Kako pržiti kozice? Najboljše načine
Kozice - neverjetno okusna morska hrana, bogata z beljakovinami. Različne jedi kozic in riža so zelo priljubljene v azijskih državah, kjer se ljudje ne pritožujejo nad dolgoživostjo, tako da uporabnost takšne hrane ne more govoriti. Obstaja veliko načinov za izdelavo kozic. Vsak od njih zagotavlja odličen rezultat, tako da lahko v iskanju vašega popolnega recepta poskusite katerega koli od njih brez strahu.
Kot kuhamo kozice v ponvi? Enostavna pot
Vzemite neolupljene zamrznjene kozice. Takšna hrana je precej cenovno dostopna in njen okus je skoraj enak kot dražje sorte morskih sadežev. V kozico večkrat nalijte vrelo vodo, da odstranite odvečni led. Če takoj začnete cvrtje, lahko meso zavre. Segrejte globoko ponev, v njej nalijte oljčno olje in pošljite kozice. Sol, dodajte suha zelišča in začimba curryja. Če želite okus namočeno meso skozi lupine, morate prihraniti začimbe in zelenice. Stisnite česen v posodo in dobro premešajte. Celoten postopek kuhanja naj traja največ pet do sedem minut, sicer bo meso izgubilo nekaj okusa.
Za cvrtje boste potrebovali štiristo gramov svežih kozic, skodelico pšenične moke, malo pecilni prašek, sol, muškatni orešček, jajce, pol skodelice piva, maščobe ali olja. Očistite morske sadeže, jih kuhajte približno štiri minute in izpraznite vodo. 
Suhe sestavine zmešajte z moko in pivo pretepite z jajcem. Mešanico dodajte moki in skupaj zmešajte, da ne bo prišlo do grudic. Pustite, da se testo zakuha približno eno uro, nato pa vsa kozica potopite v to in prepražite do zlato rjave barve. Za pripravo bo trajalo približno dvajset minut, ta jed pa se bo spominjala zelo, zelo dolgo časa!
Vzemite funt morskih sadežev, rastlinskega olja, čebule, česna, limoninega soka in začimb. Pred pečenjem kozic pecite čebulo v globoki ponvi. Postavite morske sadeže v ponev, nalijte vodo (ne več kot četrtino skodelice). Pokrijte posodo in zavrite na majhnem ognju. Po nekaj minutah izklopite in postavite posodo. Na vrh nalijte limonin sok, začimbe in česen. V krožniku bo okusno ne le meso, temveč tudi sama omaka, tako da lahko kozice raztresete neposredno na prilogo.
Kako pečemo kozice marinirane v vinu
Vzemite štiristo gramov neolupljenih morskih sadežev, pet klinčkov česna, pol skodelice belega vina, limone, malo suhe bazilike, chili poper in oljčno olje. Škampi si umijte, posušite in na hrbtu naredite kosi. Prenesite v globoko skledo, stisnite česen notri, vlijte vino in limonin sok, dodajte polet, baziliko in poper. Pustite posodo stati dve uri. Posodo segrejemo, zalijemo z maslom in po eni strani na vsaki strani prepražimo kozice, dokler ne postanejo rožnate. Ponudite jim najboljše vroče z dodajanjem vaše najljubše omake. Na primer, lahko vzamete kakršen koli paradižnikov ketchup, začinjen ali začinjen, in dodajte sveže, fino narezane cilantro. Ko se boste naučili, kako skoditi kozice, boste to metodo zagotovo ponovno uporabili, saj bo rezultat zelo pikanten, originalen in okusen.