstranite torto iz kalupa.

Okrasitev novoletne nege

Nastalo torto je treba namazati na površini smetana za olje. Nato ga pokrijemo z valjano pločevino belega mastika, ki smo jo prej posuli s sladkorjem v prahu.

Iz modre mastike morate narediti klobuk za snežaka, od črnega - očesa in od oranžne - lepega nosu. Vesel nasmeh na otroški torti »Snjegović« se lahko pojavi s pomočjo noža, rdečilo na licih pa se lahko pojavi pri uporabi barvila za rožnato ali rdečo barvo.