Kako pržiti bele gobe s krompirjem

Mnogi vedo, kako se prepražijo z belimi gobami. Dejansko je v naši državi takšna jed zelo priljubljena. Opozoriti je treba, da je za prepražiti gobe doma lahko različne. Glavna stvar - odločiti o tem, kaj jed želite, da bi na koncu.

Danes vam bomo predstavili več načinov praženja belih gob v običajni ponvi. In kaj možnost, da se uporablja za ustvarjanje okusne družinske večerje - to je do vas.

Podrobnosti o prženju bele gobe z lokom

Gobe ​​in čebula sta odlična kombinacija, zaradi česar lahko zelo hitro pripravite okusno in hranljivo kosilo. Priporočljivo pa je, da predloženo posodo postrežete z mizo z razlogom in s kakšno prilogo. Najprej najprej.

Torej, pred pečenjem belih gob, morate pripraviti vnaprej:

• žarnice velike grenke - 2 kom.
• zamrznjene bele gobe - približno 700 g;
• dezodorirano sončnično olje (uporabljeno za cvrtje) - približno 70 ml;
• povprečna sveža korenje - 2 kos;
• Sol, sušena zelišča, poper in druge začimbe - se uporabljajo po lastni presoji.

Priprava sestavin

Kako pržiti bele gobe zamrznjene? Če želite to narediti, obdelajte glavne izdelke enega po enega. Najprej želite popolnoma odmrzniti bele gobe, nato jih sperite in jih razrežite na majhne slamice. Po tem, morate olupiti korenje in čebulo, nato pa narezati vse zelenjave. Prvi izdelek mora biti nariban (po možnosti velik), drugi - samo narežemo na majhne kocke.

Toplotna obdelava

Pred pečenjem belih gob v olju jih je treba popolnoma odstraniti iz tekočine. Da bi to naredili, morate odtajati izdelek v ponvi in ​​počakati, da se vsa vlaga izhlapi na visoki temperaturi. Poleg gob želite dodati korenje in čebulo, nato pa jih popecite, dokler ne rahlo porjavi. Hkrati je zaželeno okusiti vse sestavine s poprom, posušenimi zelišči in soljo.

Kako služiti za večerjo?

Po pečenju gob je treba takoj poiskati družinsko mizo. Poleg dokončane jedi morate predložiti prilogo v obliki kuhane testenine, ajdove kaše ali zmečkanega krompirja.

Izdelava okusne kisle smetane z gobami

Če navadne ocvrte gobe zdi preveč suho za vas, potem je priporočljivo, da jih kuhamo skupaj s kislo smetano. V tem primeru dobite bogato omako, ki jo je treba za družinsko večerjo servirati samo s prilogo.

Torej za kuhanje jedi iz gob potrebovali bomo:

• sveža kisla smetana 30% maščobe - 180 g;
• bele solate - 2 kosi;
• sveže bele gobe - približno 700 g;
• dezodorirano sončnično olje - uporabite za cvrtje (približno 70 ml);
• sol, sveža zelišča, poper in druge začimbe - po lastni presoji;
• filtrirana voda - ½ skodelice.

Priprava izdelka

Preden vam povem, kako z rjavimi praženimi ocvrtimi gobami prepražimo kislo smetano, morate povedati, kako ravnati z vsemi kupljenimi izdelki. Najprej morate temeljito sprati glavno sestavino, jo očistiti in nato zmeljemo v mešalniku v homogeno gošče. Enako je treba narediti z glavami bele solate.

Kuhanje na štedilniku

Po vseh zgoraj omenjenih manipulacijah je treba pripravljene izdelke položiti v posodo in izhlapeti odvečno vlago. Nato morate okusiti sestavine z maslom, soljo in drugimi začimbami, nato pa prepražiti na srednji vročini.

Po tem, ko ste dosegli porjavitev gobnega nadeva, mu dodajte malo vode in kisle smetane. Po gašenju hrane za približno 3-7 minut, jih je treba aromatizirati s sesekljanim zelenjem (sveže), dobro premešamo, počakati na vrelišče, odstraniti iz peči in vztrajati približno uro pod pokrovom.

Serviranje za večerjo kremasto gobasto omako

Kislo smetanovo omako z gobami je treba postreči na družinski večerji v vročem stanju. Poleg tega je potrebno velikodušno naliti nekaj priloge. V idealnem primeru so za ta golaž primerni zmečkani krompir, kuhan riž ali ajda, pa tudi testenine ali špageti.

Kako pršiti bele gobe s krompirjem in čebulo?

Zagotovo ni ljudi, ki ne bi poskusili te okusne in hranljive jedi. Če ga želite pripraviti sami, vam priporočamo uporabo spodaj opisanega recepta. Za njega potrebujemo:

• velike solate žarnice - 2 kom.
• sveže bele gobe - približno 400 g;
• dezodorirano sončnično olje - uporabite za cvrtje (približno 50 ml);
• krompir povprečen - 5-6 gomoljev;
• sol, sveža zelišča, poper in druge začimbe - po lastni presoji.

Priprava izdelka

Pred pečenjem belih gob s krompirjem bi morali pršiti in olupiti zelenjavo. Po tem je treba povprečne gomolje krompirja razrezati na trakove. Kar se tice cebule, jo je potrebno narezati z nožem v majhne kocke.

Gobe ​​morate tudi splakniti ločeno, odrezati neužitne elemente in jih narezati na krožnike.

Cvrtje v ponvi

Po pripravi glavnih sestavin ogenj segrejemo, vlijemo dezodorirano olje in ga močno segrejemo. Nato damo gobe v posodo in jih prepražimo s čebulo, dokler se ne porjavi.

Ko ste dosegli zlato barvo sestavin, jih vlijte v slamo krompirja, dobro premešajte, pokrijte s pokrovom in kuhajte na močnem ognju približno 7 minut. Po tem času je treba sestavine začiniti z začimbami. Še enkrat, zmešajte vsebino posode, posodo znova zaprite, zmanjšajte toploto in kuhajte 10 minut. Skratka, krompir z gobami je treba dodati zdrobljenim zelenam. Po mešanju proizvodov je treba kuhati v istem načinu še 5 minut.

Serviranje slastno ocvrti krompir z gobami

Ko se krompir ocvrti in postane mehak, ga je treba dobro premešati in porazdeliti po ploščah. Poleg končne večerje morate predstaviti svežo kislo smetano, rezino kruha in paradižnikovo omako. Prav tako lahko postrežete z domačimi marinadami in kumaricami v obliki kumaric, kislega zelja, paradižnikov, lecho in tako naprej s krompirjem in gobico.