Marinada za piščančja krila: nekaj okusnih idej

Piščančja krila - eden izmed najljubših delov za kebab in vsakodnevne obroke. Seveda, piščanec je sam po sebi okusen, v kombinaciji z marinado pa se spremeni v pravo poslastico. Zato je najboljši recept za kuhanje Piščančja krila morajo nujno vključevati uporabo različnih omak in marinad. Takšno meso bo zagotovo bolj aromatično in okusno kot običajno.

Soja marinada za krila

Vzemite šestnajst kril, sto dvajset mililitrov sojine omake, sto in štirideset gramov sladkorja (najboljše od vseh trsov), pet žlic kisa iz belega vina. Kuhate lahko tako na vroči žerjavi, kot tudi na 200 stopinj v pečici. Zmešajte sladkor, kis in omako, zmes segrejte tako, da zavre minuto. Sladkor je treba popolnoma raztopiti v marinadi. Polnjene in olupljene krila napolnite z marinado in pustite nekaj ur. Morate jih kuhati približno pol ure, po možnosti na žici. Končno meso bo sočno in zmerno slano.

Česenska marinada za piščančja krilca

Vzemite šest kril, nekaj žlic olivnega olja, štiri stroke česna, pet žlic sojine omake, nekaj žlic sladkorja, začimbe in sol po okusu. Zmešajte sladkor in maslo, dodajte česen, omako, začimbe, sol. Piščanca marinirajte eno uro. Pregreto žar prekrijte s folijo, meso položite in kuhajte približno pol ure, občasno obračajte in zalivajte ostanke marinade. Ko se pojavi hrustljava, lahko posodo postrežemo na mizo.

Pikantna marinada za piščančja krila

Vzemite funt piščanca, dvajset gramov ingverja, pomaranče in dvajset mililitrov sojine omake. Naredite marinado pomarančnega soka, omako in nariban ingver ter meso pustite v njej eno uro. Pokrijte pekač s folijo in ga namažite z rastlinskim oljem, sončničnim ali oljčnim oljem. Pečico segrejte na 200 stopinj in pečemo piščanca štirideset minut, dokler se ne pojavi zlato rjava.

Medena gorčična marinada za piščančja krilca

Vzemite osemsto gramov piščančjih kril, tri čajne žličke gorčice, petdeset gramov medu, dvesto mililitrov smetane, žličko curryja, žličko soli, nekaj žlic rastlinskega olja. Zmešajte vse sestavine marinade, sperite in posušite piščanca, pošljite ga v marinado eno uro. Postavite krila na pekač, ki je prekrit z naoljeno folijo, in pecite, dokler se skorja ne pojavi pri temperaturi 180 ali 200 stopinj.

Šanghajska marinada za piščančja krilca

Za pripravo take eksotične jedi boste morali obiskati specializirano orientalsko hrano, da dobite pravo omako in začimbe. Še vedno je vredno truda. Torej vzemite sto mililitrov hoisin omake, tri ali štiri žlice rižev kis, kos česna, kosmiči čilija na konici žlice, pol čajne žličke posebne mešanice kitajskih začimb, šeststo gramov kril, stebla zelene za okras in sol po okusu. Zmešajte sestavine marinade in piščanca pustite v njih tri ure. Predgrejte žar na 220 stopinj in pražite piščanca na namazan pekač. Med kuhanjem je treba krila enkrat obrniti. To jed postrežite na mizo najbolje s sesekljano svežo zeleno.